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イベント ランチ ディナー 2022年1月7日~3月31日

【シェフズ ライブ キッチン】ストロベリー&チーズフェア|旬の苺や免疫力アップが期待できるチーズを味わえるフェアを開催

シェフズ ライブ ストロベリー&チーズフェアの集合イメージ シェフズ ライブ ホットディッシュのイメージ シェフズ ライブ オードブルのイメージ シェフズ ライブ ライブメニューのイメージ シェフズ ライブ シーフードセットのイメージ シェフズ ライブ デザートのイメージ

2022年1月7日~3月31日まで、旬の苺や免疫力アップが期待できるチーズをふんだんに使ったストロベリー&チーズフェアを開催いたします。

人気のサラダコーナーには、苺のドレッシングを使った苺とスモークサーモンのサラダ、ミモレットチーズ、カッテージなどを使ったサラダなどが並びます。モッツァレアチーズと料理長が厳選した高知産フルーツトマトのカプレーゼ、パルメザンチーズを使ったフランはおすすめのオードブルです。
ホットディッシュコーナーでは、昨年のフェアで大人気だった「6種類のチーズを使ったキッシュ」が再登場。カマンベールやチェダーチーズを使ったシーフードのアヒージョ、ストロベリーソースを添えたローストポークは必食の一品です。さらに、ライブコーナーでは、ランチタイムにチーズケースで仕上げる焼きリゾットを、ディナータイムに明太子とチーズを合わせたオムレツや、ラクレットチーズを目の前でかける厚切りベーコンと野菜の鉄板焼きを提供いたします。
デザートコーナーには苺のタルト、苺のショートケーキ、苺のプリン、苺のムース、苺のチョコレートファウンテンなど苺尽くしのスイーツを揃えました。

ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトとしたシェフズ ライブ キッチンで、苺とチーズを使ったメニューの数々を思う存分お楽しみください。

ファーストディッシュ

コラーゲンたっぷりエビの香る、アンコウと冬野菜スープ パイ包み焼き

コラーゲンたっぷり ラビオリとミネストローネのパイ包み焼き

お食事の前にはシェフによる"おもてなし"として、季節の食材を使った温かいスープのファーストディッシュをお席までお持ちいたします。
〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉で胃腸を整えてからブッフェをお楽しみください。

シャカシャカサラダ

シェフズ ライブ キッチンのシャカシャカサラダ
  • イチゴとスモークサーモンのサラダ ストロベリードレッシング
  • ミモレットチーズと 色々なハムのシーザーサラダ
  • ポーチドエッグとベーコンのサラダ リヨン風
  • カッテージとマリネ野菜のサラダ キヌアを添え
  • カッペリーニとツナのサラダ トマトドレッシング
  • 冷たいチーズフォンデュで食べる彩り野菜

冷前菜

シェフズ ライブ キッチンの冷前菜
  • クリームチーズとサーモン、アボカドのマリネ ゆずのジュレで
  • ブルーチーズの軽いムースをのせた人参の冷たいポタージュ
  • モッツァレラチーズと高知県産フルーツトマトのカプレーゼ
  • アイスバインのテリーヌ ストロベリーソース
  • パルメザンチーズのフラン リンゴレーズン添え

温製料理

シェフズ ライブ キッチンの温製料理 イメージ
シェフズ ライブ キッチンの温製料理 イメージ
シェフズ ライブ キッチンの温製料理 イメージ
    ■ランチ/ディナー共通
  • カボチャとチーズのグラタン 牛肉のラグー
  • 6種類のチーズを使ったキッシュ
  • マッシュルームの香るミートパテ トロトロチーズ添え
  • 豚肩ロースのロースト ストロベリーの香り
  • 真鱈とポテトのオーブン焼き ソースオランデーズ
  • カマンベールチーズ、チェダーチーズとシーフードのアヒージョ
    ■ランチ
  • チーズケースで仕上げた焼きリゾット
  • シェフオリジナル日替わりカレー2種
    ■ディナー
  • だし巻き風 和風オムレツ
    (明太子&チーズ、シラス&青のり)
ハッピー シェフズ タイム

