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ランチ デザート&ライトミール ディナー 2018年9月15日~11月30日

【シェフズ ライブ キッチン】秋の味覚を堪能する〈ハロウィン&オータムブッフェ〉

シェフズ ライブ キッチンでは、2018年9月15日(土)~11月30日(金)の期間中、ハロウィンにちなんだお料理やデザートをはじめ、秋の味覚を堪能するメニューを取り揃えた〈ハロウィン&オータムブッフェ〉をお楽しみいただけます。

※9月15日~10月31日はハロウィンブッフェ、11月1日~11月30日はオータムブッフェとなります。

シェフズ ライブ キッチン
9/15〜11/30 ハロウィン&オータムブッフェ

今すぐご予約の方はこちらから

WEB予約特典 スパークリングワイン付き

ランチブッフェインターネットでのご予約

デザート&ライトミールブッフェインターネットでのご予約

ディナーブッフェインターネットでのご予約

2018年9月15日(土)〜10月31日(水)

ハッピー ハロウィン キャンペーン

お子様にキャンディのプレゼントや、ハロウィン期間限定でフォトスポットを設置。マントや帽子などをお貸出しいたします。

詳細・ご予約はこちら

メニューのご紹介

  • 【ファーストディッシュ】
    コラーゲンたっぷり 秋鮭と西京味噌のパイ包みスープ

    これから旬を迎える秋鮭を、西京味噌とあわせ、香り豊かで甘みのある美味しいスープに仕上げました。

  • 【サラダ】
    きのこと玄米のサラダ

    食物繊維を多く含む玄米を、食感の良いきのこで和風ヘルシーサラダに仕上げました。

  • 【サラダ】
    カツオのニース風サラダ

    カツオのたたきをニース風に。フレンチドレッシングがおすすめです。

  • 【サラダ】
    秋野菜のバーニャカウダ風サラダ

    ホクホクに蒸した根菜に、アンチョビとニンニクが効いたソースが相性抜群。

  • 【サラダ】
    カボチャとサツマイモのサラダ

    ホクホクとしたかぼちゃとサツマイモは、大人から子供まで大好きな組み合わせです。

  • 【前菜】
    サーモンのマリネ グレープフルーツとバルサミコのソース

    ハーブの香りを移した、サーモンとビタミンCが豊富なグレープフルーツは、美肌効果に期待がもてます。

  • 【前菜】
    イベリコ豚のリエットと秋のフルーツのメリメロ

    メリメロとは、フランス語で「ごちゃまぜ」の事。シェフおすすめの一品になっております。

  • 【前菜】
    小ヤリイカとキヌアのタブレ

    スーパーフードの中でも健康効果が高いと言われているキヌアはダイエットに効果的と言われています。

  • 【前菜】
    パンプキンパイ シェフズライブキッチンスタイル

    滑らかな紫芋にカボチャを合わせ、パイで包みました。サクサク、ホクホクの食感をお楽しみください。

  • 【前菜】
    冷たい紫芋のブルーテ

    美肌効果があると言われている紫芋を冷たいスープにしました。

  • 【寿司】
    マグロ・イカ・サーモン ※ランチ
    マグロ・イカ・サーモン・エンガワ・ハマチ・エビ ※ディナー

    ご注文いただいてからその場で握ってお召し上がりいただくライブスタイルでお楽しみください。

  • 【天ぷら】
    秋ナス・サツマイモ・マイタケ・サンマ・エビ ※ディナーのみ

    揚げたて、サクサクをお召し上がりください。

  • 【丼】
    ネギトロ丼 ※ランチのみ
    松茸ごはん ※ディナーのみ

    松茸の香り、食感を楽しんでいただく為に、大きめにカットいたしました。

  • 【温製料理】
    豚バラ肉の煮込み 西洋わさびのクリームソース

    軟らかく煮込んだ豚バラ肉に、レフォールの辛味がアクセントになっています。

  • 【温製料理】
    黒むつのポワレ エピスの香る赤ワインソース

    脂がのっている黒ムツの皮面をパリッと焼きました。口の中で程良くほぐれて美味しいです。

  • 【温製料理】
    秋野菜と魚介類のパスタ マリニエール風

    秋の野菜を魚介とパスタで合わせることでうま味エキスがたっぷりに。

  • 【温製料理】
    カボチャとベーコンのグラタン

    栗のように濃くて甘い風味のかぼちゃをグラタンにしました。

  • 【デザート】
    アイスクリーム:バニラ/チョコレート/かぼちゃ/洋梨シャーベット
    ベリーヌ:パンナコッタ/グレープゼリー/チョコレートムース/ベリースープ
    ガトー:バニラマロン/パンプキンアップル/モンブラン/チーズケーキ
    デザートブッフェタイム:フルーツサラダ/洋梨スープ/アップルパイ/クラシックショコラ/シュークリーム/キャラメルポワール/かぼちゃパウンドケーキ
    ※写真はイメージです。

そのほか、多彩なメニューをお楽しみいただけます。

【サラダ】サーモンのエスカベッシュサラダ
唐揚げにしたサーモンを、野菜と一緒にマリネしました。

【温製料理】秋ナスのムサカ
実が引き締まり一番美味しい秋ナスを、牛肉とともに焼き上げました。

【温製料理】からすかれいの湯葉包み 
たんぱく質が豊富なカレイは、冷え性改善に効果的と言われています。

【温製料理】チキンライス シェフズライブキッチンスタイル
鶏の旨みが染みたご飯は、あっさりですがコクのある味に仕上げております。

※9月15日~10月31日はハロウィンブッフェ、11月1日~11月30日はオータムブッフェとなります。

〈ランチ〉9/15〜11/30 ハロウィン&オータムブッフェ
WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥3,725 / 子供 ¥1,991
土日祝 大人 ¥4,201 / 子供 ¥2,251

インターネットでのご予約

〈デザート&ライトミール〉9/15〜11/30 ハロウィン&オータムブッフェ
WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥2,439 / 子供 ¥1,818
土日祝 大人 ¥2,853 / 子供 ¥1,818

期間限定で、土日祝日も特別料金でお楽しみいただけます。(通常大人料金:平日 ¥3,132 / 土日祝 ¥3,325)

インターネットでのご予約

〈ディナー〉9/15〜11/30 ハロウィン&オータムブッフェ
WEB予約特典・スパークリングワイン グラス1杯付き

平日  大人 ¥5,430 / 子供 ¥2,857
土日祝 大人 ¥5,986 / 子供 ¥3,117

インターネットでのご予約

  • 写真はすべてイメージです。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • お料理・お飲物は、ブッフェ終了15分前までお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。
  • お子様にはWEB予約特典ドリンクのご用意はございません。

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