2026年7月1日~9月14日
真夏にふさわしい、旬の桃とマンゴーを丸ごと1玉使用した贅沢なパフェセレクション。
みずみずしい甘さと軽やかな口どけが広がる「白桃ソルベパフェ」と、芳醇で濃厚な味わいを楽しめる「マンゴーロワイヤルパフェ」。
果実本来の美味しさを贅沢に閉じ込めた2種のパフェが、優雅な夏のひとときを演出します。
■提供時間・場所
- ニューヨークラウンジ 11:30〜20:00 L.O.
- ハドソンラウンジ 11:30〜20:30 L.O.
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2026年7月1日~9月14日
真夏にふさわしい、旬の桃とマンゴーを丸ごと1玉使用した贅沢なパフェセレクション。
みずみずしい甘さと軽やかな口どけが広がる「白桃ソルベパフェ」と、芳醇で濃厚な味わいを楽しめる「マンゴーロワイヤルパフェ」。
果実本来の美味しさを贅沢に閉じ込めた2種のパフェが、優雅な夏のひとときを演出します。
■提供時間・場所

瑞々しい白桃を丸ごと1つ使用した、涼やかな夏のパフェ。
トップには繊細な桃のメレンゲやエディブルフラワーをあしらい、華やかに仕上げました。
グラスの中には、白桃やコンポートした桃、ピーチシャンパングラニテ、ロゼスパークリングとライチのジュレを重ね、杏仁シャンティが上品な余韻を添えます。
別添えのラズベリーソースとともに、白桃のみずみずしい甘さと軽やかな口どけをご堪能ください。

■白桃ソルベパフェ【構成】
《トップ》
《グラス》

■料金
※セットドリンクはコーヒー、ダージリン、アールグレイ、カモミール、デカフェアップル、カプチーノ、カフェラテ、カフェオレ、アイスコーヒー、アイスティー、アイスカフェラテ

芳醇なマンゴーを丸ごと1つ使用した、夏限定の贅沢なパフェ。トップにはマンゴー半玉を大胆に飾り、オレンジやハーブ、エディブルフラワーが華やかさを添えます。
グラスの中には、なめらかなクリームチーズアイスクリームやマンゴーシャンティ、エルダーフラワーのジュレを重ね、パッションフルーツシードの爽やかな酸味がアクセントに。
濃厚な甘みとみずみずしさが幾重にも広がる、リゾート気分を誘う一品です。

■マンゴーロワイヤルパフェ【構成】
《トップ》
《グラス》

■料金
※セットドリンクはコーヒー、ダージリン、アールグレイ、カモミール、デカフェアップル、カプチーノ、カフェラテ、カフェオレ、アイスコーヒー、アイスティー、アイスカフェラテ