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デザート ランチ 期間限定 2018年9月18日〜10月31日

アリスのスイートティーパーティー〈ハロウィンデザート&ランチブッフェ〉by Junji Tokunaga

不思議の国のアリスの世界へようこそ

不思議の国に迷いこんだような空間で楽しむ、德永シェフによる「アリスのハロウィンデザート&ランチブッフェ」がこの秋、スタートいたします。

入口から会場内までわくわくするようなアプローチをくぐりぬけるとそこはお菓子のワンダーランド。インスタジェニックなアリスのハロウィンスイーツとランチをお楽しみいただけます。

ブッフェボードにはハロウィンのスイーツ、グラスデザート、ショートケーキ、ムース、タルト、マカロンのほか、パンプキンのニョッキグラタンやサラダバーなど約25種類のスイーツ&ランチが勢ぞろいいたします。ぜひこの機会にアリスの世界をお楽しみください。

2部にご来店のお客様限定プレゼント!

10月限定で、2部(15:30~17:30)にご来店いただいたお客様(大人のみ)に、人気のホテルアメニティ〈アグラリア〉2本セットをもれなくプレゼントいたします。
すでにご予約いただいているお客様も対象となります。
※写真はイメージです。

会場 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ  3F パークレーン
開催日 2018年9月18日(火)、19日(水)、25日(火)、26日(水)、
10月2日(火)、9日(火)、17日(水)、23日(火)、24日(水)、30日(火)、31日(水)
営業時間 1部 12:00~14:00(L.O. 13:45) / 2部 15:30~17:30(L.O. 17:15)
ご利用時間 2時間(フリードリンク)
料金 1名様 大人 ¥4,700/子供(4~12歳) ¥3,000
事前決済・お席のご予約方法はこちら
※料金には、デザート&ランチブッフェ、ドリンク、税金、サービス料13%が含まれます。
● お子様料金の対象年齢は4~12歳です。
● メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
● 写真はすべてイメージです。

料理長プロフィール

エグゼクティブ シェフ パティシエ
德永 純司(とくなが じゅんじ)

1979年生まれ 愛媛県今治市出身。高校卒業後、関西のレストラン、ホテルで料理、パティシエを経験し、2004年からザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランレストラン「La Baie」にてシェフパティシエ、2007年よりザ・リッツ・カールトン東京でペストリーシェフ&ショコラティエとして活躍。
2015年「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位など、数々のコンテストで優勝。
2016年4月より、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。

【受賞歴】

  • 2006年 3つの熟成ヨーロッパコンテスト 優勝
  • 2007年 はちみつコンクール 優勝
  • 2007年 ワイルドブルーベリーコンテスト 優勝
  • 2010年 ルクサルド・グラン・プレミオ
  • 2010年 ぐるなびベストオブメニュー2010優勝
  • 2015年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー準優勝、チョコレートピエス部門 第一位

【テレビ出演】

  • 2014年 TBSテレビ「王様のブランチ」
  • 2014年 TBSテレビ「新チューボーですよ」
  • 2015年 TBSテレビ「情熱大陸」日本屈指のパティシエとして紹介される。
  • 2016年 日本テレビ「有吉ゼミ」〜氷川きよし、パティシエになる〜 監修
  • 2017年 NHK BSプレミアム「極上!スイーツマジック〜不思議が詰まったグラススイーツ〜」

デザート&ランチブッフェメニュー

ブッフェコーナーから、お好きなものをお好きなだけお取りいただけます。

    • パンプキンニューヨークチーズケーキ
    • パンプキンアップル
    • クモの巣のスフレフロマージュ
    • ブラックロールケーキ
    • 注射器パンナコッタ
    • 目玉グレープゼリー
    • ストロベリーショートケーキ
    • マスカットのタルト
    • チーズケーキ
    • チョコレートムース
    • ベリースープ
    • モンブラン
    • イモムシのチョコレートムース
    • ごわごわシュークリーム
    • ウサギの紅茶ムース
    • トランプクッキー
    • クッキー
    • ボンボンショコラ
    • アマンドショコラ
    • チョコレートグリッシーニ
    • パートドフリュイ
    • マカロン
    • チョコレートファウンテン(マドレーヌ/ブラウニー/マシュマロ)
    • パンプキンスープ
    • グリーンカレー
    • パンプキンのニョッキグラタン
    • サラダバー(野菜10種/ドレッシング3種)

