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リトルパティシエ体験
夏休み親子体験イベント

夏休みの思い出や自由研究に

夏休み親子体験イベント

ホテルクオリティの本格ショートケーキを作ろう

2026年8月10日、8月11日、8月12日

エグゼクティブ シェフ パティシエ 永井翔也のレクチャーのもと、ホテルクオリティの本格ショートケーキを作っていただきます。
クリームの立て方や美しいナッペの仕方などの基礎を学びながら、いちごやベリー、カラーメレンゲなどで華やかに飾りつける工程を体験していただきます。
仕上げにお子様のお名前入りのアイシングクッキーをプレゼント。
クッキング体験後は、お子さまが作ったショートケーキをご家族でお召し上がりいただきます。

〈リトルパティシエ体験〉イベント概要
日時
  • 第1回:2026年8月10日(月)
  • 第2回:2026年8月11日(火)
  • 第3回:2026年8月12日(水)

13:30~15:30(受付:13:00~)
※受付後、体験開始前にエプロン、コック帽の着用、手洗いなどの準備がございます。

場所 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
5F 宴会場 ウィラード
参加対象 小学生以上のお子さまとその保護者の方
料金

¥15,000 / 親子1組2名様

※料金には、大人1名様とお子様1名様のリトルパティシエ体験料、修了証、ホテルオリジナルエプロン、コック帽、お食事(ショートケーキ)、お飲物、税金、サービス料が含まれます。
※人数追加の場合は、大人1名様につき ¥3,000、お子様1名様につき ¥12,000にてご参加いただけます。
※ショートケーキはご参加されるお子さま1名様につき1つとなります。

ご予約の備考欄に、追加の人数と内容を記載ください。

特典
  • 修了証
  • ホテルオリジナルエプロン、コック帽(リトルパティシエ・親子クッキング体験のみ)
定員 各回定員30組(保護者1名様につきお子さま2名様まで)
注意事項
  • ご予約完了の時点でキャンセルポリシーにご承諾いただいたものとさせていただきます。
  • キャンセルポリシー:人数変更、キャンセル料はご予約金額より以下の通り申し受けます。
    〈7~4営業日前=30%〉
    〈3営業日前=50%〉
    〈2営業日前=70%〉
    〈1営業日前・当日=100%〉
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • お席の指定などは承れない場合もございます。
  • ケーキのお持ち帰りは、衛生面上お断りさせていただいております。ご了承ください。
  • 写真はすべてイメージです。
イベント内容

当日のスケジュール

■13:00 受付・集合 5F ウィラード

  • 受付順に会場へご案内いたします。
  • エプロンとコック帽の着用、手洗いなどの準備をします。

■13:30 パティシエ体験

  • エグゼクティブシェフパティシエ永井翔也によるショートケーキの作り方のレクチャーを受けながらパティシエ体験をしていただきます。

■15:00 ご試食

  • ショートケーキをお飲物と一緒にご試食いただきます。

■15:30 パティシエ体験終了

  • お子様は、お使いになったオリジナルエプロンとコック帽をお持ち帰りいただけます。
    ※ケーキのお持ち帰りは、衛生面上、ご遠慮いただいております。
エグゼクティブ
シェフ パティシエ
永井 翔也
(ながい しょうや)

帝国ホテルのペストリーキッチンにて約7年、数々の新商品を考案。
その後、独立しコンサルタントとしての取り組みや専門学校へ専属特別講師として勤務したのちカナダへ渡り、Thierry Chocolatesの2号店の立ち上げや人材育成を担う。
2022年1月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイに入社し副製菓長代理として従事。
2023年7月よりアメリカにある5スターホテルの製菓長代理として、ホテル内全レストランのメニューの考案、製造やショップのケーキ、焼き菓子の商品開発を担当し、さらにマネージメント業務も担う。
2024年6月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。
菓子作りは“アート”、つまり個性を表現する作品であり、失敗はあっても不正解は無く全てが正解という想いから、固定概念を取り払った自由な発想が欠かせないと考え、日々菓子作りに向き合う。

アクセス

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結、JR/モノレール「浜松町駅」から徒歩8分、地下鉄大江戸線/浅草線「大門駅」から徒歩10分です。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございますので、お台場・豊洲方面、汐留・新橋方面へもスムーズにアクセスいただけます。
また、ホテルから徒歩5分の「日の出桟橋」からは水上バスでお台場方面、浅草方面への水上クルーズもお楽しみいただけます。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(住所:東京都港区海岸1-16-2)

◆電車で

  • 新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結
  • JR/モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
  • 地下鉄大江戸線/浅草線「大門駅」から徒歩10分

◆お車で

  • 首都高速 都心環状線 芝公園出口から5分

お車でご来館のお客様はホテル地下の公共駐車場をご利用ください。

アクセス(交通のご案内)はこちら

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