チーズ料理におすすめの純国産、
純天然、無加工品のはちみつ

蜂の巣から採れたての国産天然100%はちみつをご用意しております。チーズ料理とはちみつは甘味と塩味のバランスが取れ、相乗効果で旨味を引き立てます。

ライブコーナー

シェフズ ライブ キッチン イメージ
シェフズ ライブ キッチンの温製料理 イメージ
シェフズ ライブ キッチンの温製料理 イメージ
※写真はイメージです。
    ■鉄板コーナー
    ランチ
  • パリパリチキン
    (おろしポン酢、BBQソース、フルール・ド・セル 4種)
  • ディナー
  • 厚切りベーコン、野菜の鉄板焼き ラクレットチーズを載せて
    ■カッティング
    ディナー
  • 特選ローストビーフ
    (フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種)

デザート

シェフズ ライブ キッチンのデザート イメージ
    ■デザート
    ベリーヌ
  • ピスタチオと苺のショートケーキ
  • 苺のミルクプリン
  • ストロベリーヨーグルト
  • ガトー
  • ピスタチオムース
  • 苺のタルト
  • マロンパイ
  • 苺のムース
  • アイスクリーム
  • バニラアイスクリーム
  • チョコレートアイスクリーム
  • ストロベリーシャーベット
  • ピスタチオアイスクリーム

にぎり寿司・天ぷら

シェフズ ライブ キッチンの寿司 イメージ
シェフズ ライブ キッチンの温製料理 イメージ
※写真はイメージです。
    ■寿司
    ランチ
  • 鮪、イカ、サーモン
  • ディナー
  • 鮪、海老、イカ、サーモン、寒ブリ、コハダ
    ■天ぷら&揚げ物
    ディナー
  • 海老、イカ、ワカサギ、レンコン、菜の花、イモ

その他コーナー

シェフズ ライブ キッチンのミニバーガー イメージ
    ■ご飯・ハンバーガーなど
    ランチ
  • ビーフハンバーガー 削りたてチーズを添えて
  • ディナー
  • ネギトロ丼

ランチプラン

乾杯ロゼスパークリングワイン付き
平日  大人 ¥4,695 / 子供 ¥2,220
土日祝 大人 ¥5,217 / 子供 ¥2,530

カニタワー3種食べ比べ 乾杯酒付き
平日  大人 ¥7,217 / 子供 ¥2,220
土日祝 大人 ¥7,826 / 子供 ¥2,530

記念日プレート×青い泡スパークリングワインで乾杯!
平日  大人 ¥4,869 / 子供 ¥2,220
土日祝 大人 ¥5,391 / 子供 ¥2,530

バラ1輪束&記念日プレート&青い泡スパークリングワインで乾杯!
平日  大人 ¥5,740 / 子供 ¥2,220
土日祝 大人 ¥6,261 / 子供 ¥2,530

3つの演出でお祝いを!
平日  大人 ¥6,608 / 子供 ¥2,220
土日祝 大人 ¥7,130 / 子供 ¥2,530

インターネットでのご予約

ディナーブッフェ

乾杯ロゼスパークリングワイン付き
平日  大人 ¥5,913 / 子供 ¥3,190
土日祝 大人 ¥6,783 / 子供 ¥3,520

カニタワー3種食べ比べ 乾杯酒付き
平日  大人 ¥8,522 / 子供 ¥3,190
土日祝 大人 ¥8,695 / 子供 ¥3,520

記念日プレート×青い泡スパークリングワインで乾杯!
平日  大人 ¥6,087 / 子供 ¥3,190
土日祝 大人 ¥6,957 / 子供 ¥3,520

インターネットでのご予約

4名様のご利用で1名無料!乾杯ロゼスパークリングワイン付き

ストロベリー&チーズフェアのイメージ

期間限定!4名様限定で1名様が無料になるプランをご用意いたしました。

ご家族や女子会、お昼のランチ休憩にご活用ください。

4名様のご利用で1名無料!乾杯ロゼスパークリングワイン付き

ランチ
大人1人 平日 ¥4,695 / 土日祝 ¥5,217

ディナー
大人1人 平日 ¥5,913 / 土日祝 ¥6,783

インターネットでのご予約

  • 写真はすべてイメージです。
  • お料理を取りに行く際は、マスクの着用をお願いしております。
  • 表示は消費税込みの料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 館内の各ドアノブ、エレベーターの押しボタン、エスカレーターのベルト等、定期的に除菌をしております。
  • ご予約いただきました時期によってデザートが異なります。予めご了承ください。
  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • お料理・お飲物は、ブッフェ終了15分前までお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。

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