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ファインダイニング ラ・プロヴァンス

ファインダイニング ラ・プロヴァンス ロゴ
  • ヨーロッパ屈指の憧れのリゾート地 南仏プロヴァンスを感じるモダン・フレンチ1
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ヨーロッパ屈指の憧れのリゾート地 南仏プロヴァンスを感じるモダン・フレンチ

「ラ・プロヴァンス」は、南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”をお楽しみいただけます。
すべてのコースのメインディッシュは、フランス料理ならではの食材、仔牛、鴨、仔羊、鹿、鳩、オマール海老など、季節の旬の食材と組み合わせて用意し、お客様が来店されたその時の気分で、5~7種類のメイン料理からお選びいただけます。

また、フランス料理に不可欠なソースも、丁寧に取ったフォンやジュ、ワインをたっぷり使用し、上質なソースへと仕上げ、ワインとのマリアージュもお約束し、至福のひと時を提供いたします。

料理長からのご挨拶
ラ・プロヴァンス 料理長:井上 泰佑(いのうえ たいすけ) 一皿一皿で感動をつなぐ

ラ・プロヴァンス 料理長:井上 泰佑(いのうえ たいすけ)

一皿一皿で感動をつなぐ

食材へのこだわりはもちろん、一つ一つのお皿の上でのバランス、味のバランス、色のバランス、食感のバランスなど細部へのこだわりを大事にしています。
一つ一つのお皿で得る感動がつながり、コース全体への感動へとつなぐ、そんな思いを込め、日々、皆様に料理をご提供しております。
ホテル開業から数々の歴史を刻んできたファインダイングをぜひご体験ください。

  • 2005年調理師専門学校卒業後、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 入社。
    ホテル内のレストランで経験を積む。
  • 2009年ファインダイニング ラ・プロヴァンスに異動。
    フレンチの基礎を学ぶ。
  • 2017年レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン 料理長に就任。
  • 2023年ファインダイニング ラ・プロヴァンス 料理長に就任。
ランチメニュー:11:30〜15:00(L.O.14:30)
Bellet ベレ

Bellet ベレ

平日 ¥6,534 / 土日祝 ¥7,260
・乾杯酒(WEB予約特典):スパークリングワイン(1名様につきグラス1杯)
※ソフトドリンクに変更できます。
芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル> から始まり、旬の前菜、メインディッシュは肉・魚料理からそれぞれお好きなメニューをお選びいただけます。食後にはパティシエ特製のデザートワゴンをお楽しみください。

Business クイックランチ

平日限定 ¥3,520
前菜とメインからなる本格的なフランス料理を60分でお楽しみいただけます。平日のビジネスランチにぴったりのプランです。

Cassis カシ

平日 ¥4,356 / 土日祝 ¥4,840
芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル>に始まり、旬の前菜や選べるメインディッシュ、パティシエ特製のデザートワゴンなど全4品をお楽しみいただけます。

Palette パレット

平日 ¥8,712 / 土日祝 ¥9,680
芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル>や旬の前菜、選べるメインディッシュ、季節のグラン・デセールなど全6品をお楽しみください。

ディナーメニュー:17:30~22:00(L.O.21:00)
Cannes カンヌ

Cannes カンヌ

平日 ¥10,395 / 土日祝 ¥11,550
■乾杯酒(WEB予約特典):スパークリングワイン(1名様につきグラス1杯)
※ソフトドリンクに変更できます。
スパークリングワインの乾杯から鮮やかなプロヴァンス料理がスタート。芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル>や最高級のブルターニュ産オマール海老、選べるメインディッシュなどをお楽しみいただけます。

Menton マントン

平日 ¥8,415 / 土日祝 ¥9,350
スパークリングワインの乾杯から鮮やかなプロヴァンス料理がスタート。芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル>や選べるメインディッシュなどお楽しみいただけます。

Marseille マルセイユ

平日 ¥14,850 / 土日祝 ¥16,500
スパークリングワインの乾杯から鮮やかなプロヴァンス料理がスタート。アミューズにキャビア、芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル>、鮑をアレンジしたブイヤベースや最高級のブルターニュ産オマール海老、選べるメインディッシュなど全8品をお楽しみいただけます。

