Newsレストラン最新情報詳細
イベント ディナー 2020年2月21日 こちらの情報は終了いたしました。
【ラ・プロヴァンス】《勝沼醸造×ラ・プロヴァンス》メーカーズワインディナー2020
一夜限りのディナーイベント プロヴァンス料理5品×勝沼醸造5種厳選ワインの饗宴
ホテルを代表するフレンチレストランとしてご愛顧をいただいている「ラ・プロヴァンス」では、2020年2月21日（金）19:00より、山梨県・勝沼醸造の生産者をお招きして、一夜限りのメーカーズワインディナーを開催いたします。
日本固有ぶどう品種として名高い「甲州」に特化し、世界的に高い評価を集める「勝沼醸造」。天皇即位を祝う晩餐会でも供されたワインは、勝沼のテロワールを世界に発信しています。代表の有賀氏自ら語っていただきながら、シェフ木内が織り成すフレンチとのマリアージュをお楽しみください。
《勝沼醸造×ラ・プロヴァンス》メーカーズワインディナー2020 イベント概要
| 日時 | 2020年2月21日（金） 19:00～21:30（受付 18:30〜） |
|---|---|
| 場所 | ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F ファインダイニング ラ・プロヴァンス |
| 料金 | 1名様 ¥16,000 ※料金にはお食事、お飲物、税金、サービス料が含まれます。 |
| 定員 | 20組40名様 |
| 注意事項 |
|
| お申し込み・お問い合わせ | TEL：03-5404-7895（受付 10:00〜20:00）または 当サイトから |
生産者情報
勝沼醸造株式会社
代表取締役 有賀雄二 氏
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきたファミリーワイナリー。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派生産者。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する 造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めている。
メニュー 〜お飲物は「勝沼醸造」生産のワイン5種をご用意いたします〜
- ■前菜 × スパークリングワイン
- パレット・アート・オードブル
〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜 - ARUGA BRANCA BRILHANTE アルガ ブランカ ブリリャンテ
- 甲州のぶどうの優しさと弾ける爽やかさが新鮮。＊甲州／辛口
- ■冷前菜 × 白ワイン①
- 季節の前菜 香ばしく炙った紅富士マスのオモニエール
- ARUGANO BOSQUE アルガーノ ボシケ
- 豊富な日照、水はけのよい金川流域が生む個性的な白。洋食だけでなく、出汁を使った和食にも。＊甲州／辛口
- ■魚料理 × 白ワイン②
- 鰆のポワレ 春キャベツと浅利のマリニエール
- ARUGA BRANCA ISSEHARA アルガ ブランカ イセハラ
- 単一畑「伊勢原」の比類なき白。香り、酸味、甘さの絶妙バランスで個性が極まる。＊甲州／辛口
- ■肉料理 × 赤ワイン
- 甲州富士桜ポークのバロティーヌ
- ARUGA RETIRO D CATAVENTO アルガ レティーロ カタベント
- 完熟果実をゆっくりと醸し、8ヶ月間の樽熟成。香るベリー。酸味、渋み、果実味のやわらかなバランス。＊マスカット・ベーリーA／フルボディ
- ■デザート × デザートワイン
- 季節のグラン・デセール
- ARUGA BRANCA DOCE アルガ ブランカ ドース
- 甘さと酸味を冷凍凝縮。無補糖甘口の白。自然な甘さ、しっかりした酸。切れの良い深い味わい。＊甲州／極甘口
- ■お飲物
- コーヒー または ハーブティー
お申し込み方法
以下のリンク先よりお申し込みください。お支払い方法は《当日のお支払い》か《事前決済》をお選びいただけます。
《 当日のお支払い 》
①お席をご予約ください。
※お席のみのご予約のみになります。料金は当日会場にてお支払いください。
②お席をご予約ください。
※事前決済のお手続き時に表示された『申込番号』を、予約ページ【ご予約のオプション情報】*備考欄に必ずご記入ください。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結・JR「浜松町駅」から徒歩8分・シャトルバスで約5分です。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございますので、お台場・豊洲方面、汐留・新橋方面へもスムーズにアクセスいただけます。
ホテルからJR「浜松町駅」と「品川駅」まで無料シャトルバスを運行しておりますので、JR、地下鉄、モノレール、新幹線へも快適にお乗り換えいただけます。また、成田空港リムジンバスはホテル正面玄関からご乗降いただけますので、海外とのアクセスも便利です。
さらに、ホテルから徒歩5分の「日の出桟橋」からは水上バスでお台場方面、浅草方面への水上クルーズもお楽しみいただけます。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：東京都港区海岸1-16-2
◆首都高速 都心環状線 芝公園出口からホテルまで約5分
お車でご来館のお客様には、ホテル地下の公共の駐車場をご利用いただけます。
このレストランの情報をもっと見る