シェフズ ライブ キッチン®では、2020年1月8日（金）より、肉好きの方々へ贈る肉づくしのメニューと、苺を使った数々のスイーツを楽しめる「ミート＆ストロベリーフェスティバル」を開催いたします。

ファーストディッシュのミネストローネのパイ包みスープや前菜、カスタマイズサラダは豚や鴨をバランスよく使用いたしました。日常生活に不足しがちな野菜もふんだんに使用し、栄養バランスに配慮したヘルシーな「肉活」を提案いたします。普段はディナータイムのみ提供される特性ローストビーフのとろける食感を、今回のフェアでは特別にランチタイムにもご堪能いただけます。ディナータイムの看板メニューとなるシュラスコ風に焼き上げた存在感のある塊肉は、シェフが目の前で豪快に切り分けます。旨み溢れた熱々のお肉は老若男女に関わらずお楽しみいただけるスペシャリテです。

デザートは旬の苺をふんだんに使用し、甘味と酸味のバランスが絶妙な苺のジュレや苺のムース、滑らかな食感の苺プリンなど、様々な肉料理とのマリアージュを楽しめる軽やかなデザートセレクションをご用意いたしました。

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をコンセプトにしたバラエティに富んだブッフェで、スタミナアップが期待できる肉料理を思う存分お楽しみください。

ファーストディッシュ

コラーゲンたっぷり ラビオリとミネストローネのパイ包みスープ

お食事の前にはシェフによる"おもてなし"として、季節の食材を使った温かいスープのファーストディッシュをお席までお持ちいたします。
〈コラーゲンたっぷり 美肌＆健康スープ〉で胃腸を整えてからブッフェをお楽しみください。

カスタマイズサラダコーナー

• 色々なコールミートのシーザーサラダ
• 大豆ミートとアボカドのヘルシーサラダ
• ローストビーフのスパイシーサラダ
• スモークサーモンとフルーツサラダ
• シーフードのサラダ　セビーチェ風
• トルティーヤのラップサラダ　タコス風

前菜

• 人参のフランとフロマージュブラン
• 鴨パストラミとベリーソース
• フォアグラのミルクレープ
• イベリコ豚の和風パテ
• マグロタルタル　オクラ添え

温製料理

• チーズダッカルビとトッポギのグラタン
• 山芋とベーコンのキッシュ（ディナーのみ）
• ローストポークの香草パン粉焼き（ランチのみ）
• 乳呑仔牛のロースト　シュプレームソース（ディナーのみ）
• アイスバインと冬野菜のポトフ（ディナーのみ）
• 出来立て和風玉子焼き（うなぎ＆ネギ、しらす＆青のり、松茸）（ランチのみ）
• 真鯛のバプール　2色ソース
• シーフードのアヒージョ　クルトン添え

デザート

■デザート
• 苺のムース
• 苺のプリン
• 苺のショートケーキ
• モンブラン
• 苺のジュレ
• チョコレートケーキ
• 苺のタルト

■カスタマイズデザート
• バッケン窯で焼き上げた シュークリームアイス
• シェフズスペシャルパフェ 3 種(イチゴ・チョコ・フルーツ)
• アイスクリーム 4 種(バニラ・チョコレート・イチゴ・柚子)
• ソフトクリーム 2 種(濃厚ミルク・シーズナル)

■3種のいちごの食べ比べ
• ※いちごの品種は日替わりとなります。

そのほか多彩なメニューをご用意しております

■寿司
• ランチ:鮪、サーモン、烏賊
• ディナー:鮪、ブリ、烏賊、真鯛、サーモン、海老

■天ぷら
• 海老、ワカサギ、イカ、レンコン、シイタケ、菜の花
  *ディナーのみ提供

■ご飯・麺など
• ランチ:ローストビーフ丼＆ローストビーフ
• ディナー:蟹の炊き込みご飯

■カレー
• 牛すじカレー/タイ風グリーンカレー/スープカレー
  *日替わりで提供

■鉄板コーナー
ランチ
• パリパリチキン
ディナー
• シュラスコ（ビーフ、ポーク、チキン、ソーセージ、パイン、野菜）

■カッティング
• ローストビーフ（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル）
  *ディナーのみ提供

• 写真はすべてイメージです。
• 表示は正価料金です。別途税金及びサービス料を加算させていただきます。
• メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
• 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
• その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
• お料理・お飲物は、ブッフェ終了15分前までお取りいただけます。
• お子様料金の対象年齢は4～12歳です。
• お子様にはWEB予約特典ドリンクのご用意はございません。