日式酒廊

重要通知：
洲際飯店集團全日空飯店的預訂系統已從日本專用系統整合至全球洲際飯店集團預訂系統。
因此，對於在 3 月 31 日之前透過本網站預訂且預訂編號為 12 位數之賓客，敬請透過下方專屬頁面確認、修改或取消預訂。

日式酒廊

本酒廊專為入住專屬日式酒廊客房的賓客使用。
賓客可在酒廊內便捷辦理入住及退房手續。
這間採用現代日式風格打造的酒廊，供應各式餐點與甜點，均由日本時令食材精心製作而成。
此外，還可以體驗日式傳統文化，包括抹茶服務，以及浴衣和團扇（紙扇）租借服務。
請感受這份寧靜愜意的時光吧。

以「里山景觀」（Satoyama Landscape）為設計理念的日式庭園

這座庭園靈感源自日本的里山景觀，各式樹木均經過精心修剪，呈現雅致姿態。庭中精心布置當季花卉，從新綠初綻到秋葉泛紅，再到繁花盛開，賓客可在此充分感受日本四季的流轉。陽光透過枝葉灑落，低頭可見腳下繁茂生長的野花，比如山月桂、杜鵑和馬醉木。為體現自然水流意象，庭園中央設有象徵「源頭活水」的蹲踞，前景則運用枯山水手法，用沙紋勾勒出水面漣漪與潺潺流水的意境。這座庭園展現了粼粼波光之美，以及植物在不同時段與季節中呈現的多樣風情。置身於這座以里山為靈感的日式庭園中，在四季花草的環繞下享受靜謐愜意的住宿時光。

主要植物和最佳觀賞期

春季：櫻花、杜鵑、映山紅、馬醉木、石楠花、雞爪槭、東瀛珊瑚
夏季：繡球花、冬青、白蠟樹
秋季：長梗冬青、垂枝楓、羽扇槭、雞爪槭、秀麗槭、馬氏杜鵑、冬青、掌葉槭、薑黃
冬季：山茶花、油茶、南天竹

設計理念介紹

這座庭園由景觀設計師、景觀建築師兼景觀製作人石原和幸主理的石原和幸設計工作室傾情打造。石原和幸曾在有「世界上歷史最悠久、極富盛名的花展」之稱的英國切爾西花展上，共斬獲 11 座金獎。英國女王伊莉莎白二世曾稱他為「綠色魔法師」。

日式酒廊待客之道

開放時間：上午 8:00～晚上 8:00
日式酒廊供應下午茶，其中包含多款日式茶飲以及由日式食材製作的甜點。
還能品嘗到由中宇禰滿也主廚主理的日式早餐。
不妨品嘗一下融入時令食材的日式套餐晚餐，並搭配葡萄酒、啤酒、清酒等飲品一同享用。

開放時間：上午 8:00～上午 11:00（最後點餐上午 10:30）

早餐

可享用我們獨創的日式早餐，由上乘的時令食材製作而成。

服務時間：下午 2:00～下午 4:00

下午茶

我們為您供應下午茶，並搭配多款日式茶飲與甜點；這些甜點均採用精選時令日式食材精心製作而成。

開放時間：下午 5:30～晚上 8:00（最後點餐晚上 7:30）

晚餐

不妨品嘗一下融入時令食材的日式套餐晚餐，並搭配葡萄酒、啤酒、清酒等飲品一同享用。

飲品服務	四款日式茶飲咖啡無酒精飲品（可口可樂、薑汁汽水、橙汁、蘋果汁、蘇打水）礦泉水日本清酒啤酒紅白葡萄酒日本氣泡酒兩款特調雞尾酒 * 酒廊供應的所有日式茶飲均為 LUPICIA 品牌。 * 含酒精飲品僅在晚餐時段供應。
下午茶菜單	丹波黑豆磅蛋糕時令水果豆沙葛粉果凍蛋糕抹茶閃電泡芙大納言紅豆和三盆糖「寒天」果凍鰻魚漢堡鰤魚古斯米塔塔 ※另提供點心。
早餐菜單（示例）	當日鮮榨果汁蒸蔬菜醬油漬金槍魚當季沙拉調味蔬菜醃菜烤魚醬油煮蔬菜辣味明太子炸魚板蔬菜雞肉捲蟹醬日式煎蛋捲蒸蛋羹秋田縣米飯味噌湯當季甜點
晚餐菜單（示例）	第一餐前菜三式刺身燉煮料理第二餐燉煮蔬菜烤製佳餚主菜時令湯品漬物甜點

* 請注意，由於食材為當季供應，菜單可能會未經通知發生變動。
* 如出現食物過敏或不適應情況，懇請告知工作人員。

日式晚餐待客之道

在我們的日式套餐晚餐中，菜品會按「一膳（第一道菜）」、「二膳（第二道菜）」依次呈上，同時精選多款知名日本清酒供您搭配享用。
其中包括由山梨縣白州的七賢酒造釀造，享譽國際的起泡清酒、江戶末期創立於東京多摩地區的石川酒造釀造的清酒，
以及位於東京都港區、中斷百年後於 2011 年復興的東京港酒造釀造的清酒。
誠邀您品嘗我們甄選的清酒，感受日本深厚的歷史底蘊與文化傳承。