プラン一覧へ

プラン一覧

TEL:03-5404-3918(直通)

受付時間:平日 9:30 a.m. ~ 6:00 p.m.

インターネットでのお問い合わせ

アクセス

メニュー

News

2018年2月1日~

【鉄板焼 匠】岸総料理長監修 三段重の〈和牛ステーキギフトセット〉

贈り物におすすめ ご家庭でも匠の味を

総料理長・岸 義明監修の元、鉄板焼匠がおすすめする三段重のギフトセットをご用意いたしました。
ご家庭で、料理長特選和牛や焼き野菜を、匠オリジナルの特製ソースと共にお楽しみいただけます。

    ■料金
  • 4名様分 ¥30,000
    ■オプション料金
  • 1名様分追加 ¥7,500
  • 和牛増量 10gにつき¥800

一の重 【料理長特選和牛】

    ■鉄板焼 匠・田口料理長特選和牛
  • ロース200g
  • フィレ200g(4名様分)

【田口料理長おすすめ 和牛のおいしい焼き方のコツ(ミディアム)】

  1. 焼く30分から1時間前に冷蔵庫から取り出し、常温で置いておきます。
  2. 焼く直前に両面に塩、胡椒をします。
  3. 強火で両面に焼き色をつけるまで焼く事で旨味を閉じ込めます。
  4. 焼き色が付いたら火を止め、30秒程お待ちください。ゆっくり全体に火が通ります。
  5. お好みのサイズにカットして、温かいうちにお召し上がりください。

二の重 【野菜5種】

季節に応じて焼き野菜用に5種類のお野菜をお詰めいたします。和牛の付け合せとしてお楽しみいただけます。

    ■詰め合わせ例
  • 徳島県産 さつまいも / 石川県産 紅時雨大根 / マレーシア産 金針菜 / 大分県産 ステーキ椎茸 / 茨城県産 蓮根

三の重 【付けジュレ、にんにく】

    ■詰め合わせ例
  • オニオンのジュレ(醤油、みりん、米酢、サラダ油、胡麻油、長ねぎ、にんにく、白胡麻、黒胡麻、上白糖、ゼラチン)
  • ポン酢のジュレ(だいだい酢、醤油、みりん、日本酒、かつおぶし、昆布、ゼラチン)
  • 胡麻と黒胡椒のジュレ(赤ワイン、みりん、醤油、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、ゼラチン)
  • 料理長特撰醤油 / 本わさび / 青森県産にんにくチップ
  • ※ご予約はお電話でのみ承っております。
    お電話は大変混み合いますので、お日にちに余裕を持ってのご予約をおすすめいたします。
    1F レストランインフォメーション Tel: 03-5404-7895(直通)

お電話でのご予約・お問い合わせ

インターネットでのお問い合わせ

    《注意事項》
  • 写真はすべてイメージです。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 賞味期限は、お受け取りから24時間となります。お早めにお召し上がりください。
  • ご予約はお受取日の3日前までとさせていただきます。
  • 1セット三段重4名様分からの販売となります。単品販売はいたしておりません。
  • 季節に応じて産地や食材が変更となる場合がございます。
  • 割引サービスおよび特典はご利用いただけませんので、予めご了承ください。

このレストラン情報をもっと見る

鉄板焼 匠