ストロベリーフェア2024-2025

2025年1月9日～3月3日

バレンタインに向けて、旬を迎える甘酸っぱいいちごを贅沢に使いほんのりビターなチョコレートとのマリアージュをお楽しみいただけるアフタヌーンティーをお届け。赤と茶を基調にしたスイーツが洗練された大人の甘さを演出いたします。

2025年3月4日～4月30日

この春、心ときめく「いちご×桜アフタヌーンティー」が登場いたします。春の訪れを感じる淡いピンク色のガトーと華やかなセイボリーで、まるで春の庭に足を踏み入れたかのような、桜色に包まれた春爛漫の贅沢ないちごスイーツをご用意。ふんわりとした桜色の世界で、桜の風味とフレッシュないちごが織りなす至福なひとときを、ぜひお愉しみください。

2025年1月17日～3月18日

ストロベリーフェア第二弾はいちごづくしのスイーツにミルク、ホワイト、ルビーの3種のチョコレートを掛け合わせたバレンタイン&ホワイトデースペシャルでお届けいたします。 旬のいちごをたっぷりとのせたタルト、オペラ、塩キャラメルショコラ、フレッシュいちごなどをお楽しみいただけるほか、平日限定のタイムサービスとして華やかなナポレオンパイもご用意いたします。

2024年11月13日～12月25日

＜ストロベリーフェア第一弾＞真っ赤ないちごと白銀の世界が織りなす、スペシャルなスイーツブッフェが登場。旬のいちごをふんだんに使ったスイーツが主役となり、雪の結晶や可愛らしいスノーマンの飾りでデコレーションされたいちごたっぷりのタルト、あまおうのマカロン、いちごミルクムースなどが、まるで冬の童話の一ページに迷い込んだかのような華やかな雰囲気を演出します。

※こちらのブッフェは終了いたしました。

赤と白の華やかさが際立つラグジュアリーな装いのパフェは、フレッシュいちご、上品な白ワインジュレ、爽やかないちごジュレ、マスカルポーネクリームなどが絶妙に調和し、大人のマリアージュをお楽しみいただけます。トップには、華やかさを一層引き立てる白いちごを挟んだホワイトマカロンをのせ、至福のひとときを演出します。

クリーミーなストロベリーアイスクリーム、瑞々しいフレッシュいちご、クリスピーな食感のホワイトチョコレートクランチ、香ばしく濃厚な味わいのピスタチオクリーム、フェスティブシーズンの華やかさを引き立たせるシャンパンゼリー、さらにフレッシュいちごと酸味が効いたいちごソースを重ねたパフェは、いちごの爽やかな甘みとピスタチオの濃厚な味わいを存分にお楽しみいただけます。ピスタチオといちごをサンドしたエクレアをのせ、華やかに仕上げました。

※こちらのパフェは終了いたしました。

バレンタインのギフトボックスをイメージしたパンケーキは、ふわふわのコーヒー風味スフレ生地で濃厚ないちごガナッシュやひんやりとしたアイス風マスカルポーネクリーム、ザクザクのコーヒークランチをサンドしました。トップには、フレッシュいちごやハート形チョコレート、マカロンを飾り華やかさを演出。特製いちご&ルバーブソースで味の変化もお楽みいただけます。

ふわふわのスフレパンケーキとピスタチオクリーム、いちごのムースグラッセを重ね、トップにはスノードームをイメージしたホワイトチョコレートドームをトッピングした、ベリーをたっぷりと使用したパンケーキ。温かいベリーソースをかけてホワイトチョコレートドームを溶かすと、甘酸っぱいベリーと濃厚なホワイトチョコレートのマリアージュをお楽しみいただけます。

※こちらのパンケーキは終了いたしました。