親子クッキング教室
夏休み親子体験イベント

夏休みの思い出や自由研究に

夏休み親子体験イベント

モッツァレラチーズとイタリアンドルチェ作りに挑戦

2026年8月4日、8月6日、8月18日

イタリアンダイニングジリオンのシェフ阿部洋平監修によるモッツァレラチーズとイタリアンドルチェ作りに挑戦します。
出来立ての国産乳製品の魅力を伝える「フレッシュチーズスタジオ」とのコラボレーションの下、プロによるモッツァレラチーズ作りをレクチャーいたします。
また、シェフによる技を間近でご覧いただきながら本格ティラミスを仕上げていただきます。
終了後は、お子さまが実際に作ったモッツァレラチーズとデザートを取り入れたイタリアンコース料理をご堪能いただけます。

詳細・オンライン予約電話予約：03-5404-2222（代表）

【フレッシュチーズスタジオについて】

「できたて、しあわせ」のメッセージのもとに、できたての国産乳製品の魅力を伝えるできたてチーズブランドです。
2025年7月3日、世田谷区深沢にFRESH CHEESE STUDIO深沢工房店をオープン。

〈親子クッキング教室〉イベント概要

日時	第1回：2025年8月4日（火）第2回：2025年8月6日（木）第3回：2025年8月18日（火） 14:00～16:15（受付：13:30～ 1F イタリアンダイニングジリオンにて） ※受付後、体験開始前にエプロン、コック帽の着用、手洗いなどの準備がございます。
場所	ホテルインターコンチネンタル東京ベイクッキング教室会場：4F 宴会場カールトンお食事会場：1F イタリアンダイニングジリオン
参加対象	小学生以上のお子さまとその保護者の方
料金	¥16,000 / 親子1組2名様 ※料金には、大人1名様とお子様1名様のクッキング教室レッスン料、修了証、ホテルオリジナルエプロン、コック帽、お土産、お食事、お飲物（1名様につき1杯）、税金、サービス料が含まれます。 ※人数追加の場合は、大人1名様につき ¥9,500、お子様1名様につき ¥6,500にてご参加いただけます。
特典	修了証ホテルオリジナルエプロン、コック帽（リトルパティシエ・親子クッキング体験のみ）お土産（大人の方にはブッラータ、お子様にはアクリルスタンドキーホルダーをご用意） ※特典内容は変更になる場合がございます。
定員	各回定員15組
注意事項	ご予約完了の時点でキャンセルポリシーにご承諾いただいたものとさせていただきます。キャンセルポリシー：人数変更、キャンセル料はご予約金額より以下の通り申し受けます。〈7～4営業日前＝30％〉〈3営業日前＝50％〉〈2営業日前＝70％〉〈1営業日前・当日＝100％〉メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。お席の指定などは承れない場合もございます。写真はすべてイメージです。

詳細・オンライン予約電話予約：03-5404-2222（代表）

イベント内容

当日のスケジュール

■13:30　受付・集合　1F イタリアンダイニングジリオン

受付順に会場へご案内いたします。
エプロンとコック帽の着用、手洗いなどの準備をします。

■14:00　クッキング体験

フレッシュチーズスタジオスタッフによるモッツァレラチーズの作り方、シェフによるデザートの作り方のレクチャーを受けながらクッキング体験をしていただきます。

■15:10　お食事

イタリアンダイニングジリオンのラウンドエリアにて、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。

■16:15　クッキング教室終了

お子様は、お使いになったオリジナルエプロンとコック帽をお持ち帰りいただけます。

お食事メニュー

前菜：お子様が成型したモッツァレラチーズと前菜の盛り合わせ
スープ：ホワイトコーンの冷製クリームスープ
パスタ：モッツァレラチーズとトマトのキタッラ
デザート：お子様が作ったココア香るティラミス
食後のお飲物：大人はコーヒーまたは紅茶、お子様はジュースに変更も可

料理長阿部洋平
（あべようへい）

1998年に「レストランキャンティ飯倉本店」に入社し、4年間イタリア料理の基礎を学ぶ。
「レストランファロ資生堂」、「アロマフレスカ（現在一つ星）」、シャングリ・ラホテル東京のイタリアンレストラン「ピャチェーレ」で経験を積む。
2012年11月にホテルインターコンチネンタル東京ベイに入社し、2013年3月より新規オープンの「イタリアンダイニングジリオン」の料理長に就任。
2015年7月より日本イタリア料理協会会員。
2018年10月より2019年3月まで西武鉄道のプロモーション西武旅するレストラン「52席の至福」のメニューを監修。

アクセス

ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結、JR／モノレール「浜松町駅」から徒歩8分、地下鉄大江戸線／浅草線「大門駅」から徒歩10分です。

ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございますので、お台場・豊洲方面、汐留・新橋方面へもスムーズにアクセスいただけます。
また、ホテルから徒歩5分の「日の出桟橋」からは水上バスでお台場方面、浅草方面への水上クルーズもお楽しみいただけます。

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ（住所：東京都港区海岸1-16-2）

◆電車で

新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結
JR／モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
地下鉄大江戸線／浅草線「大門駅」から徒歩10分

◆お車で

首都高速都心環状線芝公園出口から5分

お車でご来館のお客様はホテル地下の公共駐車場をご利用ください。

アクセス（交通のご案内）はこちら

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対象レストラン

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