2026年6月1日～9月30日
濃密な甘みの桃とフレッシュな酸味のパイナップルを主役に、ハーブが香る爽やかな夏のカクテルをアレンジした「カクテルベリーヌ」2種を期間限定で販売いたします。
グラスの中に夏の香りを閉じ込めた特別なベリーヌをぜひお楽しみください。
カクテルベリーヌ
ピーチ ブリーズ
ピーチ ブリーズ
- ¥800
ミントが爽快に香る夏の定番カクテル「モヒート」に、桃の甘みとアールグレイの上品な風味を掛け合わせた一品です。
グラスの下層から、ラズベリーのアクセントを効かせた華やかなピーチソース、香り高いアールグレイのパンナコッタ、桃の果肉をたっぷり閉じ込めたモヒート風味のゼリーを重ねました。
モヒートのすっきりとした味わいと桃の甘みが口の中で溶け合う、夏にぴったりの贅沢なベリーヌです。
ボタニカル パイン
ボタニカル パイン
- ¥800
世界中のトップバーで愛されるモダンクラシックカクテル「ジン・バジル・スマッシュ」をアレンジ。
柑橘の爽やかなソースの上に、チェリーリキュールの銘酒「ルクサルドマラスキーノ」とバニラが優しく香るまろやかなパンナコッタを重ねました。
さらに、オールド・トム・ジンの柔らかな甘みがバジルの瑞々しいボタニカルな風味とパイナップルのジューシーな酸味を引き立てるゼリーを合わせ、トップには香ばしく焼き上げたパイナップルをあしらい、見た目にも華やかな一品に仕上げました。
注意事項
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