Special Marseille スペシャル マルセイユ

平日 ¥19,800 / 土日祝 ¥22,000
スパークリングワインの乾杯から鮮やかなプロヴァンス料理がスタート。芸術性に富んだ前菜<パレット・アート・オードヴル>、鮑をアレンジしたブイヤベースや最高級のブルターニュ産オマール海老、選べるメインディッシュなど全7品をお楽しみいただけます。

おすすめ情報

母の日 ランチ&ディナープラン

2024年4月15日~5月31日

季節を彩る鮮やかな<パレット・アート・オードヴル>から始まる本格フレンチコースとパティスリー界のピカソの異名を持つピエール・エルメ・パリとコラボレーションした期間限定「花畑」をテーマにした優美なアフタヌーンティーデザートとのペアリングプラン。
さらにお母さまへ感謝の気持ちを込めたお花とメッセージもご用意。

ニコラ フィアット シャンパーニュ フェア|フランスNo.1のシャンパーニュをグラス1杯から楽しめる

2024年3月1日~4月30日

ホテル内ラウンジおよびレストランにて、シャンパーニュ・メゾン「ニコラ・フィアット」より華やかなシャンパーニュをグラス1杯からお楽しみいただけるフェアを期間限定で開催。 シャンパーニュ・メゾン「ニコラ・フィアット」より、日本をイメージして作られたボトルデザイン”桜”のシャンパーニュをグラス1杯からお楽しみいただけるフェアです。

アフタヌーンティープラン

2024年4月1日~6月30日

華やかなロゼスパークリングワインで乾杯した後は、旬な食材を色鮮やかに盛り付けた~プロヴァンス5種の味覚~「パレット・アート・オードブル」から始まる本格フレンチコース(前菜2皿に選べるメイン料理)を堪能。
デザートにはパティスリー界のピカソと称されるピエール・エルメ氏のパティスリー、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションした優美で可憐なフラワーガーデンを彷彿とさせるアフタヌーンティーデザートをご用意。この機会にしか味わえない逸品をお楽しみください。

基本情報

住所 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F
ファインダイニング ラ・プロヴァンス
営業時間
  • ランチ:11:30~15:00(L.O.14:30)
  • ディナー:17:30~22:00(コースL.O.20:00/アラカルトL.O.21:00)
席数 60席
ドレスコード スマートカジュアル
軽装(Tシャツ、ハーフパンツ、サンダル等)でのご入店はご遠慮頂いております。
※男性のお客様にはジャケットの着用をお勧めしております。
お電話からのご予約 0570-000222(ナビダイヤル)
当サイトからのご予約
  • 各ページ内で使用している写真はすべてイメージです。
  • 表示は税込料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • ラ・プロヴァンスでは、8歳未満のお子様のご利用は個室のみとさせていただきます。
プティ・プロヴァンス

個室のご案内

プティ・プロヴァンス

個室「プティ・プロヴァンス」は、プロジェクターで思い出のビデオなどをお楽しみいただけるプライベートな空間です。セレブリティなプライベートダイニングとして、ご接待や記念日のお祝い、七五三・お宮参り、結納・顔合わせ、ご家族中心のウエディングなどにご利用いただけます。

  • 個室使用料:平日 ¥11,000/土日祝 ¥16,500(税込み・サービス料別)
  • 人数:着席24名様/立食30名様
グランドセントラル
           

個室のご案内

グランドセントラル

女子会やお昼のママ会、歓送迎会、ご家族でのご会食など、多くのシーンでご利用いただけます。

  • 個室使用料:2時間 ¥16,500(税込・サービス料別)
  • 人数:6~24名様

※当該個室は、天井より約40cm程度の隙間が空いているため、ダイニング席及びキッチンカウンターからの音漏れがございます。

個室おすすめプラン

【個室×ご卒業入学祝い】本格イタリアン・フレンチでお祝いを

イタリアンダイニング ジリオン、ファインダイニング ラ・プロヴァンスにてご卒業入学を祝うため、シェフが旬の吉兆食材から厳選した縁起の良いイタリアン、フレンチをご用意しております。
お食事の他、メッセージ付きのホールケーキやお子様が生まれた日の誕生日新聞、記念写真をセットでご用意いたします。乾杯のロゼスパークリングワインもお付けいたします。
当日は進行のお手伝いもさせていただきますので、大切なご会食も安心しておくつろぎいただけます。

