N.Y.ラウンジブティックのケーキ

落ち着いたほうじ茶の香りの先で、エルダーフラワーとオレンジ・レモンが爽やかに弾ける、和の趣と洋の華やかさが融合したムースケーキ。

• ¥930
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

香ばしいシュー生地の中には、なめらかなピスタチオクリームと、濃厚ないちごのガナッシュ。グリオットチェリーの酸味で鮮やかなエッセンスを添えて。

• ¥950
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

愛らしいハート型が目を惹く母の日ケーキは、ローズが上品に香る淡いピンク色のローズストロベリーシャンティーで美しくデコレーションを施し、トップには「感謝」という花言葉を持つピンクのカーネーションを模したチョコレートをあしらってフォトジェニックな装いにしました。

• ¥5,500
  ※ご予約希望日の4日前10時まで承ります。
  ※ケーキの店頭販売は台数限定で、5月6日～10日の5日間となります。

お子様の健やかな成長を願うこいのぼりを模したケーキは、いちごを贅沢に使用し、フランスの伝統菓子「フレジェ」のように断面の美しさにもこだわった一品です。

• ¥5,000
  ※ご予約希望日の4日前10時まで承ります。
  ※ケーキの店頭販売は台数限定で、5月3日～6日の4日間となります。

バナナミルクチョコレートのムースの中には、爽やかなマンゴーのジュレ、チャイのブリュレ、バナナビスキュイ、ピーナッツクランチなどが層になり、味わいや食感が口の中で重なる贅沢なプティガトーです。

• ¥950
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

洋酒の豊かな香りと選び抜かれた素材を使用し、一つひとつ丁寧に仕上げる贅沢な味わいの熟成プレミアムパウンドケーキ2種をご予約限定で販売いたします。

• プレスティージュ ￥10,000
  - 丹波黒豆と和栗の熟成プレミアムパウンドケーキ
• ポム・ドール ￥10,000
  - ピスタチオとグリオットチェリーの熟成プレミアムパウンドケーキ
  ※ご予約希望日の5日前17時まで承ります。

熊本県産和栗を贅沢に使用し、和栗の豊かな風味を引き立てる洋梨とマンゴーのゼリー、ベルガモットムース、チョコレートのビスキュイが甘み、酸味、苦味の絶妙なバランスを織りなす、プレミアムなモンブラン。

• ¥1,200
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

ボリュームのあるスポンジ生地と濃厚でなめらかなムースリーヌをあわせた、とっておきのフレジェ。

• ホール ¥19,872
• ピース ¥2,584
  ※ホールは予約受注のみとさせていただきます。

甘さ控えめのフランス産のシャテーニュダルデッシュマロンペーストと香り高い和栗ペーストを合わせたモンブランクリームをしぼり、スタイリッシュなフォルムに。

• ¥6,000（直径12cm）

サクサクのパイ生地に、濃厚なカスタードクリームと甘酸っぱいベリーが織りなす至福のハーモニー。ナポレオンパイは、贅沢な味わいと美しい層が魅力のスイーツです。特別な日のおもてなしにも、自分へのご褒美にもぴったりのエレガントな一品。

• ¥4,300
  ※ご予約はご来店希望日の3日前 17:00まで

豊かなフレーバーでマカロンの3個セットをご用意いたしました。ご自身用でももちろん、プレゼントにもお勧め。

• アプリコット、ショコラ、イチゴミルク
  ※フレーバーは変更になる場合がございます。
• ¥1,500（※単品の販売はございません。）

ふわふわのスポンジに甘酸っぱい苺をサンドしたスペシャルショートケーキ。

• ¥880

アーモンドとヘーゼルナッツをミルクチョコレートとともにムースに仕上げ、まわりにはアーモンドの食感を楽しめるチョコレートでコーティング。

• ¥880

季節のフルーツを使ったパウンドケーキをラインナップ。お手土産やご自宅でのティータイムなどに。

• ヴェルデ・ノワイエ ￥2,800
• オランジェア ￥2,700
• ルージュノワール ￥2,700
• エセピア ￥2,700
  ※ご予約希望日の3日前17時まで承ります。

6階にあるフレンチレストラン マンハッタンにてお作りしておりますオリジナルカヌレ。

• ¥432