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期間限定 2018年1月10日~3月14日

【シェフズ ライブ キッチン】冬の味覚を堪能する〈ウィンターブッフェ〉

シェフズ ライブ キッチンでは、2018年1月10日(水)〜3月14日(木)の期間中、旬の食材をふんだんに使い、冬の味覚をご堪能いただける〈ウィンターブッフェ〉を開催いたします。

おもてなしの一品は当店自慢のファーストディッシュ〈コラーゲンたっぷり アツアツパイ包みスープ〉からお召し上がりいただきます。胃腸を温めて食欲増進の効能がある美肌健康スープのお味付けは、河豚と野菜のクリーミースープ。寒い冬にほっこり美味しいおもてなしはいかがでしょうか、
ランチの定番〈パリパリチキン〉、ディナーの定番〈ローストビーフ〉も大人気です。お寿司は握りたて、天ぷらも揚げたてが嬉しいシェフズ ライブ キッチンで、冬の味覚を存分にお楽しみくださいませ。

シェフズ ライブ キッチン〈ウィンターブッフェ〉

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ランチブッフェインターネットでのご予約

デザート&ライトミールブッフェインターネットでのご予約

ディナーブッフェインターネットでのご予約

  • 【ファーストディッシュ】
    コラーゲンたっぷり、河豚と冬野菜のクリームスープ

    ぷりぷりの河豚と冬野菜の相性が抜群のクリームスープです。

  • 【サラダ】
    スーパーフードキヌアを使った彩り野菜

    体に優しいキアヌを使った健康サラダ。

  • 【サラダ】
    柚子香る蒸鶏と白菜の黒ゴマサラダ

    柚子の香りと冬野菜の白菜が楽しめる一品です。

  • 【サラダ】
    寒ブリシャブのサラダ、冬野菜とポン酢の香り

    脂の乗りきった寒ブリと冬野菜をポン酢でどうぞ。

  • 【前菜】
    海老とオクラ、トマトのコンソメゼリー寄せ

    栄養たっぷりの海老とオクラを一度に味わえる一品。

  • 【前菜】
    九条ネギと鴨胸肉の黒胡椒風味

    鴨とネギの相性は今も昔も変わらず抜群です。

  • 【前菜】
    さつま芋のブランマンジェ、カリカリ紫芋チップ添え

    冬の定番さつま芋をブランマンジェで召し上がれ。

  • 【前菜】
    鮪とカリフラワー、ソルガムきびのタブレ

    ソルガムきびをタブレとしてアレンジした一品。

  • 【前菜】
    サーモンとセロリのカクテル

    脂の乗ったサーモンとさっぱりしたセロリが食欲を掻き立てます。

  • 【丼】
    国産牛のすき焼き丼

    冬の人気メニュー、すき焼きを丼にいたしました。

  • 【麺】
    フカヒレ風あんかけラーメン

    ラーメンの王道。熱々をどうぞ。

  • 【温製料理】
    ベーコンと男爵イモのブーランジエール風グラタン

    ホクホクの男爵イモにベーコンを添えてグラタンに仕立てました。

  • 【温製料理】
    メダイのポテト焼き、マリニエールソース

    旬のメダイをマリニエールソースで仕上げた一品。

  • 【温製料理】
    豚バラと蓮根、牛蒡の香り炒め

    豚バラと根菜を使用した一品。

  • 【温製料理】
    キノコを詰めた鶏モモのクレピネット包み、シュプレームソース

    信玄鶏を最高のソースで召し上がれ。

  • 【デザート】
    苺のベリーヌ / レモンゼリー / パンナコッタ / プチシュー / おしるこ
  • 【デザート】
    苺のムース / 苺のタルト / スフレフロマージュ

そのほかにも豊富なメニューをご用意しております。

【サラダ】 シャキシャキ蓮根と水菜のキンピラサラダ
【サラダ】 生ハムとエビベジのフレッシュサラダ
【握り寿司】ランチ3種類(マグロ、イカ、サーモン)、ディナー6種類(マグロ、カンブリ、エンガワ、サーモン、イカ、エビ)
【天ぷら】ディナー5種類(海老、舞茸、赤魚、サツマ芋、菜の花) ※天ぷらはディナーのみ
【スープ】チキンと野菜たっぷりブイヨンスープ
【温製料理】米粉をまぶした鰆の唐揚げ、ピリ辛黒酢ソース
【温製料理】赤ワインで煮込んだコクマロハッシュドビーフ
【温製料理】冬野菜と海鮮あんかけ焼きそば
【デザート】苺ロール / 苺とレモンのムース / 苺のマドレーヌ / フルーツサラダ / フルーツゼリー / シフォンケーキ / クラッシックショコラ / ホワイトチョコレートムース / マカロン / クッキー ※デザート&ライトミールブッフェのみ

ウィンターブッフェ
〈ランチブッフェ〉WEB予約限定特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥3,725 / 子供 ¥1,991
土日祝 大人 ¥4,201 / 子供 ¥2,251

インターネットでのご予約

ウィンターブッフェ
〈デザートブッフェ〉WEB予約限定特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥3,132→¥2,439 / 子供 ¥1,818
土日祝 大人 ¥3,325→¥2,853 / 子供 ¥1,818

期間限定で、土日祝日も特別料金でお楽しみいただけるようになりました!

インターネットでのご予約

ウィンターブッフェ
〈ディナーブッフェ〉WEB予約限定特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥5,430 / 子供 ¥2,857
土日祝 大人 ¥5,986 / 子供 ¥3,117

インターネットでのご予約

  • 写真はすべてイメージです。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • お料理・お飲物は、ブッフェ終了15分前までお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。

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