【期間限定スカイビュープラン】贅沢フレンチ×二人だけの個室空間

2024年2月19日 ~ 11月30日

ソムリエセレクトのシャンパンやワイン、ビールなど多種多様なお飲み物と共にキャヴィアやオマール海老に阿蘇あか牛など最高級食材溢れるシェフの本格プロヴァンス料理を堪能。
絶景広がる特別なお部屋で大切な方とゴージャスなひとときをお過ごしください。

歓送迎会プラン|選べるレストラン、少人数から大人数まで対応。

少人数から大人数まで対応可能な個室でのプランや、ダイニング内でご利用いただける少人数向けのプランなど、多彩なプランから目的やご予算に合わせてお選びいただけます。さらにブッフェレストランでは、乾杯から温製料理をお席までスタッフがお持ちするプランが登場。洗練された空間とサービスで大切な歓送迎会を演出いたします。

【個室×ご長寿祝い】本格フレンチ(イタリアン)で還暦や古希のお祝いを

花束&祝い色ちゃんちゃんこ含むお祝いセット5点付き本格フレンチ(イタリアン)で還暦や古希のお祝いを

ホテルでの接待・会食プラン

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、企業様向けに大切なお客様のおもてなしやご会食にご利用いただける〈接待プラン〉をご用意しております。
レストランの個室貸切ご確約はもちろん、乾杯酒やお手土産が含まれた幹事様も安心の内容です。

ご両家 顔合わせ 食事会プラン

ご結婚を控えた新郎新婦とご両家の親睦を深める顔合わせ個室プランをご用意しております。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフが腕を振るうお料理を皆様でごゆっくりとお愉しみいただけます。
専属の記念日コンシェルジュがお打ち合わせから当日までをサポートさせていただきます。

プライベート個室で叶う とっておきの記念日プラン

ラ・プロヴァンスでは、豪華食材で織りなす本格フレンチとボトル シャンパーニュで二人の記念日をお祝いいただく「プライベート個室で叶う とっておきの記念日プラン」をご用意いたしました。

お宮参り 個室お祝い 食事会プラン

お子様の成長を祈願する大切なひと時を個室でゆっくりお過ごしいただける〈お宮参り 個室お祝いプラン〉をご用意しております。ホテル自慢の料理長厳選コースとともに、ご家族の思い出に残る時間をお過ごしください。

お食い初め 個室お祝い 食事会プラン

お子様の成長を祈願する大切なひと時を、個室でゆっくりお過ごしいただける〈お食い初め 個室お祝いプラン〉をご用意しております。ホテル自慢の料理長厳選コースとともに、ご家族の思い出に残る時間をお過ごしください。

一升餅 個室お祝い 食事会プラン

お子様の1歳の誕生日を祝い、一升餅(お名前入り)、風呂敷、選び取りカードを特典にお付けした〈一升餅 食事会プラン〉をご用意いたしました。
ロゼスパークリングで乾杯した後は、祝い鯛を入れたお料理でご家族の特別なひとときをお楽しみください。ご希望頂ければ、1歳のお子様にはシェフ特製離乳食も別途ご用意いたします。

七五三お祝いプラン

お子様の健やかな成長を願って、ご家族の皆様と東京ベイを臨む完全個室のお部屋でゆっくりとお過ごしいただける七五三プランをご用意しております。
総料理長こだわりのメニューを皆様でお愉しみください。
専属の記念日コンシェルジュがお打ち合わせから当日までをサポートさせていただきます。

オプション

アクセス

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございます。

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