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ランチ ティータイム ディナー 2020年9月11日〜11月30日

大人のキャラメルポワールパフェ|ホテル開業25周年を記念し特別に考案された光輝く美しいパフェ

大人のキャラメルポワールパフェ

ホテル開業25周年を記念し特別に考案された光輝く美しいパフェ

今月9月1日にホテル開業25周年を迎えたことを記念し、エグゼクティブ シェフ パティシエ 徳永純司が「ニューヨークラウンジ」のオリジナルメニューとして開発したスペシャルパフェが登場いたします。

大人のキャラメルポワールパフェ

¥2,500

《開業25周年記念》大人のキャラメルポワールパフェ

洋梨の甘酸っぱい香りとシャキシャキとした食感を楽しめるよう、トップにデコレーションした洋梨の飴細工やパフェグラスの中には、洋梨のキャラメリゼや洋梨のグラニテをたっぷりと包み込み、飴細工の周りには洋梨のフレッシュのスライスを花びらのように飾りました。

さらにグラスに忍ばせたヴァニラアイスクリームとシャンティショコラの甘味やキャラメル風味のシャンティのほろ苦さが、洋梨の酸味と絶妙なコントラストを生み出します。

美しいフォルムの洋梨の飴細工は金色に輝き、 さらに金箔を添えることでスペシャルパフェにふさわしい絢爛さを演出いたしました。

「ニューヨークラウンジ」の上質で華やかなインテリアの中で、 開業記念限定の特別なパフェをぜひお試しください。

  • 写真はすべてイメージです。
  • 表示は正価料金です。別途税金及びサービス料を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの外観イメージ

開業25周年記念キャンペーン

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは2020年、開業25周年を迎えます。四半世紀にわたる感謝の気持ちを込めて、当ホテルの魅力を満喫できる宿泊プランやレストランでの特別ディナー、記念カクテル、シャンパンフェアなど様々なキャンペーンをご用意しております。

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