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ディナー

【ジリオン】イタリア産 黒トリュフを堪能〈ザ・ブラック・ダイヤモンド コース〉

黒トリュフ〈ブラック・ダイヤモンド〉を味わう 旬の豪華食材や世界三大珍味を使った料理長渾身のフルコース

イタリア産黒トリュフ〈ブラック・ダイヤモンド〉をはじめ、旬の食材や世界三大珍味(キャビア、トリュフ、フォアグラ)をご堪能いただける、特別な日のディナーにおすすめの、阿部料理長渾身のプレミアム フルコースディナーです。

ザ・ブラック・ダイヤモンド コース メニュー例

    ■アミューズ / おもてなし
  • バーニャカウダ 2種のサルサ
    ■アンティパスト / 前菜
  • ホロホロ鶏のインボルティーニ フォアグラの香り 奥出雲のバラのマルメラータとともに
    ■プリモ / 一皿目
  • 埼玉県産「たかはしたまご」のローマ風カルボナーラタリアテッレ トリュフを振りかけて
    ■ペッシェ / 魚料理
  • 活オマールを使った一皿
    ■カルネ / 肉料理
  • 和縁黒牛のビステッカ 赤ワインソース
    ■ドルチェ / デザート
  • イチゴのミルフィーユ仕立て バニラの香り
    ■カフェ / お飲物
  • コーヒー または 紅茶

ザ・ブラック・ダイヤモンド コース
1名様 ¥17,000

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