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イベント ランチ デザート&ライトミール ディナー 2019年9月6日~11月30日

【シェフズ ライブ キッチン】秋の味覚 オータムフェア|秋ならではの滋味深い食材が満載

「ヘルシー、ビューティー、フレッシュ」をコンセプトに、ライブ感あふれるブッフェスタイルを展開するシェフズ ライブ キッチン®では、2019年9月6日(金)~11月30日(土)の期間限定で、秋の味覚が満載の「オータムフェア」を開催いたします。

人気のファーストディッシュ「コラーゲンたっぷり 鴨つくねと茸のパイ包みスープ トリュフの香り」や焼き茄子とキヌアのスパイシーサラダ、揚げたての鱧の天ぷらを載せた天茶風 松茸と茸の炊き込みご飯や、うなぎのひつまぶし風など、食材豊かな秋ならではの味覚満載でお待ちしております。
定番の人気メニュー「特選ローストビーフ」や「パリパリチキン」、天ぷらや握り寿司、季節限定の「国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ」などもぜひお召し上がりいただきたい一品です。

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をコンセプトにバラエティに富んだ約50種類のメニューを取り揃えたシェフズ ライブ キッチンで、食欲の秋をぜひお楽しみください。

おすすめメニューのご紹介

  • ハモの天ぷら マツタケとキノコの炊き込みご飯 天茶風
    ハモの天ぷら マツタケとキノコの炊き込みご飯 天茶風 ※ランチタイムのみ
    ふんわりと松茸の風味が香る炊き込みご飯に、柔らかく旨みたったハモの天ぷらをのせて。
  • うなぎのひつまぶし風
    うなぎのひつまぶし風 ※ディナータイムのみ
    ふっくらして柔らかいうなぎをご飯に乗せて、お好みの食べ方でお楽しみください。
  • 国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ
    国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ ※ディナータイムのみ
    サッと焼き上げた国産牛は、とてもジューシーでふわふわな食感です。

ファーストディッシュ

シェフズ ライブ キッチンのコラーゲンたっぷり 鴨つくねとキノコのパイ包みスープ トリュフの香り

コラーゲンたっぷり 鴨つくねとキノコのパイ包みスープ トリュフの香り

お食事の前にはシェフによる"おもてなし"として、季節の食材を使った温かいスープのファーストディッシュをお席までお持ちいたします。
〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉で胃腸を整えてからブッフェをお楽しみください。

前菜

シェフズ ライブ キッチンの前菜料理の集合
  • サツマイモのフラン アーモンドのブランマンジェをのせて
  • 紫芋のピューレをのせた田舎風パテ
  • スモークサーモンと秋のフルーツ巻き
  • カツオたたき 山椒の香り
  • ポークリエットと無花果のジュレ
  • タラ白子と豆乳のすり流し 麻婆ソース ※ディナータイムのみ

サラダ

シェフズ ライブ キッチンのサラダの集合
  • 秋の味覚のサラダ
  • 焼きナス、海老、グレインズのスパイシーサラダ
  • 鴨胸肉のスモークとカラフル人参のマリネサラダ オレンジ風味
  • イワシのマリネとごろごろ野菜サラダ
  • 彩り野菜のガーデニング風 お好みのソースで

温製料理

シェフズ ライブ キッチンの温製料理の集合
  • 秋野菜たっぷり ベーコンのキッシュ
  • 秋ナスのミルフィーユグラタン
  • 季節魚のポワレ ハーブが香る白ワインソース
  • ポルチーニのラビオリとミートパテのクリームソース
  • 木の実をまぶした黒豚のロースト バルサミコソース
  • 色々なシーフードのアヒージョ ガーリックトースト添え
  • 韓国風春雨炒め(チャプチェ)※ランチタイムのみ

