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シェフズ ライブ キッチン

シェフズ ライブ キッチンロゴ
コンセプト
  • 「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング1
  • 「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング2
  • 「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング3
  • 「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング4
  • 「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング5

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング

【ヘルシー・ビューティー・フレッシュ 】を元にした料理の数々をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。【出来立て・楽しい・おいしい】を感じていただけるライブステーションから心躍る一品をご提供いたします。

開催中のブッフェ

2024年5月8日~7月3日

ランチ&ディナー ブッフェ

腸活 アジアングルメフェア

料金:¥4,950~/大人1名(税込サ別)

中国の伝統医学の考えに基づいた薬膳料理、アジアの発酵食品や調味料など胃腸の働きを整える食材をふんだんに使用した、台湾、韓国、ベトナムをはじめとするアジア各国の人気グルメを取り揃えました。

2024年5月8日~7月3日

デザート&ライトミールブッフェ

LOVE メロン&マンゴー スイーツブッフェ

料金:¥3,960~/大人1名(税込サ別)

初夏にふさわしい爽やかなメロンと、マンゴーをアレンジしたスイーツをお愉しみいただける「LOVE メロン&マンゴー スイーツブッフェ」をお届けいたします。

次回開催のブッフェ

2024年7月4日~9月10日

ランチ&ディナー ブッフェ

ワールドサマーバーベキュー&グリル

料金:¥5,060~/大人1名(税込サ別)

ブラジル発祥の「シュラスコ」をはじめ、アメリカンバーベキューの定番「プルドポーク」のラップサラダ、バーべキューに欠かせないポークスペアリブ、ケイジャン風味チキンブレスト カポナータ添え、ハワイの名物ローカルフードのロコモコ風オープンサンドなど、お肉のしっかりとした食感や肉汁をご堪能いただけるワールドワイドなラインナップでお届けいたします。

2024年7月4日~9月10日

デザート&ライトミールブッフェ

トロピカルフルーツシャワー~ハワイアンスイーツブッフェ~

料金:¥4,400~/大人1名(税込サ別)

南国ハワイを彷彿とさせるトロピカルフルーツをアレンジしたスイーツやパンケーキをラインナップ サラダやカレー、パリパリチキンなど軽食も充実したデザートブッフェ

おすすめ情報

父の日 ランチ&ディナープラン

2024年6月1日~6月30日

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がコンセプトのシェフズライブキッチンでは、父の日のご利用にピッタリのプランをご用意致しました。
日頃の感謝を込めた父の日には選べるワールドビールと、言葉では伝えにくい、感謝のメッセージプレートを記念写真とともに。

アフタヌーンティープラン

2024年4月1日~6月30日

シェフズライブキッチンでは、デザート&ライトミールブッフェのお時間にアフタヌーンティーのデザートもお楽しみいただけるプランを組数限定でご用意しております。
ブッフェのお食事はもちろん、特別なスイーツもお楽しみください。

同窓会プラン|選べるレストラン|小人数から大人数まで対応のプランが登場

同窓会やOB会・同期会におすすめの同窓会プランをレストランの個室やダイニングでご利用いただけるプランをご用意しております。
レストランはフランス料理、イタリア料理、鉄板焼、ブッフェスタイルからお選びいただけ、少人数から大人数まで対応可能な多彩なプランを揃えました。

アニバーサリープラン

大切な方のお誕生日、ご夫婦の結婚記念日など、特別な日のご利用に最適な〈アニバーサリープラン〉をご用意しております。特典に、乾杯酒、メッセージをお付けしたデザート、記念写真をお付けいたします。

LOVE メロン&マンゴー スイーツブッフェ

2024年5月8日~7月3日

初夏にふさわしい爽やかなメロンと、マンゴーをアレンジしたスイーツをお愉しみいただける「LOVE メロン&マンゴー スイーツブッフェ」をお届けいたします。

瑞々しいメロン杏仁豆腐やメロンショートケーキ、インターコンチネンタル高雄からレシピ提供を受けたマンゴープリン「揚枝甘露ヨンジーガムロ」などをお愉しみいただけるほか、カスタマイズコーナーには、韓国の人気スイーツ「クロッフル」が初登場。

