ミシュラン星付きレストランでの経験を持ち、世界のVIPをおもてなしした料理長 阿部洋平自慢の自家製 生パスタをはじめスペシャリティ フルコースやアラカルトなど多彩なメニューをお楽しみいただけます。
レストラン＆バー
世界の美味を堪能するレストラン＆バーラウンジ
「ヘルシー、ビューティー、フレッシュ」をコンセプトにした世界の美味を、
カジュアルからフォーマルまで多様な場面でお楽しみいただける
個性豊かな7つのレストラン＆ラウンジ バーと
スイーツなどを販売するショップ、インルームダイニング（ルームサービス）もご用意しております。
店舗紹介
新感覚なニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンダイニング
イタリアンダイニング
ジリオン
南仏プロヴァンスを感じるモダン・フレンチ
ファインダイニング
ラ・プロヴァンス
ホテルを代表する「ファインダイニング ラ・プロヴァンス」は、洗練されたインテリアが配された落ち着いた雰囲気の中で、南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”をお楽しみいただけます。
ニューヨークスタイルのラグジュアリーな空間
ニューヨークラウンジ
by インターコンチネンタル
東京ベイ
ソファー席やミーティングルームも完備したビジネスラウンジと、できたてのスイーツを目の前でおつくりする「アトリエ・デセール」を併設した新感覚のラウンジです。
火を囲む暖炉のあるラウンジ
ハドソンラウンジ
ソファー席や洛中洛外図を設置した大人のバーエリア、ライブラリーを取り入れたエリア、会食や接待、ミーティングにもご利用いただけるプライベートルームを完備した、人と人の交わる、ホテルのシンボルラウンジです。
新感覚のヘルシー鉄板焼レストラン
鉄板焼 匠
「料理長 特選食材」「匠の技」「おいしい」が競演する、世界のVIP をおもてなししてきた経験と技を具えた料理長 馬原雄一によるヘルシーな鉄板焼をお楽しみください。
ライブ感あふれるオールデイダイニング
シェフズ ライブ キッチン
オープン当初からのコンセプト【 ヘルシー・ビューティー・フレッシュ 】に新たなスタイルを加え、【 出来立て・楽しい・おいしい 】にこだわったライブステーションが登場。
ルーフトップ・シャンパンバーで至福のひと時を
レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー
マンハッタン
レインボーブリッジなどの東京湾岸夜景をお楽しみいただけるレストラン。昼間の時間帯はランチとアフタヌーンティーをお楽しみただけます。
総料理長
中宇祢 満也（なかうね みちや）
常に最高の味を求めて私たちは日々努力をしております。
厳選された食材とこだわりの技術を生かした、火入れ、フォン、ソースの作り方など
繊細な心づかいと気持ちを込めて料理を提供いたします。
そして皆様の大切な時間と空間を楽しんでいただけるようおもてなしいたします。