匠｜レストラン｜ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

おすすめプラン

2018年6月1日〜6月30日 【鉄板焼匠】《父の日》黒毛和牛を堪能「ありがとう」を伝える乾杯酒とプティギフト付き贅沢ランチ＆ディナー
- 鉄板焼
- 父の日
- ファミリー
- ランチ
- ディナー
- ミニボトル付き
- 記念撮影
- メッセージプレート
2018年6月1日〜6月30日 【鉄板焼匠】《父の日》豪華鉄板焼ディナー食後は20階絶景夜景ラウンジで〈お父様と過ごす大切な時間〉
- 鉄板焼
- 父の日
- ファミリー
- ディナー
- 20階ラウンジ
- 夜景
- 記念撮影付き
2018年5月15日～7月16日 【鉄板焼匠】《テタンジェと楽しむ》旬の活鮑と神戸牛を満喫する季節限定豪華ディナーコース
- 鉄板焼
- ディナー
- 鮑
- 神戸牛
- トリュフ
- テタンジェ
- シャンパン
- 和牛
- 誕生日
- 記念日
【鉄板焼匠】接待や記念日、大切なお祝いなどのシーンに〈個室プラン〉
- 個室プラン
- 接待
- 顔合わせ
- 記念日
- 女子会
- 歓迎会
- 送別会
- 同窓会
- 個室貸切
- ご家族
- 食事会

ランチ　11:00〜15:00（L.O.14:30）

ディナー　17:30〜21:30（L.O.21:00）

お子様メニュー

シェフ特製オムライスプレート（予約制）

平日 / 土日祝 ¥4,000

小さなお子様でも安心して召し上がれる鉄板焼ならではのシェフ特製キッズメニューをご用意しております。
目の前で調理される、できたてのシェフ特製オムライスプレート（オムライス、ステーキ、帆立貝、バターコーン、ポテト、オレンジジュース）をお楽しみください。

お子様料金の対象年齢は4～12歳です。
鉄板焼匠では8歳未満のお子様のカウンター席のご利用は大変恐縮ですがご遠慮いただいておりますのでご了承ください。

レギュラープラン

アニバーサリープラン

スパークリングワインやシャンパン、アニバーサリーケーキ、記念写真が付いた誕生日や記念日におすすめのプランをご用意しております。

ランチ ¥7,000〜 / ディナー ¥13,000〜

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プライベートクルーズプラン

ホテルのレストランでお食事をお召し上がりいただいた後、隣接する竹芝・小型船ターミナルからプライベートクルージングをお楽しみください。

ディナー　¥124,200〜

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炎の火曜日プラン

炎の演出から始まり、季節の野菜や料理長特選和牛を堪能できる“火曜日だけ”のWeb予約限定プラン。乾杯酒やメッセージ入りデザートプレートの特典付き。

ランチ ¥5,500 / ディナー　¥15,500

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サーロインとフィレを楽しむランチプラン

旬の食材、サーロインとフィレとをどちらも楽しめる平日限定コース。

平日限定ランチ ¥4,000

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お肉の食べ比べ＆プティガトーワゴン付き贅沢ランチ

サーロインとフィレの食べ比べに、スパークリングワイン、プティガトーワゴンが付いた贅沢ランチコース。

ランチ ¥6,000

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《豪華ランチ》和牛を楽しむランチコース

シャンパンの乾杯酒と、魚料理と和牛をお楽しみいただける豪華ランチコース。

ランチ ¥10,000

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マタニティランチプラン

妊婦さんも安心・快適にお食事を堪能できるランチプランです。ヘルシー、ビューティ、フレッシュがコンセプトの鉄板焼をお楽しみください。

ランチ ¥8,000

詳細・ご予約はこちら
《豪華ディナー》スパークリングワイン付き全6品の選べるディナーコース

スパークリングの乾杯酒と、新鮮な魚介と和牛、旬の野菜を堪能する全6品のディナーコース。

ディナー ¥12,000

詳細・ご予約はこちら
《贅沢ディナー》シャンパン付き全8品の贅沢堪能コース

シャンパンの乾杯酒と、魚料理2品、和牛、お食事とボリューム重視の全8品コース。

ディナー ¥16,000

詳細・ご予約はこちら

個室のご案内

ご接待、同窓会、会社の集まり、ご家族の集まり、還暦や記念日のお祝いなど様々なシーンに合わせてご利用いただけます。デザートはラウンジでゆったりお召し上がりいただけます。

人数	：5名様（2室）
個室使用料	：¥10,000（税・サービス料別）
お電話からのご予約	：03-5404-7895(直通)

