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イベント ディナー 2021年12月25日

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが贈る一夜限りの【プレミアムクリスマスナイト】ロマンティックディナー

ロマンティックディナーのイメージ

クリスマスの夜に、総料理長中宇祢満也がプロデュースする一夜限りのクリスマスディナーをご用意いたしました。

【プレミアムクリスマスナイト】は、レインボーブリッジやお台場など東京湾のロマンティックな夜景をご覧いただきながら、フランス料理の世界大会で第三位を受賞、昨年フランス共和国から「フランス農事功労章」を受勲した、総料理長中宇祢満也が手掛けるクリスマスディナーを、ピアノの生演奏とともにゆったりとお愉しみいただけます。
お料理は、キャビアやフォアグラなど高級食材を使った前菜をはじめ、風味豊かな香りと旨味が凝縮された国産牛フィレ肉の塩パイ包み焼きをご堪能いただけ、目の前でカッティングパフォーマンスをお届けいたします。また、乾杯酒にはシャンパンをご用意し華やかにディナーを演出。お料理に合わせて白・赤のワインやカクテルなどもフリードリンクでご用意いたしました。さらに、特別な夜を彩るドンペリニヨンで乾杯するプランや、レインボーブリッジをはじめとする東京湾の夜景を間近でご覧いただける窓際確約のプランもラインナップいたしました。

クリスマスデコレーションに包まれた、ホテルインターコンチネンタル東京ベイでプレミアムなクリスマスナイトをお過ごしください。

プラン詳細

場所 バンケットルーム「ルグラン」/4階
開催日 2021年12月25日(土)
時間 第一部:17:00~19:00(受付:16:30~4階ロビー)
第二部:20:00~22:00(受付:19:30~4階ロビー)
料金 1名様 ¥18,000~ ※税金・サービス料込
内容 クリスマスフルコース、フリードリンク、ピアノライブ
協賛 アサヒビール株式会社

メニュー

※写真はイメージです。
    [クリスマスコース]
    ■アミューズブーシュ
    ■冷前菜
  • ズワイ蟹とジュレ カリフラワーのムース キャビア添え
    ■温前菜
  • フォアグラと洋梨のフィロー焼き ソースポルト
    ■魚料理
  • 九州産平スズキのポワレ 未熟ブドウ汁のソース 蕪のファルス添え
    ■肉料理
  • 国産牛フィレ肉の塩パイ包み焼き "メリークリスマス"
    ■デザート
  • ピスタチオのムース、苺、バニラアイスクリーム、ココナッツとタピオカのスープ仕立て
    ■コーヒー または 紅茶
    ■パン
    [ドリンク]
  • 乾杯酒
    シャンパン(お一人1杯)
    ※窓際確約はドン ペリニヨンになります。
  • フリードリンクアイテム
    スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、ウイスキー、カクテル、ノンアルコール・カクテル、ソフトドリンク
    ※フリードリンクは90分となります。

【プレミアムクリスマスナイト】

ロマンティックディナー ※乾杯酒はシャンパンをご用意
1名様 ¥18,000

ロマンティックディナー ※乾杯酒はドン ペリニヨンをご用意
1名様 ¥21,000

★窓際確約★ ロマンティックディナー ※乾杯酒はドン ペリニヨンをご用意
1名様 ¥24,000

インターネットでのご予約

 
中宇祢総料理長のイメージ

総料理長
中宇祢満也(なかうねみちや)
プロフィール

2001年フランス料理の世界大会「第35回ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール」にて世界第3位を受賞。フランス料理の伝統の技に、旬の素材を活かした独自の料理をはじめ、時代の潮流に合わせた素材や技法を取り入れた料理を提供。また、お客さまのご要望にあわせた料理の提案を心がけ、大切なシーンを最高のおもてなしで演出できるよう指揮をとる。出身地高知県の観光特使も務め、食文化のすばらしさを伝える活動も行っている。2020年9月30日にフランス共和国より名誉ある「フランス農事功労章シュヴァリエ」を受勲。

ホテル館内のクリスマス装飾について

ホワイトとシルバーを中心に、ゴールドのオーナメントを散りばめたデコレーションが施され、エントランスは煌びやかな 17個のツリーがお出迎えをいたします。 3階ロビーではゴールドのオーナメントで装飾されたフォールツリー(逆さツリー)が登場。
4階ロビーにはホワイトとピンクを基調としたクリスマスツリーが設置されており、写真スポットをたくさんご用意しております。

ホテルのエントランスには17個のクリスマスツリーが立ち並ぶ
1階ハドソンラウンジの巨大なクリスマスリース
4階ロビーのクリスマスツリーはホワイトとゴールドのオーナメントが印象的
1階にあるケーキショップもクリスマスデコレーションが施される
3階ロビーには2つのフォールツリーが設置されている