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ディナー イベント 2017年10月27日

【ジリオン】海洋高校生がつくる極上の鮭の魚醤を高級イタリアンで楽しむイベント「最後の一滴」晩餐会

新潟県立海洋高校が手掛けた鮭の魚醤「最後の一滴」を使ったイタリアン

新潟県糸魚川市にある新潟県立海洋高校の生徒が開発・製造する鮭の魚醤「最後の一滴」をフルに使って、生徒も考案に携わった初の高級イタリア料理を、ブッフェスタイルでお楽しみいただけます。

海洋高校より魚醤づくりのポイントや海洋立国功労者賞・内閣総理大臣賞を受賞するに至った経緯などほか、ジリオン阿部料理長による、すべてのメニューに「最後の一滴」を使ったイタリア料理をご用意しております。

皆様のご参加をお待ちしております。

日時 2017年10月27日(金) 18:30〜21:00 (受付 18:00〜)
ところ ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F イタリアンダイニング ジリオン
参加費 ¥8,000(お飲物代・税金・サービス料を含む)
※前払い制(お支払いはご入店時に承ります。)
定員 60名様
注意事項
  • イベント営業のため、お席が相席になる場合もございます。
  • お席の指定などは承れない場合もございます。

魚醤「最後の一滴」を使ったメニューのご案内

イタリアンダイニング ジリオンのラウンドテーブルにブッフェコーナーを設け、ブッフェスタイルでお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただきますが、1名様ずつ取り分けてお皿にてお持ちさせていただくメニューもございます。


    ■冷前菜
  • 新潟産ナスのタルタルと平目のマリネ
    最後の一滴のシートと共に
    ■冷前菜
  • 最後の一滴を使用した二種
    ■温前菜
  • オコゼのソテー 最後の一滴のスキューマ
    サルサベルデと皿盛り
    ■パスタ
  • 新潟海洋高校生が獲ったスルメイカの赤ワイン
    肝ラグソース スパゲティ
    ■パスタ
  • サルモーネとフィノッキオのパスタフレッダ
    最後の一滴のアクセントで
    ■ラザニア
  • 新潟県産ナスを使ったラザニア
    ■肉料理
  • 最後の一滴でマリネした雪室熟成豚のグリリアータ
    シチリア風パン粉レモン風味
    ■〆のご飯
  • 新潟のコシヒカリのココットピラフ
    イカ肝の赤ワインラグーソース 最後の一滴の香り
    ■ドルチェ
  • 新潟の食材を使用した三種盛り
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

※メニューは変更となる場合があります。

当日のスケジュール

18:00: 受付開始
18:30: 開始の挨拶、本会の趣旨、最後の一滴のご説明など
18:45: 乾杯・会食開始
「最後の一滴」の活動や受賞経緯を、先生や生徒の皆さんがご説明に周ります。
20:00: お出口付近にて、ご質問等にご対応いただきます。
20:30: 締め、お見送り
21:00: イベント終了

【ジリオン】10月27日「最後の一滴」晩餐会 1名様 ¥8,000

お席のご予約はこちら

  • 表示料金には税金及びサービス料が含まれております。
  • 写真はすべてイメージです。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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