2024年5月8日～7月3日
中国の伝統医学の考えに基づいた薬膳料理、アジアの発酵食品や調味料など胃腸の働きを整える食材をふんだんに使用した、台湾、韓国、ベトナムをはじめとするアジア各国の人気グルメを取り揃えました。
日本の天ぷらや寿司をはじめ、北京ダック、チーズダッカルビ、フォーガーや台湾風牛肉麺のほか、焼き小籠包、焼きニラ饅頭、焼売、肉まんなどの点心が日替わりで登場。
賑やかなお祭りムードの中、シェフのアイディア光る屋台グルメをご堪能ください。
腸活
アジアングルメフェア
スペシャルメニュー
台湾の「インターコンチネンタル高雄」よりレシピ提供を受けた、中華料理の定番食材「干豆腐」とマンゴープリンをお愉しみいただけます。
■ランチ／ディナー共通
- 干豆腐と彩り野菜サラダ（インターコンチネンタル高雄より）
メニュー
ファーストディッシュ
■ランチ／ディナー共通
- 鶏つくねの薬膳スープ
サラダ
■ランチ／ディナー共通
- スモークサーモンとアボカドの生春巻き
- 牛肉と青パパイヤサラダ ニョクマムドレッシング
- エビと緑豆春雨のサラダ ヤムウンセン風
- トルティーヤのバインミーラップサラダ
冷製
■ランチ／ディナー共通
- 冷製チキン八角煮込み
- 炙りイカのコチュジャンソース
- エビとパイナップルのマヨネーズソース
- 鶏ひき肉のスパイシーサラダリーフサラダとハーブで
■ディナー限定
- 鰹タタキの山椒ソース
温製料理
■ランチ／ディナー共通
- 豚バラ肉のタンドリー風 ヨーグルトソース添え
- シーフードと春雨の炒め
■ランチ限定
- 大根餅
- 焼きニラ饅頭
- 豚肉と野菜の湯葉包み 蒸し豆腐に載せて
- チーズダッカルビ
- 白身魚の豆鼓蒸し物
■ディナー限定
- 焼き小籠包
- 海老すり身のトースト揚げ
- ライスネットペーパーの海鮮揚げ春巻き
- 出来立て青菜のガーリック炒め
- 水餃子の麻婆グラタン
- 白身魚の蒸し物 白菜のクリーム煮を添えて
ライブコーナー
ライブコーナーでは、ご注文をいただいてから目の前で料理を仕上げ、出来立ての味をお届けいたします。
■鉄板（ディナー限定）
- 北京ダック
- 豚角煮の割包
■カッティング（ディナー限定）
- 特選ローストビーフ
（フォン・ド・ボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび）フール・ド・セル4種
にぎり寿司・天ぷら＆揚げ物
ご注文いただいてからご用意する大人気のライブコーナーです。
■にぎり寿司
- ランチ : 鮪、イカ、サーモン
- ディナー : 鮪、イカ、サーモン、季節の魚2種、海老
■天ぷら＆揚げ物（ディナーのみ）
- 海老、イカ、季節の魚、季節の野菜
■ガトー
- パイナップルとココナッツのムース
- ガトー・オ・アールグレイ
- タピオカココナッツスープ
- マンゴーとヨーグルトのムース
- パイナップルケーキ
■カスタマイズデザート
- しぼりたてモンブラン
- カラフルテイストパフェ（夕張メロン、ミルク）
- バッケン窯で焼き上げたシューアイス（バニラ・チョコレート・季節のアイスクリーム2種）
- チョコレートファウンテン（マシュマロ、焼き菓子）
- スペシャルドリンク：タピオカ
デザートコーナー
しぼりたてモンブラン
料理長特製、目の前で絞り出すライブフレッシュモンブランは絹糸の様な細さで絞り出すことで、口の中でとろけるエアリーな食感を生み出します。
搾りたてのクリーミーなおいしさはお時間をおかずにお召し上がりください。
ドリンクバー
■ランチ／ディナー共通
- アレンジフレーバー炭酸水
- オレンジジュース
- アップルジュース
- ウーロン茶
- コーヒー
- カプチーノ
- エスプレッソ
- カフェラテ
- アイスコーヒー
- アイスティー
お勧めの白ワイン・赤ワイン
グラス・ボトルでご用意しているワインは、日本をはじめ、ワールドワイドな産地の品を取り揃えております。
■白ワイン
- クラウディーベイ
ソーヴィニヨンブラン ￥1,804～ - スカイサイド
シャルドネ ￥1,639～
■赤ワイン
- クラウディーベイ
ピノノワール ￥1,870～ - 長野メルロー ￥2,110～
- ヌマンシア テルメス ￥1,760～
ランチブッフェ
平日：大人 ¥4,950 ／ 子供 ¥2,304
土日祝：大人 ¥5,940 ／ 子供 ¥2,957
ディナーブッフェ
平日：大人 ¥6,490 ／ 子供 ¥3,391
土日祝：大人 ¥7,590 ／ 子供 ¥3,652
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LOVE メロン＆マンゴー
スイーツブッフェ
2024年5月8日～7月3日
初夏にふさわしい爽やかなメロンと、マンゴーをアレンジしたスイーツをお愉しみいただける「LOVE メロン＆マンゴー スイーツブッフェ」をお届けいたします。
瑞々しいメロン杏仁豆腐やメロンショートケーキ、インターコンチネンタル高雄からレシピ提供を受けたマンゴープリン「揚枝甘露ヨンジーガムロ」などをお愉しみいただけるほか、カスタマイズコーナーには、韓国の人気スイーツ「クロッフル」が初登場。
しぼりたてモンブランや生クリーム、チョコレートソースをご自由にトッピングしていただき、自分好みのフォトジェニックな一品にプロデュースしていただけます。
- 開催期間途中でメニューが変更になる場合がございます。
- 写真はすべてイメージです。
- 表示は消費税込みの料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
- メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
- 館内の各ドアノブ、エレベーターの押しボタン、エスカレーターのベルト等、定期的に除菌をしております。
- ご予約いただきました時期によってデザートが異なります。予めご了承ください。
- その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
- お料理・お飲物は、ブッフェ終了15分前までお取りいただけます。
- お子様料金の対象年齢は4～12歳です。
対象レストラン