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2020年6月1日～8月31日
【N.Y.ラウンジブティック】夏のケーキコレクション｜お手土産やプレゼントにおすすめ
ホテルスイーツをご自宅で手軽に味わえるテイクアウトメニュー
N.Y.ラウンジブティックでは、8月までの期間限定でピーチやバナナ、マスカットなど、これから旬を迎えるフルーツや素材を活かした、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司監修による夏のケーキコレクションをお楽しみいただけます。
『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015』の世界大会で準優勝を果たした德永ならではの、チョコレート使いや香りの組み合わせもお楽しみいただけるスイーツをぜひご賞味ください。
ホテル1階 N.Y.ラウンジブティックの営業時間は 11:00〜19:00。商品が完売の場合もございますので、事前のご予約をおすすめいたします。事前のご予約はこちらのサイトから、またはお電話にて承っております。
ご予約・お問い合わせ
Tel: 03-5404-7895
（営業時間 11:00～19:00）
夏のケーキコレクション [ 6月1日〜8月31日 ]
本格的な夏シーズンの到来に向けて、見た目にも涼しげで色鮮やかなヴェリーヌや、旬の果物の酸味を活かした軽い口当たりのケーキをラインナップいたしました。マンゴーやパッションフルーツ、マスカット、さらに果汁感あふれる桃を使用し、さっぱりといただける後味に仕上げています。
今回のコレクションには、「バニーユエテ」や「サントノーレパッションココ」など、エグゼクティブシェフパティシエ德永純司の新作スイーツも登場いたします。ふわふわのスフレ生地にファンも多いロールケーキは、この時期限定のマスカットバージョンとなり、手土産にもおすすめです。
お気に入りの一品を見つけて、ご自宅でのティータイムをゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか。
- ピーチショートケーキ ¥600《new》
旬のフレッシュの桃と脂肪分40%と35%をブレンドしたこだわりの生クリームを、きめ細かいスポンジでサンドしたショートケーキです。
※ホールケーキもございます。12cm ¥3,200 - タルトマスカット ¥620《new》
チーズケーキのタルトにグレープフルーツとヨーグルトのクリーム、マスカットを使った、酸味がさわやかなタルトです。 - バニーユエテ ¥620《new》
マンゴー、バナナ、キウイ、パイナップルを、アーモンドのスポンジとバニラのクレームムースリーヌでたっぷりとサンドしました。トップはパッションフルーツのクリームとココナッツメレンゲでデコレーションしています。 - サンマルク ¥600《new》
表面を香ばしくキャラメリゼしたバニラのシャンティーとチョコレートのクリームを使った、フランスの伝統菓子です。
- サントノーレパッションココ ¥620《new》
ラム酒でフランベしたバナナを包み込んだシューを、ココナッツのクリームとパッションフルーツのクリームで華やかに飾りました。 - ヴェリーヌパッションライチ ¥620《new》
ココナッツのプリンに相性の良いライチとパッションフルーツジュレを合わせ、フレッシュのマンゴーでトップを飾った夏らしいデザートです。 - ヴェリーヌトマト ¥620《new》
柑橘のシブストにトマトのコンポートとルビーグレープフルーツのジュレを合わせた、見た目も鮮やかなグラスデザートです。 - ヴェリーヌアールグレイピーチ ¥620《new》
香りのよいアールグレイのプリンとジュレに桃のコンポートを重ね、アマレットのクリームをのせました。
季節のロールケーキ [ 6月1日〜8月31日 ]
マスカットロールケーキ
17cm ¥2,300
定番で人気のスフレ生地のロールケーキ。生クリーム、カスタードクリームと一緒に、旬のマスカットを包み込みました。手土産におすすめです。
人気の〈マロンラムレザン〉〈クレームダンジュ〉もお持ち帰りいただけます
- マロンラムレザン ¥650
薄く巻き上げたチョコレートの中にマロンのクリームとシャンティ、ラムレーズンバターのクリームを詰めました。マロンとラムレーズンのマリアージュをお楽しみください。
- クレームダンジュ ¥600
フランボワーズのコンフィチュールとフレーズデボワが入った、クレームダンジュです。
定番のケーキ
- キャラメルショコラオランジュ ¥600
ムースショコラ、クレモーショコラ、クレームオランジュ、ビスキュイショコラ、キャラメルグラサージュを合わせました。 - タルトシトロンアールグレイ ¥600
タルトの中にレモンクリームとチョコレートのスポンジを仕込み、トップをアールグレイのシャンティで飾った香りを楽しむ一品です。 - ジャスマンペーシュ ¥600
桃のムース、ジャスミンティーのクリーム、グロゼイユのグラサージュ。 - シューアラクレーム ¥350
しっかり焼きこんだシューにクレームパテシエールをたっぷり詰めたシュークリーム。 - クレームカラメル ¥380
生クリームを使用した濃厚ななめらかプリンです。
お誕生日・記念日に アニバーサリーケーキ
ショートケーキ
誕生日や記念日におすすめの、メッセージプレートをお付けしたホールケーキです。
- 丸形
・10cm ¥2,200
・12cm ¥3,200
・15cm ¥4,200
・18cm ¥6,000
・21cm ¥8,500
・24cm ¥11,000
・27cm ¥15,000
・30cm ¥19,000
- 正方形
・15cm × 15cm ¥5,000