しぼりたてモンブランや生クリーム、チョコレートソースをご自由にトッピングしていただき、自分好みのフォトジェニックな一品にプロデュースしていただけます。

《ゆったり過ごせる新スタイルブッフェ》おもてなし個室プラン

シェフズ ライブ キッチンでは、懇親会や女子会など
同僚、友人、ご家族との時間をお楽しみいただける個室プランをご用意いたしました。
前菜、魚料理、お肉料理をサービスがお席までお届けしますので、乾杯からご歓談までゆっくりとお楽しみいただけます。

メニュー

お子様プレート

小さなお子様でも安心して召し上がれるシェフズ ライブ キッチン特製キッズメニューをご用意しております。

シェフ特製 お子様プレート(ケチャップライス/唐揚げ/ポテトフライ/コーンスープ/ハンバーグ) + デザートブッフェ + ドリンクバー
平日 / 土日祝 ¥2,200 (ご予約前日までの予約制)
※お子様プレートの対象年齢は4~10歳です。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

アニバーサリーフルーツプレート

特別な記念日のお祝いに、メッセージを添えたシェフ特製のゴージャスなアニバーサリーフルーツプレートをご用意いたしました。

シェフ特製 豪華アニバーサリーフルーツプレート
平日 / 土日祝 ¥5,500
※ご予約3日前までの予約制となります。
※メッセージ内容は20文字程度でお申し付け下さいませ。
※仕入れ状況により、フルーツの内容が変更になる場合がございます。

テイクアウトブッフェメニュー

テイクアウトブッフェ弁当

シェフズライブキッチンからテイクアウトが登場!

ブッフェボードに並んでいる数々の料理からお好きなものをお好きなだけ専用のお弁当BOXに詰めてお持ち帰りいただけます。
自由な組み合わせで自分だけのお弁当をお作りください。

時間:11:00〜14:15/17:30〜21:45
※ご提供は当日の営業時間に準じます。
料金:
テイクアウトブッフェ弁当にフルセット ランチ¥2,000/ディナー¥3,000
(カップサラダ/デザート/コーヒー又は紅茶付)
テイクアウトブッフェ弁当+カップサラダ1個 ランチ¥1,800/ディナー¥2,800
テイクアウトブッフェ弁当単品 ランチ¥1,600/ディナー¥2,600
カップサラダ1個 ¥300
コーヒーまたは紅茶(上記の商品を購入した場合) ¥200
※生もの等一部お取りいただけない商品もございます。
※仕入れ状況により、メニューが変更になる場合がございます。

個室のご案内
個室のご案内
  • 個室使用料:平日 ¥11,000/土日祝 ¥22,000(税込み・サービス料別)
  • 人数:大人10名~16名様

個室おすすめプラン

お宮参り 個室お祝い 食事会プラン

お子様の成長を祈願する大切なひと時を個室でゆっくりお過ごしいただける〈お宮参り 個室お祝いプラン〉をご用意しております。ホテル自慢の料理長厳選コースとともに、ご家族の思い出に残る時間をお過ごしください。

お食い初め 個室お祝い 食事会プラン

お子様の成長を祈願する大切なひと時を、個室でゆっくりお過ごしいただける〈お食い初め 個室お祝いプラン〉をご用意しております。ホテル自慢の料理長厳選コースとともに、ご家族の思い出に残る時間をお過ごしください。

七五三お祝いプラン

お子様の健やかな成長を願って、ご家族の皆様と東京ベイを臨む完全個室のお部屋でゆっくりとお過ごしいただける七五三プランをご用意しております。
総料理長こだわりのメニューを皆様でお愉しみください。
専属の記念日コンシェルジュがお打ち合わせから当日までをサポートさせていただきます。

