N.Y.ラウンジブティックのケーキ

ハロウィン期間限定で、ゴーストをモチーフにしたケーキの登場です。キャラメルのムースとカルダモンのガナッシュの中にはリンゴのコンポートとパッションフルーツのクリーム。エキゾチックな香りや甘すぎない爽やかな風味をお楽しみください。

• ¥1,100
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

艶やかなプチシューの中はカシスの甘酸っぱいカスタードクリーム。下のパイ生地にはココアやピーカンナッツの香ばしい風味が味わえます。メープルのクリームとの相性も秋の訪れを感じられる一品です。

• ¥950
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

ココア生地のパイ生地に、かぼちゃを合わせたコクのあるバスクチーズパイ。

• ¥930
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

熊本県産和栗を贅沢に使用し、和栗の豊かな風味を引き立てる洋梨とマンゴーのゼリー、ベルガモットムース、チョコレートのビスキュイが甘み、酸味、苦味の絶妙なバランスを織りなす、プレミアムなモンブラン。

• ¥1,100
  ※ご予約希望日の3日前23時まで承ります。

ホワイトチョコレートとオレンジのムースに、クレームココナッツ、爽やかなオレンジとルビーグレープフルーツの層を閉じ込めた、華やかでフルーティーな一品です。

• 12cm ¥3,800
• 18cm ¥5,500
  ※ご予約希望日の5日前17時まで承ります。

ボリュームのあるスポンジ生地と濃厚でなめらかなムースリーヌをあわせた、とっておきのフレジェ。

• ホール ¥19,872
• ピース ¥2,484
  ※ホールは予約受注のみとさせていただきます。

甘さ控えめのフランス産のシャテーニュダルデッシュマロンペーストと香り高い和栗ペーストを合わせたモンブランクリームをしぼり、スタイリッシュなフォルムに。

• ¥6,000（直径12cm）

サクサクのパイ生地に、濃厚なカスタードクリームと甘酸っぱいベリーが織りなす至福のハーモニー。ナポレオンパイは、贅沢な味わいと美しい層が魅力のスイーツです。特別な日のおもてなしにも、自分へのご褒美にもぴったりのエレガントな一品。

• ¥4,000
  ※ご予約はご来店希望日の3日前 17:00まで

豊かなフレーバーでマカロンの3個セットをご用意いたしました。ご自身用でももちろん、プレゼントにもお勧め。

• パイン、ココナッツショコラ、塩キャラメル
  ※フレーバーは変更になる場合がございます。
• ¥1,200（※単品の販売はございません。）

ゆずの爽やかな酸味が広がる色鮮やかなムースの中には、甘酸っぱいグレープフルーツのクリームとジュレを忍ばせた軽やかで上品な味わいの一品。アクセントでローズマリーの風味もご一緒に。

• ¥780

ふわふわのスポンジに甘酸っぱい苺をサンドしたスペシャルショートケーキ。

• ¥830

アーモンドとヘーゼルナッツをミルクチョコレートとともにムースに仕上げ、まわりにはアーモンドの食感を楽しめるチョコレートでコーティング。

• ¥830

季節のフルーツを使ったパウンドケーキをラインナップ。お手土産やご自宅でのティータイムなどに。

• ヴェルデ・ノワイエ ￥2,800
• オランジェア ￥2,700
• ルージュノワール ￥2,700
• マリベラ ￥2,700
  ※ご予約希望日の3日前17時まで承ります。

6階にあるフレンチレストラン マンハッタンにてお作りしておりますオリジナルカヌレ。

• ¥432