ドリンクメニュー

紅茶5種類、アイスティー、コーヒー(ホット&アイス)、オレンジジュース、 ウーロン茶
※セルフサービスとなります。

オプションメニュー

トランプのマークをモチーフにしたオリジナルノンアルコールカクテルほか、各種ドリンクをオプションにてオーダーいただけます。

ローズ スパークル ¥1,100
キウイ ピリーニャ ¥1,100
ベイサイド ティー ¥1,100
ピンク グレープ モーニ ¥1,100

事前決済&お席のご予約方法

(1)事前決済 → (2)当サイトにてお席をご予約

まずは、下記の外部サイトにて事前決済をお申し込みください。

アリスのスイートティーパーティー
〈ハロウィンデザート&ランチブッフェ〉by Junji Tokunaga
1名様 大人 ¥4,700/子供(4〜12歳) ¥3,000

事前決済のお申し込みはこちら

※外部サイトへリンクします。
※事前決済のお手続き後、当サイト または お電話にてご来店日のお席のご予約をお願いいたします。

次に、下記からお席をご予約ください。

予約ページ【ご予約のオプション情報】*備考欄に、事前決済のお手続き時の『申込番号』を必ずご記入ください。

アリスのスイートティーパーティー
〈ハロウィンデザート&ランチブッフェ〉by Junji Tokunaga
1名様 大人 ¥4,700/子供(4〜12歳) ¥3,000

お席のご予約はこちら

《予告》12月からはクリスマス バージョンのスイーツが登場!

アリスのスイートティーパーティー クリスマスデザート&ランチブッフェ by Junji Tokunaga

2018年12月11日(火)〜26日(水)はクリスマスバージョンに一新! インスタジェニックな苺をたっぷり使った赤とピンクでデコレーションした「アリスのスイートティーパーティー クリスマスデザート&ランチブッフェ by Junji Tokunaga」をお楽しみいただけます。

不思議の国に迷いこんだような空間には、ハートの女王のストロベリーショートケーキや、クリスマスの苺ブランマンジェ、苺畑のスフレフロマージュ、アリスのストロベリータルト、帽子屋さんのガトーショコラ、イモムシのチョコレームース、トランプクッキーなどのスイーツのほか、サンドウィッチ、シーフードドリア、チキンソテー、サラダなど約24種類のスイーツ&ランチが勢ぞろいいたします。

デザート&ランチブッフェメニュー

ブッフェコーナーから、お好きなものをお好きなだけお取りいただけます。

    • ハートの女王のストロベリーショートケーキ
    • 苺畑のスフレフロマージュ
    • アリスのストロベリータルト
    • 雪の結晶とストロベリームース
    • 苺チョコレート
    • イモムシのチョコレートムース
    • クリームタルト
    • 帽子屋さんのガトーショコラ
    • ウサギも大好き苺とグリーンティーロール
    • ウサギも大好きチョコレートムース
    • 苺ヨーグルト
    • クリスマスの苺ブランマンジェ
    • ピスタチオムース
    • ストロベリーココナッツミルク
    • トランプクッキー
    • クッキー
    • ボンボンショコラ
    • アマンドショコラ
    • チョコレートグリッシーニ
    • パートドフリュイ
    • マカロン
    • アリスの流れるチョコレートファウンテン(チョコレート(ピンク)/マドレーヌ/ブラウニー/マシュマロ)
    • シーザーサラダ
    • パスタサラダ
    • かぼちゃサラダ
    • サンドウィッチ
    • シーフードドリア
    • ビーフカレー
    • チキンソテー シポラタ風

ドリンクメニュー

紅茶5種類、アイスティー、コーヒー(ホット&アイス)、オレンジジュース、 ウーロン茶
※セルフサービスとなります。

会場 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ  3F パークレーン
開催日 12月11日(火)、12日(水)、18日(火)、19日(水)、25日(火)、26日(水)
営業時間 12:00~14:00(L.O. 13:45)
ご利用時間 2時間(フリードリンク)
料金 1名様 大人 ¥5,000
※料金には、デザート&ランチブッフェ、ドリンク、税金、サービス料13%が含まれます。
● メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
● 写真はすべてイメージです。

12/11〜26 アリスのスイートティーパーティー
〈クリスマスデザート&ランチブッフェ〉by Junji Tokunaga
1名様 大人 ¥5,000

【ご予約は近日受付スタート】

ご予約・お問い合わせ Tel: 03-5404-3918(営業部 直通)
平日 9:30~18:00 / 土日祝 定休日

インターネットでのお問い合わせ

ザ ストリングス 表参道でも「アリスのハロウィンパーティー」開催
2018年9月22日(土)、23日(日)、29日(土)、30日(日)
10月8日(月祝)、28日(日)