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最新情報 2017年1月1日〜1月31日

【N.Y.ラウンジブティック】1月のマンスリースイーツ

ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、1月のマンスリーケーキをご用意いたしました。

フランスで毎年1月6日のエピファニーの日に食されるお菓子〈ガレット・デ・ロワ〉を、1月4日から販売いたします。「栄光」「勝利」のシンボルである月桂樹の葉模様を象ったサクサクのパイ生地に、風味豊かなアーモンドクリームを合わせました。

また、愛媛県産のイチゴ「紅の雫」を使った〈タルト フレーズ バナーヌ〉は、イチゴの香りと酸味を活かしつつ、バナナとカスタードクリームの絶妙なバランスで仕上げた一品です。

さらに、お土産品として好評をいただいている〈ベイロール〉を金箔で包みあげ、水引をアレンジしたロールケーキを三が日限定で販売いたします。シェフこだわりのもちもちとしたスポンジに、旬のイチゴと生クリームは誰にでも喜ばれる味わいで、お年賀やご進物に最適です。

「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」で準優勝を果たした德永エグゼクティブ シェフ パティシエによる世界の味をぜひお楽しみください。

ガレット・デ・ロワ

12cm/¥1,600
18cm/¥2,500

サクサクのパイ生地の中にアーモンドクリーム。フランスでは毎年1月6日、エピファニーの日に食されます。フェーヴと呼ばれる小さな陶器を食べ当てた人が その日は1日王様・王女様に。

※1月4日からの販売となります。

タルト フレーズ バナーヌ

アントルメ ¥3,600/プティガトー ¥580

愛媛県産のイチゴ「紅い雫」の香りと酸味に、バナナとクレーム・ディプロマットのまろやかな甘みの組み合わせが絶妙です。

金箔ロール

17cm/¥2,200

もっちりとしたスポンジの中に苺と生クリーム。三が日のみの限定商品です。

※1月1日~3日の限定販売となります。

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