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ランチ ディナー バータイム 2020年2月1日~3月31日

《2020年限定》ダブル ミント チョコレート スタウト|2種類のミントの清涼感弾ける限定チョコレートビール

ダブル ミント チョコレート スタウトの瓶とグラスの店内イメージ

スペアミントとペパーミント 2つの清涼感弾ける 今年限定のチョコレートビール

各レストラン&バーラウンジにて、サンクトガーレン社の〈ダブル ミント チョコレート スタウト〉を期間限定で販売いたします。

バレンタインデーやホワイトデーを迎えるこの季節、チョコレートのスタウトビールを味わってみませんか。

※売り切れ次第終了となります。

ダブル ミント チョコレート スタウトの瓶とグラス

ダブル ミント チョコレート スタウト

Double Mint Chocolate Stout

■Bottle (330ml) ¥1,500

ハーブティーや料理のアクセントに欠かせないスペアミントと、それを上回る強い清涼感をもつペパーミントをダブルで使用したチョコビールです。1回の醸造に使用するミントの総量は30kg。香りはチョコミント。一口飲むとなめらかで濃厚なチョコビールですが、2口、3口と飲み進めていくたびにミントの清涼感がアップしていき、飲み終わる頃には口中がミントの爽やかな余韻でいっぱいに。

チョコレートビールとは?

使用しているのはビールの原料のみで、通常、ビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎します。
一方、黒ビールに使うブラック麦芽は約220度の高温で焙煎します。ベース麦芽が焦げた状態で真っ黒。かじるとコーヒー豆のような苦さが特徴です。ブラック麦芽の一歩手前、約160度で焙煎された焦げる寸前の麦芽が、このビールに特徴的に使っているチョコレート麦芽で、この「チョコレート麦芽」からチョコレート風味を引き出しています。

  • スペアミント:葉がペパーミントより丸いのが特徴。清涼感は穏やかで、ほのかな甘みもあります。
  • ペパーミント:葉がスペアミントより尖っているのが特徴。メントールのクールな香りがパワフル。
  • 原材料:麦芽、ホップ、ペパーミント、スペアミント
  • アルコール度:7%

【スカイビューラウンジ】《窓側確約》お席のみのご予約
1名様 カバーチャージ ¥500(メニューは当日お決めいただけます。)

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