おもてなし エリア貸切プラン

シェフズ ライブ キッチンでは、懇親会や女子会など
同僚、友人、ご家族との時間をお楽しみいただける個室プランをご用意いたしました。
前菜、魚料理、お肉料理をサービスがお席までお届けしますので、乾杯からご歓談までゆっくりとお楽しみいただけます。
もちろんお好きな食材のおかわりや、その他のデザートまでブッフェレストランならでは、お時間の許す限り、フリードリンクと共にご満足いくまでお過ごしください。

料理長からのご挨拶
シェフズ ライブ キッチン 料理長:佐藤 克紀(さとう かつのり) 新しい発見のあるブッフェスタイル

シェフズ ライブ キッチン 料理長:佐藤 克紀(さとう かつのり)

新しい発見のあるブッフェスタイル

ブッフェスタイルの当店では、美味しさだけでなく、五感で楽しさを感じていただけるように料理をご提供しております。
演出はもとより、料理一品一品についても、自信を持ってお奨めするローストビーフ、パリパリチキンなど人気の定番メニューをはじめ、常に新しい料理を探求し、ご提供し続けることをモットーとしております。
何度ご来店いただいても、異なる発見と美味しさを感じていただける当店のご利用をお待ちしております。

  • 1988年5月スコット株式会社入社。
  • 1992年10月シェラトン グランデ 東京ベイ ホテル入社 「ステーキハウス」担当。
  • 2008年4月レストラン「エイジアンテーブル」担当料理長に就任。
  • 2010年4月ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 宴会調理担当料理長に就任。
  • 2017年9月ザ ストリングス 表参道 宴会調理副料理長に就任。
  • 2018年9月ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 「シェフズ ライブ キッチン」料理長に就任。
基本情報
住所 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F
シェフズ ライブ キッチン
営業時間
  • 朝食ブッフェ:7:00~10:00(L.O.9:45)/ 土日祝:6:30~10:00(L.O.9:45)
  • ランチブッフェ:11:00~14:30(L.O.14:15)
  • デザート&ライトミールブッフェ:15:00~16:45(L.O.16:30)
  • ディナーブッフェ:日曜日~金曜日:17:30~21:00(L.O.20:45)/ 土曜日:17:30~22:00(L.O.21:45)
料金
  • 朝食ブッフェ:
    平日・土日祝ともに 大人 ¥3,850/子供 ¥2,530
  • ランチブッフェ:
    平日  大人 ¥4,950/子供 ¥2,304
    土日祝 大人 ¥5,940/子供 ¥2,957
  • デザート&ライトミールブッフェ:
    平日  大人 ¥3,960/子供 ¥2,200
    土日祝 大人 ¥4,730/子供 ¥2,200
  • ディナーブッフェ:
    平日  大人 ¥6,490/子供 ¥3,391
    土日祝 大人 ¥7,590/子供 ¥3,652

【7月4日より、以下の価格に変更】

  • ランチブッフェ:
    平日  大人 ¥5,060/子供 ¥2,304
    土日祝 大人 ¥6,160/子供 ¥2,957
  • デザート&ライトミールブッフェ:
    平日  大人 ¥4,400/子供 ¥2,200
    土日祝 大人 ¥5,280/子供 ¥2,200
  • ディナーブッフェ:
    平日  大人 ¥6,710/子供 ¥3,391
    土日祝 大人 ¥7,920/子供 ¥3,652
席数 100席
お電話からのご予約 0570-000222(ナビダイヤル)
当サイトからのご予約

※お電話は大変混み合いますので、当日のご予約以外は当サイトからのご予約をおすすめいたします。

  • 各ページ内で使用している写真はすべてイメージです。
  • 表示は税込料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • ブッフェ終了15分前までお料理をお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。
  • 最少催行人数 各回25名様となります。人員に満たない時は、催行中止となります事、予めご了承いただきご予約くださいませ。
    中止の場合は、5日前までにメールあるいはお電話にて中止する旨をご連絡いたします。

アクセス

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございます。

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