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ランチ ティータイム ディナー 2020年9月11日〜11月30日

紅茶のパンケーキ|大人のご褒美パンケーキシリーズ

紅茶のパンケーキ

紅茶風味のパンケーキにキャラメリゼしたフルーツをたっぷり添えて

季節に応じて素材や配合を変えて作るパンケーキ生地には、この秋アールグレイの風味を加えて、出来立てをお届けいたします。

旬の洋梨やいちじくなどのフルーツはまるごと1個のフレッシュな果実を豪快に半分にカットし、そのままキャラメリゼして添えました。さらにパンケーキにかけるキャラメルソースは、パンケーキに合うようカスタードにカソナードを合わせて作ったもので、ほろ苦くもコクのある上品な甘みに仕上げました。さらに砕いたナッツ類をトッピングして食感にアクセントを付けました。

キャラメルのほろ苦い甘みとフルーツの爽やかな風味とのバランスをお楽しみください。

アトリエ・デセール

紅茶のパンケーキ

単品 ¥1,600
ドリンクセット 平日 ¥2,000/土日祝 ¥2,300
(コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー)
※上記以外のドリンクは+¥300でご注文いただけます。

ニューヨークラウンジ内の工房「アトリエ・デセール」よりできたてをお席までお届けいたします。

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