旬のみずみずしいりんごを贅沢に使用し、アールグレイの華やかな香りと上品な風味が楽しめる逸品が登場

「りんごとアールグレイのスフレパンケーキ」はアールグレイの茶葉ごとを生地に練り込み、紅茶の上品な香りとふわふわもちもちとした食感が楽しめるパンケーキに仕上げました。
旬を迎える甘みの強い青森県産ふじりんごを使用し、華やかに香るブランデーに漬けることで、りんごの本来の風味がより一層豊かになり、さらに、さっぱりとした口当たりのバニラアイスクリームをトッピングし、異なる味わいを演出いたします。
とろりと泡立てた甘さ控えめの生クリームと、コクのある奥深い味わいのキャラメルソースをたっぷりとかけ、フレッシュなりんごと、砕いたヘーゼルナッツやピスタチオを添えました。
シャキシャキとしたりんごのほのかな甘酸っぱさと、香ばしいナッツの風味が口の中で広がり、食べ進めると、様々な食感や味の変化が楽しめる贅沢な一品です。

今年の冬は、上質なインテリアに囲まれた寛ぎの空間で、冬の味覚を味わえる香り豊かな焼きたてパンケーキとともに、心がほっと温まるひとときをお過ごしください。