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「ヘルシー、ビューティー、フレッシュ」をコンセプトにした世界の美味を、
カジュアルからフォーマルまで多様な場面でお楽しみいただける
個性豊かな7つのレストラン＆ラウンジ バーと
スイーツなどを販売するショップ、インルームダイニング（ルームサービス）もご用意しております。
2025年9月1日～11月9日
北海道の海の恵みを存分に味わえる秋の北海道フェアを開催いたします。平日限定でご提供する、北海道直送・紅ズワイ蟹の食べ放題をはじめ、旬の食材を使った揚げたての天ぷら、彩り豊かな具材から選べる海鮮丼、そして職人が目の前で一貫ずつ握る本格寿司など、秋の味覚を取り入れた贅沢な海鮮料理が勢揃い。さらに、北海道産かぼちゃや紫芋など、道産の秋食材をアレンジした多彩なメニューもご用意しております。北海道の大地と海が育んだ、秋の味覚ならではの美味しさをぜひご体感ください。
2025年9月1日～10月31日
ガイコツが暮らすゴーストハウスをティースタンドで表現した、期間限定のハロウィンアフタヌーンティーが登場。モンスターや黒猫、お墓などをイメージしたブラック基調のスイーツをラインナップいたしました。不気味さと遊び心が共存するゴーストハウスの世界観をお届けいたします。
2025年9月26日 19:00～
世界最高峰のシャトー・ムートン・ロートシルトで研鑽を積み、「オーパス・ワン」「アルマヴィーヴァ」など、伝説的ワインを手がけてきたフランス人醸造家、パスカル・マーティ氏。2008年、彼は自身の理念を形にするべく、南米チリにて独立ワイナリーを設立。その情熱と卓越した技術は瞬く間に世界中のワインラヴァーを魅了しました。近年では、日本酒の芸術品＜獺祭＞に感銘を受け、同じ酵母を使った超低温発酵ワイン造りという前代未聞の挑戦を開始。日本の酒文化への深いリスペクトを込めたそのワインは、まさに“和魂洋才”の結晶です。今回、そのマーティ氏を迎え、極上の鉄板焼を提供する「鉄板焼 匠」にて、一夜限りのワインメーカーズディナーを開催いたします。
2025年9月1日～10月31日
1772年にフランスのランスで創業して以来、シャンパーニュメゾン「ヴーヴ・クリコ」は、人々の生活に大胆な彩りを与えてきました。シャンパーニュカテゴリーを超えた「ラグジュアリーブランド」として、「ソレール＝太陽のように輝くブランド」、その象徴的な“イエロー”カラーを通し、人々に「夢」「希望」「喜び」に溢れた美しいライフスタイルと体験をお届けします。
ミシュラン星付きレストランでの経験を持ち、世界のVIPをおもてなしした料理長 阿部洋平自慢の自家製 生パスタをはじめスペシャリティ フルコースやアラカルトなど多彩なメニューをお楽しみいただけます。
ホテルを代表する「ファインダイニング ラ・プロヴァンス」は、洗練されたインテリアが配された落ち着いた雰囲気の中で、南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”をお楽しみいただけます。
ソファー席やミーティングルームも完備したビジネスラウンジと、できたてのスイーツを目の前でおつくりする「アトリエ・デセール」を併設した新感覚のラウンジです。
ソファー席や洛中洛外図を設置した大人のバーエリア、ライブラリーを取り入れたエリア、会食や接待、ミーティングにもご利用いただけるプライベートルームを完備した、人と人の交わる、ホテルのシンボルラウンジです。
「料理長 特選食材」「匠の技」「おいしい」が競演する、世界のVIP をおもてなししてきた経験と技を具えた料理長 馬原雄一によるヘルシーな鉄板焼をお楽しみください。
オープン当初からのコンセプト【 ヘルシー・ビューティー・フレッシュ 】に新たなスタイルを加え、【 出来立て・楽しい・おいしい 】にこだわったライブステーションが登場。
レインボーブリッジなどの東京湾岸夜景をお楽しみいただけるレストラン。昼間の時間帯はランチとアフタヌーンティーをお楽しみただけます。
常に最高の味を求めて私たちは日々努力をしております。
厳選された食材とこだわりの技術を生かした、火入れ、フォン、ソースの作り方など
繊細な心づかいと気持ちを込めて料理を提供いたします。
そして皆様の大切な時間と空間を楽しんでいただけるようおもてなしいたします。