デザート 11/1からはクリスマスデザートをお楽しみいただけます

シェフズ ライブ キッチンのデザートの集合
    ■アイスクリーム
  • バニラ/チョコレート/抹茶/ストロベリーシャーベット
    ■ベリーヌ
  • ストロベリーパンナコッタ/ストロベリームース/ストロベリーカスタード
    ■ガトー
  • クラフティ/クレームダンジュ/スフレフロマージュ/リンゴのタルト
    ■シューアイス
  • モンブランクリーム
    ■デザートブッフェタイム限定
  • フルーツサラダ/ストロベリースープ/カヌレ/フルーツカスタード/ガトーショコラ/ティラミス/バウムクーヘン/ミルフィーユ/マカロン/クッキー

そのほか多彩なメニューをご用意しております

シェフズ ライブ キッチンのローストビーフ シェフズ ライブ キッチンのお寿司
    ■スープ
  • 韓国風カルビスープ
    ※ランチタイムのみ
    ■丼
  • ハモの天ぷら マツタケとキノコの炊き込みご飯 天茶風
    ※ランチのみ
  • うなぎのひつまぶし風
    ※ディナータイムのみ
    ■カレー(日替わり)
  • 牛スジカレー/タイ風グリーンカレー/スープカレー
    ※ランチタイムのみ
    ■ライブコーナー
  • 国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ
    ※ディナータイムのみ
  • ローストビーフ
    ※ディナータイムのみ
    ■寿司
  • マグロ/サーモン/イカ
    ※ランチタイムのみ
  • マグロ/ハマチ/エンガワ/サーモン/イカ/エビ
    ※ディナータイムのみ
    ■天ぷら
  • エビ/季節のお魚/季節の野菜
    ※ディナータイムのみ

秋季限定 シェフズ ライブ キッチン オリジナルカクテル 
販売期間:2019年11月1日〜11月30日

オータムフェアのお料理にもぴったりの、秋季限定オリジナルカクテルをご用意いたしました。

シェフズ ライブ キッチンのカクテル、ビタースイートブラックナイト

ビタースイートブラックナイト

単品 ¥1,000

隠し味に黒蜜を使った甘さと苦味とコクが楽しめるコーヒーカクテルです。ふわふわのわたあめとキラキラ輝く星型の金箔を溶かしながらお召し上がりください。

シェフズ ライブ キッチンのカクテル、ルビー&サングリア

ルビー&サングリア

単品 ¥1,000

クランベリーリキュールの甘酸っぱさ、リンゴジュースの爽やかさがマッチした赤ワインベースのカクテルです。宝石のように輝くカクテルをレインボーブリッジの夜景とともにお楽しみください。

シェフズ ライブ キッチンのハッピー シェフズ タイムのパフォーマンス

平日だけのお楽しみ!シェフからのおもてなしタイムサービス

ハッピー シェフズ タイム

土日祝日を除いた月〜金曜にシェフからのおもてなしタイムサービス〈ハッピー シェフズ タイム〉を1日5回ほど開催中。スペシャルな料理やスイーツを、数量限定にてご提供いたします。

ハッピー シェフズ タイムの詳細はこちら

〈ランチブッフェ〉
9/6〜11/30 秋の味覚 オータムフェア
WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥3,725 / 子供 ¥1,991
土日祝 大人 ¥4,201 / 子供 ¥2,251

インターネットでのご予約

〈デザート&ライトミールブッフェ〉
9/6〜11/30 秋の味覚 オータムフェア
WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥2,414 / 子供 ¥1,818
土日祝 大人 ¥2,816 / 子供 ¥1,818

※期間限定で土日祝日も特別料金でお楽しみいただけます。(通常料金 大人 平日 ¥3,132 / 土日祝 ¥3,325)

インターネットでのご予約

〈ディナーブッフェ〉
9/6〜11/30 秋の味覚 オータムフェア
WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥5,430 / 子供 ¥2,857
土日祝 大人 ¥5,986 / 子供 ¥3,117

インターネットでのご予約

  • 写真はすべてイメージです。
  • 表示は正価料金です。別途税金及びサービス料を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • お料理・お飲物は、ブッフェ終了15分前までお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。
  • お子様にはWEB予約特典ドリンクのご用意はございません。

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