接待やご会食のおみやげにおすすめの《スイーツギフト》をオプションにて承ります。

個室プランのご案内

下記のすべてのプランには個室料が含まれております。

個室ランチ＆ディナープラン

ご接待、記念日、女子会、歓迎会、送別会、同窓会、顔合わせ、ご家族のお集まりなど、大切なお食事のシーンにおすすめの個室貸切プランです。

ランチ　¥10,000 / ¥12,000

ディナー　¥20,000 / ¥25,000

詳細・予約はこちら

お食い初め個室お祝いプラン

お食い初め膳をお付けするほか様々なオプションをお選びいただける安心のプランです。

大人　¥15,000
子供　¥5,000
小学生　¥8,000

詳細・予約はこちら

七五三個室お祝いプラン

お子様のメイクや着付け、ホテルロゴ入り写真台紙なども選べるインターコンチネンタルブランドならではの七五三プランです。

大人　¥15,000
子供　¥5,000
小学生　¥8,000

詳細・予約はこちら

個室プランのご予約はこちら
03-5404-7895 (直通)

新感覚のヘルシー鉄板焼レストラン

ヘルシー（健康）、ビューティ（美しさ）、フレッシュ（新鮮）をもとにオリーブオイルで調理する鉄板焼。「料理長特選食材」「匠の技」「おいしい」が競演するミシュラン1ツ星鉄板焼レストランでの経験と技を具えた田口料理長によるヘルシーな鉄板焼をお楽しみください。

ファーストディッシュの鉄板アミューズ「できたて焼きトマト」

ファーストディッシュとしてお出しする鉄板アミューズ「できたて焼きトマト」からお食事をスタートさせていただきます。シェフがお客様の目の前でトマトをフランベし、仕上げに焼きニンニクを使って香ばしく食欲をそそる、鉄板焼の匠な技をお楽しみいただけます。また、ビネガーを取り入れたシェフ特選の前菜は、一部コースにビネガーグラニテをご用意しております。

新感覚なタレ〈ビューティつけジュレ〉

タレにも新たな食感を取り入れました。ジュレタイプにすることで、お口に入れた時のプルプルとした食感と、ジュレがとろけて旨みが広がり、食材と奏でるハーモニーをお楽しみいただけます。ジュレにはコラーゲンがたっぷり入っておりますので、美肌効果も期待されます。タレのつけジュレは3種類（ポン酢テイスト、セサミ＆ペッパーテイスト、オニオンテイスト）をご用意し、「食べるタレ」としてご提供いたします。そのほか、3種類のお塩とワサビ、お醤油もご用意いたします。

デザートはラグジュアリーなラウンジで

食後のデザートは、隣接するニューヨークラウンジのソファーでゆっくりとお召し上がりいただけます。デザート工房「アトリエ・デセール」からできたてのスイーツをお届け。ニューヨークの最新インテリアでくつろぎながら、ワンランク上のバーラウンジで、お食事の余韻をお楽しみいただけます。
＊ニューヨークラウンジが満席や貸切パーティーなどの場合には、デザートは鉄板焼匠にてお召し上がりいただけます。

ギャラリー

料理長プロフィール

鉄板焼匠　料理長
田口仁（たぐちひとし）

お客様の目の前で調理する鉄板焼の魅力は、視覚・聴覚・嗅覚で楽しめることと考え、常に家族をもてなす気持ちで厨房に立っている。お客様との距離感は近すぎず遠すぎず、心地よい空間と時間を提供することを心掛けている。食材は自ら選び、特に野菜については、家庭では召し上がれない珍しい食材を用意し、鉄板焼ならではの味わいと感動を目指し腕を揮っている。

1985年	リッチモンドホテル入社後、約7年間レストランにて経験を積む。
1999年	ウェスティンホテル東京に入社後、宴会・婚礼料理、レストランで洋食を担当。
2004年	同ホテル鉄板焼「恵比寿」にて鉄板焼を担当、ミシュラン一つ星を獲得した年にスーシェフとなり、約8年間経験を積む。
2013年	2月、ホテルインターコンチネンタル東京ベイの新規オープンした「鉄板焼匠」料理長に就任。

メディア情報

TV 2015.11.29(日)

TBS「下町ロケット」の撮影場所に使用されました
新聞 2015.7.31(金)　

東京新聞　朝刊　夏のファイヤーランチコースが紹介されました
TV 2013.10.15(火)

日本テレビ「ZIP!」新潟県産「こしひかり」ご飯が紹介されました
※ゆめぴりかご飯は、すべてのコースにご用意できますので、スタッフまでお申し付けください

※放送内容と実際のメニューが異なる場合がございます。ご了承ください。

基本情報

住所	〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1F 鉄板焼匠
営業時間	ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:30）ディナー 17:30〜21:30（L.O.21:00）
席数	一般席　10席個室（2室）各5席
ドレスコード	スマートカジュアル軽装（Tシャツ、ハーフパンツ、サンダル等）でのご入店はご遠慮頂いております。 ※男性のお客様にはジャケットの着用をお勧めしております。
お電話からのご予約	03-5404-7895
当サイトからのご予約	ご予約はこちら