春の北海道フェア
～五感で味わうライブ感！蟹・寿司・海鮮～

2025年4月9日～6月30日
第一弾：4月9日～5月12日
第二弾：5月13日～6月30日

蟹・寿司・海鮮をメインに、道産食材尽くしの北海道フェアを開催いたします。北海道直送のズワイ蟹、10種の具材から選べる海鮮丼、注文を受けてから目の前で握る寿司など贅沢な海鮮料理をお楽しみいただけるほか、北海道産黒毛和牛やエゾ鹿などの豪華な食材をアレンジした逸品も揃えました。また、第一弾と第二弾で提供料理の一部ラインナップを変更してお届け。何度味わっても新鮮な美味しさと楽しさを感じていただけるフェアをぜひご体験ください。

北海道直送のズワイ蟹が食べ放題

■ランチ／ディナー共通

• 北海道直送 ゆでズワイガニ お好みのソースで

■ランチ／ディナー共通

• いももちと根室町枝豆、コーングラタン
• 石狩湾のイナダ 十勝産ビーツと桜の香るマリニエールソース
• 北海道産シーフードのブイヤベース

■ランチ限定

• 北海道名物ザンギ＆揚げいも
• チーズケースで和えたパスタ 北海道ホタテのポモドーロペペロンチーノ
• 知床鶏とフォアグラ＆ミートの香草パン粉焼き
• 十勝マッシュの香るミートパテ オランデーズソース

■ディナー限定

• ラム肉のロースト ハスカップソース

ご注文いただいてからご用意する大人気のライブコーナーです。

■にぎり寿司

• ランチ：鮪、イカ、サーモン
• ディナー：鮪、海老、イカ、サーモン、真鯛、根室産産ニシン

■天ぷら（ディナー限定）

• 海老、イカ、北海道産チカ、季節野菜

■ランチ／ディナー共通

• 十勝産カラフルビーンズと牛タンのサラダ パルメザンチーズ
• 札幌発祥ラーメンサラダ 音更町の白い卵を添えて
• 石狩産水蛸とトマトのサラダ
• 春野菜スティック 北海道産味噌ソースとチーズソースで
• 北海道産タコトンビのサラダ 山わさびドレッシング

デザート

メロン&チェリースイーツブッフェ

初夏に旬を迎える甘美なメロンに甘酸っぱいチェリーがアクセントとなったスイーツが勢揃い。

■ランチ／ディナー共通

■ベリーヌ

• クリームソーダ風ゼリー
• ラベンダー&ヨーグルト
• メロンパンナコッタ
• グリオットチェリーのヴェリーヌ

平日限定のタイムサービス

平日限定のタイムサービスとして、メロンの風味と瑞々しさをご堪能いただけるメロンロールケーキを提供いたします。

• メロンロールケーキ

2025年5月13日～6月30日

初夏に旬を迎える甘美なメロンに甘酸っぱいチェリーがアクセントとなったスイーツブッフェが登場！
レトロなクリームソーダ風ゼリーや、メロンシャルロットケーキ、チェリーパイ、赤肉と青肉メロンでデコレーションしたメロンチーズケーキなど、艶やかなグリーンと優美なラベンダーモーブカラーのスイーツをラインナップ。
さらに3種のフレッシュメロンの食べ比べもご用意。
みずみずしいメロンの魅力を存分にご堪能ください。