・18cm × 18cm ¥7,000
・21cm × 21cm ¥10,000
・24cm × 24cm ¥13,000
・27cm × 27cm ¥18,000
・30cm × 30cm ¥24,000
キャラメル ショコラ オランジュ
ムースショコラ、クレモーショコラ、クレームオランジュ、ビスキュイショコラ、キャラメルグラサージュで構成いたしました。
- 長方形
・7.5cm × 8cm ¥1,900
・9cm × 8cm ¥2,280
・12cm × 8cm ¥3,040
・15cm × 8cm ¥3,800
・18cm × 8cm ¥4,560
アニバーサリーケーキ + 花束 + 選べるシャンパンのギフトセット
-
カジュアル ¥11,176（税込）
- アニバーサリー ショートケーキ10cm
- 花束（カジュアル）
- モエ・エ・シャンドン ハーフボトル
※シャンパンのグレードアップも承ります。
・モエ・エ・シャンドン フルボトル ¥12,826（税込）
・ドン・ペリニヨン ¥34,276（税込）
・ドン・ペリニヨン グラス付き ¥48,576（税込）
-
スタンダード ¥14,456（税込）
- アニバーサリー ショートケーキ12cm
- 花束（スタンダード）
- モエ・エ・シャンドン ハーフボトル
※シャンパンのグレードアップも承ります。
・モエ・エ・シャンドン フルボトル ¥16,106（税込）
・ドン・ペリニヨン ¥37,556（税込）
・ドン・ペリニヨン グラス付き ¥51,856（税込）
-
ゴージャス ¥19,956（税込）
- アニバーサリー ショートケーキ12cm
- 花束（ゴージャス）
- モエ・エ・シャンドン ハーフボトル
※シャンパンのグレードアップも承ります。
・モエ・エ・シャンドン フルボトル ¥21,606（税込）
・ドン・ペリニヨン ¥43,056（税込）
・ドン・ペリニヨン グラス付き ¥57,356（税込）
アニバーサリーケーキ + 花束のギフトセット
-
カジュアル ¥5,676（税込）
- アニバーサリー ショートケーキ10cm
- 花束（カジュアル）
-
スタンダード ¥8,956（税込）
- アニバーサリー ショートケーキ12cm
- 花束（スタンダード）
-
ゴージャス ¥14,456（税込）
- アニバーサリー ショートケーキ12cm
- 花束（ゴージャス）
花束のギフト（単品）
-
カジュアル ¥3,300（税込）
-
スタンダード ¥5,500（税込）
-
ゴージャス ¥11,000（税込）
※お花付きギフトはご来店日の4日前 15:00までご予約可能です。
※花の色の指定はできません。
※花材は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※4日前～前日：花代の35％、当日：花代の70％のキャンセル料金を申し受けます。
お中元・サマーギフトにもおすすめ
パウンドケーキ
- ウィークエンドシトロン ¥1,800
- ケイクキャラメルフィグ ¥2,200《new》
- ケイクショコラ ¥2,000
エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永 純司による新作パウンドケーキ。お手土産やギフトにもぴったりです。
ジャムギフト （3種 詰め合わせ）
¥2,780
すべて無添加、国産のフルーツを使用したジャムの詰め合わせセットです。
（写真左から）いちご、ブラッドオレンジマーマレード、いちじく、3つのテイストがお楽しみいただけます。
ご予約・お問い合わせ
Tel: 03-5404-7895
（営業時間 11:00～19:00）
- 写真はすべてイメージです。
- 表示は正価料金です。別途税金を加算させていただきます。
- メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結、JR／モノレール「浜松町駅」から徒歩8分、地下鉄大江戸線／浅草線「大門駅」から徒歩10分です。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございますので、お台場・豊洲方面、汐留・新橋方面へもスムーズにアクセスいただけます。
また、ホテルから徒歩5分の「日の出桟橋」からは水上バスでお台場方面、浅草方面への水上クルーズもお楽しみいただけます。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
（住所：東京都港区海岸1-16-2）
◆電車で
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結
・JR／モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
・地下鉄大江戸線／浅草線「大門駅」から徒歩10分
◆お車で
首都高速 都心環状線 芝公園出口から5分
お車でご来館のお客様はホテル地下の公共駐車場をご利用ください。
デリバリー＆テイクアウトのご案内
アフタヌーンティーやシェフ特製オードブル、ディナーコースなど、ご自宅でもお気軽にお楽しみいただけるメニューを取り揃えております。普段づかいはもちろん、ホームパーティー、女子会、誕生日や記念日のお祝いにもおすすめです。
ブティック オンラインショップ
エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司プロデュースによるスイーツや、ホテルオリジナルグッズをインターネットからご注文いただけます。ご自宅用はもちろん、季節のギフトやご贈答用にぜひご利用くださいませ。
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