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親子テーブルマナー教室
春休み体験イベント

春休みの思い出作りや進学の節目に。本格フレンチを楽しみながら学べるテーブルマナー

2026年3月26日、30日

ホテルのメインダイニングとして本格フレンチを提供する「ラ・プロヴァンス」の店舗マネージャー兼ソムリエ、庄司晃大が監修するテーブルマナー教室を開催。
テーブルマナーの歴史や意味をはじめ、ナイフ・フォークの正しい使い方や美しい所作まで、シェフ特製のフレンチコースを味わいながら、実践的に学んでいただけます。
当日は、シェフによる華やかなフランベのパフォーマンスやクイズを交え、親子で楽しみながら理解を深めていただける、和やかな雰囲気のレッスンを予定しております。
春からの新生活を迎える門出に親子でぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

親子テーブルマナー教室
イベント概要

日時 第1回:2026年3月26日(木)
第2回:2026年3月30日(月)
12:00 ~ 13:45(受付 11:30 ~)
場所 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
1F ファインダイニング ラ・プロヴァンス
参加対象 小学3年生から高校生までのお子さまとその保護者の方
料金 親子1組(2名様) ¥16,000
※料金には、大人1名様とお子様1名様のテーブルマナーレッスン料、修了証、お食事、お飲物、税金、サービス料が含まれます。
※人数追加の場合は、大人1名様につき ¥9,500、お子様1名様につき ¥6,500にてご参加いただけます。
定員 各日12組44名様
注意事項
  • ご予約完了の時点でキャンセルポリシーにご承諾いただいたものとさせていただきます。
  • キャンセルポリシー:人数変更、キャンセル料はご予約金額より以下の通り申し受けます。
    〈 7~4日前 = 30% 〉〈 3日前 = 50% 〉〈 2日前 = 70% 〉〈 1日前・当日 = 100% 〉
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • お席の指定などは承れない場合もございます。
  • 写真はすべてイメージです。

イベント内容

■テーブルマナーレクチャー

  • テーブルマナーの歴史
  • 所作(椅子の座り方、ナフキンのかけ方、グラスの持ち方)
  • ナイフ、フォークの使いかた(前菜、魚料理、肉料理)
  • スープの飲み方
  • パンの食べ方(バターの付け方など)etc.

※テーブルマナークイズに正解すると、特典として特別サービスをご用意しております。

お食事

■食前のお飲物

  • 大人はスパークリングワイン、お子様はジュース

■お食事(大人とお子様は共通)

  • 始まりの一皿:パレット・アート・オードブル
    ~芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚~
  • 冷前菜:春野菜のアスピックと桜鯛のマリネ
  • スープ:カリフラワーのポタージュ
  • メイン料理:牛肉の赤ワイン煮込み ”ブッフ・ブルギニョン”
  • デザート:イチゴのタルト ベリーソース ヴァニラアイス添え
  • 食後のお飲物とお茶菓子:大人はコーヒー または 紅茶、お子様はジュースに変更も可

※食材の仕入れ状況によっては、内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

テーブルマナー講師

庄司晃大(しょうじ あきひろ)

ラ・プロヴァンス兼ジリオン 支配人

【資格】

  • 2002年 ソムリエ資格取得
  • 2009年 日本キューバシガー協会 シガーマネージャー資格取得
  • 2018年 日本酒利き酒師 資格取得

国内のフランス料理やイタリア料理のレストランで20年以上のキャリアを築く。
現在は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのファインダイニング ラ・プロヴァンスとイタリアンダイニング ジリオンの店舗責任者として従事。
ソムリエをはじめ、日本酒利き酒師、シガーマネージャーの資格を取得しており、当ホテルのすべてのレストランのワインを選定し、季節に合わせたフェアなどを企画。
近年では、情報サイトの「テーブルマナー」ぺージへの取材協力や、企業へのレッスンも行う。

アクセス

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(住所:東京都港区海岸1-16-2)

◆電車で

  • 新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結
  • JR/モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
  • 地下鉄大江戸線/浅草線「大門駅」から徒歩10分

◆お車で

  • 首都高速 都心環状線 芝公園出口から5分

お車でご来館のお客様はホテル地下の公共駐車場をご利用ください。

アクセス(交通のご案内)はこちら

対象レストラン
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