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デザート ランチ 2018年12月11日・12日・18日・19日・25日・26日(6日間限定)

アリスのスイートティーパーティー〈クリスマス デザート&ランチブッフェ〉by Junji Tokunaga

不思議の国のアリスの世界へようこそ

エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司による「アリスのスイートティーパーティー クリスマスデザート&ランチブッフェ by Junji Tokunaga」を12月の6日間限定で開催いたします。

入口から会場内までわくわくするようなアプローチをくぐりぬけると、そこはお菓子のワンダーランド。インスタジェニックな苺をたっぷり使い、赤とピンクでデコレーションしたクリスマススイーツとランチをお楽しみいただけます。ぜひこの機会にアリスの世界をお楽しみください。

会場 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ  3F パークレーン
開催日 12月11日(火)、12日(水)、18日(火)、19日(水)、25日(火)、26日(水)
営業時間 12:00~14:00(L.O. 13:45)
ご利用時間 2時間(フリードリンク)
料金 1名様 大人 ¥5,000
事前決済・お席のご予約方法はこちら
※料金には、デザート&ランチブッフェ、ドリンク、税金、サービス料13%が含まれております。

料理長プロフィール

エグゼクティブ シェフ パティシエ
德永 純司(とくなが じゅんじ)

1979年生まれ 愛媛県今治市出身。高校卒業後、関西のレストラン、ホテルで料理、パティシエを経験し、2004年からザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランレストラン「La Baie」にてシェフパティシエ、2007年よりザ・リッツ・カールトン東京でペストリーシェフ&ショコラティエとして活躍。
2015年「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位など、数々のコンテストで優勝。
2016年4月より、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。

【受賞歴】

  • 2006年 3つの熟成ヨーロッパコンテスト 優勝
  • 2007年 はちみつコンクール 優勝
  • 2007年 ワイルドブルーベリーコンテスト 優勝
  • 2010年 ルクサルド・グラン・プレミオ
  • 2010年 ぐるなびベストオブメニュー2010優勝
  • 2015年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー準優勝、チョコレートピエス部門 第一位

【テレビ出演】

  • 2014年 TBSテレビ「王様のブランチ」
  • 2014年 TBSテレビ「新チューボーですよ」
  • 2015年 TBSテレビ「情熱大陸」日本屈指のパティシエとして紹介される。
  • 2016年 日本テレビ「有吉ゼミ」〜氷川きよし、パティシエになる〜 監修
  • 2017年 NHK BSプレミアム「極上!スイーツマジック〜不思議が詰まったグラススイーツ〜」

不思議の国に迷いこんだような空間には、ハートの女王のストロベリーショートケーキや、クリスマスの苺ブランマンジェ、苺畑のスフレフロマージュ、アリスのストロベリータルト、帽子屋さんのガトーショコラ、イモムシのチョコレームース、トランプクッキーなどのスイーツのほか、サンドウィッチ、シーフードドリア、チキンソテー、サラダなど約24種類のスイーツ&ランチが勢ぞろいいたします。

デザート&ランチブッフェメニュー

ブッフェコーナーから、お好きなものをお好きなだけお取りいただけます。

    • ハートの女王のストロベリーショートケーキ
    • 苺畑のスフレフロマージュ
    • アリスのストロベリータルト
    • 雪の結晶とストロベリームース
    • 苺チョコレート
    • イモムシのチョコレートムース
    • クリームタルト
    • 帽子屋さんのガトーショコラ
    • ウサギも大好き苺とグリーンティーロール
    • ウサギも大好きチョコレートムース
    • 苺ヨーグルト
    • クリスマスの苺ブランマンジェ
    • ピスタチオムース
    • ストロベリーココナッツミルク
    • トランプクッキー
    • クッキー
    • ボンボンショコラ
    • アマンドショコラ
    • チョコレートグリッシーニ
    • パートドフリュイ
    • マカロン
    • アリスの流れるチョコレートファウンテン(チョコレート(ピンク)/マドレーヌ/ブラウニー/マシュマロ)
    • シーザーサラダ
    • パスタサラダ
    • かぼちゃサラダ
    • サンドウィッチ
    • シーフードドリア
    • ビーフカレー
    • チキンソテー シポラタ風

ドリンクメニュー

紅茶5種類、アイスティー、コーヒー(ホット&アイス)、オレンジジュース、 ウーロン茶、緑茶
※セルフサービスとなります。

オプションメニュー

トランプのマークをモチーフにしたオリジナルノンアルコールカクテルほか、各種ドリンクをオプションにてオーダーいただけます。

ローズ スパークル ¥1,100
キウイ ピリーニャ ¥1,100
ベイサイド ティー ¥1,100
ピンク グレープ モーニ ¥1,100

事前決済&お席のご予約方法

(1)事前決済 → (2)当サイトにてお席をご予約

(1)まずは、下記の外部サイトにて事前決済をお申し込みください。

ご好評につき定員に達しましたので、事前決済の受付を締め切らせていただきました。
ただし、キャンセル等によりお申込を再開する場合もございます。
ご予約に関してはお電話にてお問い合わせください。

(2)次に、下記からお席をご予約ください。
予約ページ【ご予約のオプション情報】*備考欄に、事前決済のお手続き時の『申込番号』を必ずご記入ください。

12/11〜26 アリスのスイートティーパーティー
〈クリスマスデザート&ランチブッフェ〉by Junji Tokunaga
1名様 大人 ¥5,000

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  • 写真はすべてイメージです。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 他の割引サービスおよび特典との併用はできませんので予めご了承ください。
  • お席をご指定いただくことはできません。

ご予約・お問い合わせ Tel: 03-5404-3918(営業部 直通)
平日 9:30~18:00 / 土日祝 定休日

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