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【N.Y.ラウンジブティック】世界の味を楽しめる〈ボンボンショコラ〉がリニューアル

ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司がプロデュースしたボンボンショコラをリニューアルをして販売開始いたします。
アロマテラピーアドバイザーという目線を持つ德永が、徹底的に香りの引き立て方にこだわったショコラは、チョコ レートとの相性が良い素材を厳選し、9種類ご用意いたしました。
ライチ、フランボワーズやシトロンは、生クリームを使わずピューレだけを使用し、フルーツの香りを引き立てています。
また、モンブランは、お酒を効かすことに よって、香りをより感じていただけるよう綿密に計算されており、徹底的にこだわって素材を組み合わせました。
『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015』チョコレートピエス部門の頂点を極めた徳永による、気品溢れる 世界の味を、ご進物やプレゼントにぜひご利用ください。

ボンボンショコラ 9個入り ¥3,400
・ジャンドゥーヤ:ジャンドゥーヤとアーモンドのプラリネの食感
・シトロン:レモンガナッシュとアーモンド
・ノワール:ベーシックなカカオ香るガナッシュ
・ライチ:ライチのフレッシュな香り
・キャラメル:バニラ香る生キャラメル
・チャイ:チャイティーガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネ
・フランボワーズ:フランボワーズとミルクチョコレートのガナッシュ
・モンブラン:マロングラッセとネグリタラム
・ティラミス:マスカルポーネとエスプレッソ
ボンボンショコラ 4個入り ¥1,900
・キャラメル/ノワール/フランボワーズ/ライチ
ボンボンショコラ 18個入り ¥9,000
・9種類のショコラを2つずつ木箱に入れました。

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