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ランチ ティータイム 2021年4月1日~5月31日

【ラ・プロヴァンス】HAPPYイースターアフタヌーンティー with ヴァローナ

ラ・プロヴァンスのヴァローナショコラアフタヌーンティープラン

アイコニックな空間で愉しむ本格フレンチ

2021年4月1日〜5月31日までの期間限定!華やかなメインダイニングで本格フレンチとヴァローナショコラアフタヌーンティーを。。。

旬の食材を色鮮やかに盛り付けた~プロヴァンス5種の味覚~「パレット・アート・オードブル」から始まる本格フレンチコースに徳永シェフパティシエとチョコレートのトップメーカー「ヴァローナ」がコラボしたショコラアフタヌーンティーの豪華なセットプラン。
この機会にしか味わえない逸品をご堪能下さい。

プラン内容

ラ・プロヴァンスの内観イメージ
ラ・プロヴァンスのヴァローナショコラアフタヌーンティープラン
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
    - ロゼスパークリングワイン
    ※ノンアルコールもご用意しております
    ■お料理 「カシ」コース(メニュー例)
    【前菜1】
    - パレット・アート・オードブル
    ~南仏プロヴァンスより五種の味覚~
    【前菜2】
    - 魚介のマリネと新鮮野菜のアンサンブル
    【メイン料理】 ─1品お選びください─
    ※カッコ内の追加料金でアップグレードメニューもお選びいただけます。
    - 本日の鮮魚 シェフのインスピレーション
    - 鹿児島産霧島ポークのロースト
    - フランス産シャラン鴨胸肉のロースト(+¥1,650、税込サ別)
    - 氷温熟成牛肉のグリエ(+¥2,200、税込サ別)
    - プロヴァンス産仔羊のグリエ エピスの効いたジュ(+¥2,750、税込サ別)
    - 阿蘇あか牛のグリエ 赤ワインソース(+¥3,850、税込サ別)
    ■デザート
    期間限定ヴァローナショコラアフタヌーンティーデザート
    - タルトショコラフランボワーズ
    - エクレールショコラ
    - ヴェリーヌ・フレーズ・オランジュ・サンギーヌ
    - マフィンショコラ etc
    ■お飲物
    - ハーブティー または コーヒー、紅茶など10種類の中からお選びいただけます。
    (サクラ、カモミール、ジャスミン、マドモワゼルグレイetc)
VALRHONA(ヴァローナ)ロゴのイメージ

VALRHONA(ヴァローナ)とは

1922 年にフランス・ローヌ地方で創業。カカオの味わいにこだわり続け、世界中の生産者と共にカカオ栽培を行い、独創的なアイディアと技術で、最高のチョコレート素材へと昇華させて きました。美食の世界をけん引する世界中のプロフェッショナルたちに認められています。

ヴァローナショコラアフタヌーンティープラン(4/1〜5/31)
平日限定【乾杯スパークリングワイン付き】ヴァローナショコラアフタヌーンティーデザート付き カシコース
1名様 ¥5,060
ヴァローナショコラアフタヌーンティーデザート付き べレコース
1名様 ¥5,500

インターネットでのご予約

《次回予告》ピエール・エルメ アフタヌーンティーデザートプラン

ラ・プロヴァンスのピエール・エルメ アフタヌーンティーデザートプラン

本格フレンチとピエール・エルメ・パリのコラボレーション

2021年6月1日~8月31日までの期間限定!華やかなメインダイニングで本格フレンチとピエール・エルメ・パリのアフタヌーンティーを。。。

パティスリー界のピカソとの異名を持つピエール・エルメと、世界最高峰の賞を始めとする数々の受賞歴を持つエグゼクティブ シェフ パティシエ德永純司が初めてコラボレーションしたスペシャルなアフタヌーンティーは、ピエール・エルメ・パリよりパッションフルーツやオレンジ、ライチ、レモンなどのフルーツをふんだんに使用した、見た目にも鮮やかで心躍る気分になれるスパークルな夏を連想させるスイーツをラインナップいたしました。さらに、エグゼクティブ シェフ パティシエ德永がピエール・エルメをオマージュした、ショコラティエとしての美しいショコラのガトーを融合させました。

グリオットチェリーとピスタチオのハーモニーが楽しめる「チーズケーキ モザイク」、パッションフルーツとオレンジのきりりとした爽やかさと、クリームチーズとマスカルポーネが持つ軽やかなテクスチャーが調和した「エモーション サティーヌ」、 4つのショコラの味わいにオレンジの風味を利かせてバランスよく仕上げたショコラティエ德永のオリジナルガトー「ショコラオランジュ」、ホテルに期間限定で提供されたマカロンを店舗ごとに異なる味わいで揃え、ボリューム感とともに魅力あふれるラインナップでお届けいたします。

プラン内容

ラ・プロヴァンスの内観イメージ
ラ・プロヴァンスのピエール・エルメ アフタヌーンティーデザートプラン
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
    - ロゼスパークリングワイン
    ※ノンアルコールもご用意しております
    ■お料理 「カシ」コース(メニュー例)
    ※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
    【前菜1】
    - パレット・アート・オードブル
    ~南仏プロヴァンスより五種の味覚~
    【前菜2】
    - 魚介のマリネと新鮮野菜のアンサンブル
    【メイン料理】 ─1品お選びください─
    ※カッコ内の追加料金でアップグレードメニューもお選びいただけます。
    - 本日の鮮魚 シェフのインスピレーション
    - 鹿児島産霧島ポークのロースト
    - フランス産シャラン鴨胸肉のロースト(+¥1,650、税込サ別)
    - 氷温熟成牛肉のグリエ(+¥2,200、税込サ別)
    - プロヴァンス産仔羊のグリエ エピスの効いたジュ(+¥2,750、税込サ別)
    - 阿蘇あか牛のグリエ 赤ワインソース(+¥3,850、税込サ別)
    ■デザート
    期間限定ピエール・エルメ アフタヌーンティーデザート
    - エモーションサティーヌ
    - チーズケーキモザイク
    - ショコラオランジュ
    - マフィンショコラ etc
    *食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
    ■お飲物
    - ハーブティー または コーヒー、紅茶など10種類の中からお選びいただけます。
    (サクラ、カモミール、ジャスミン、マドモワゼルグレイetc)

ピエール・エルメアフタヌーンティーデザート付きプラン(6/1〜8/31)
平日限定【乾杯スパークリングワイン付き】ピエール・エルメアフタヌーンティーデザート付き カシコース
1名様 ¥5,060
ピエール・エルメアフタヌーンティーデザート付き べレコース
1名様 ¥5,500

インターネットでのご予約

  • 写真はすべてイメージです。
  • 表示は税込料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
  • お席をご指定いただくことはできません。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • ラ・プロヴァンスでは、8歳未満のお子様のご利用は、大変恐縮ですがご遠慮いただいておりますので予めご了承ください。

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