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ディナー 2019年1月4日~3月17日

【鉄板焼 匠】《季節限定》松阪牛と伊勢海老のグリル、あわびめしを贅沢に堪能する〈豪華絢爛ディナー〉

松阪牛&伊勢海老 料理長こだわりの豪華食材を堪能する 季節限定ディナーコース

鉄板焼 匠では、日本三大和牛の1つであり「肉の芸術品」の異名を持つ松阪牛、活 伊勢海老のグリル、さらに〆のご飯には「あわびめしの焼きおにぎり茶漬け」をご用意。

シェフが目の前で、こだわりの食材を一品一品仕上げた料理を五感で堪能いただける、期間限定のコースをぜひこの機会にお楽しみください。

馬原料理長のこだわり

小女子(こうなご):昔から春を告げる魚とされており、三重県では今も春に食する文化が残っています。サラダとともに小女子の香り、食感をお楽しみください。

伊勢海老:伊勢志摩といえば伊勢海老というほど有名で、縁起の良い食材とされております。伊勢は菜の花の名産地ということもあり、季節の菜の花とご一緒にお召し上がりください。

松阪牛:三重県の肉の代名詞といえば松阪というほど、評価の高いブランド牛です。柔らかい肉質と松阪牛の脂の旨味、甘味をご堪能ください。

あわびめし:締めには、三重の食文化でもあるあわびめしを、伊勢のあおさの香るお出汁でいただく"お茶漬け"にしてご用意いたしました。新しい召し上がり方で、さっぱりとお楽しみください。

プラン内容


    ■WEB予約特典 乾杯酒
  • 金箔入り ゴールドスパークリングワイン(1名様につきグラス1杯)
    ※ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。
    ■ファーストディッシュ
  • 鉄板アミューズ 匠スタイル 焼きトマト
    ■オードブル
  • 匠特製フレッシュサラダ 春を告げる魚「小女子(こうなご)」を添えて
    ■魚料理
  • 活 伊勢海老のグリル 柚子のクリームソース 菜の花とともに
    ■焼き野菜
  • 本日の焼き野菜
    ■肉料理
  • 料理長特選 松阪牛ロース80g
    〜付けジュレでお召し上がりいただきます〜
    ■ご飯
  • 鮑の炊き込みご飯「あわびめし」とあおさ出汁香る "焼きおにぎり茶漬け"
    ■デザート
    ──隣接するニューヨークラウンジへお席を移動──
  • ニューヨークラウンジ・アトリエデセールより パティシエ特製デザート
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

《季節限定》松阪牛と伊勢海老のグリル、あわびめしを贅沢に堪能する豪華絢爛ディナー
1名様 ¥20,000

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  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • 鉄板焼 匠では、8歳未満のお子様のカウンター席でのご利用はご遠慮いただいております。
  • 3名様以上のご予約 および 個室をご希望の場合は、備考欄またはお電話にてお問い合わせください。
  • 個室をご利用の場合は、個室料を別途頂戴いたします。

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