プラン一覧へ

プラン一覧

TEL:03-5404-3918(直通)

受付時間:平日 9:30 a.m. ~ 6:00 p.m.

インターネットでのお問い合わせ

アクセス

メニュー

La Provence

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-5404-7895(直通)

インターネットでのご予約

メニュー

ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30)

おすすめ

Bellet ベレ

平日 ¥5,400 / 土日祝 ¥6,000

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■温前菜
  • マッシュルームの温前菜
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。
    ■デザート
  • 季節のワゴン・デザート
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

定番

Business ビジネス

平日限定 ¥2,800

前菜とメインからなる本格的なフランス料理を60分でお楽しみいただけます。

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

定番

Cassis カシ

平日 ¥3,600 / 土日祝 ¥4,000

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。
    ■デザート
  • 季節のワゴン・デザート
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

定番

Palette パレット

平日 ¥7,200 / 土日祝 ¥8,000

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■温前菜
  • マッシュルームの温前菜
    ■魚料理 ─1品お選びください─
  • 市場での“出会い”
  • 活オマール海老(+¥2,000)
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。
    ■デザート
  • 季節のグラン・デセール
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

ディナー 17:30~21:30(L.O.21:00)

おすすめ

Cannes カンヌ ディナーコース

平日 ¥8,550 / 土日祝 ¥9,500

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■温前菜
  • 秋刀魚と秋野菜のナージュ
    ■魚料理 ─1品お選びください─
  • 市場での“出会い”
  • 活オマール海老(+¥2,000)
    ■メインディッシュ ─1品お選びください─
    ※カッコ内の追加料金でアップグレードメニューもお選びいただけます。
  • オーストラリア産 仔牛のポワレ
  • フランス産 鴨胸肉のロティ
  • フランス産 仔鳩のロティ(+¥2,000)
  • ニュージーランド産 オーシャン牛フィレ肉のポワレ(+¥2,000)
  • プロヴァンス・シストロン産 仔羊のグリエ(+¥2,500)
  • 阿蘇のあか牛ロースのグリエ(+¥3,000)
  • 黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+¥4,000)
  • ブルターニュ産 オマール海老のミ・キュイ(+¥5,000)2名様より
  • フォアグラとトリュフのロッシーニスタイル(+¥2,000)
    ■デザート
  • 季節のグラン・デセール 滑らかなアイスと共に
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

定番

Menton マントン

平日 ¥6,750 / 土日祝 ¥7,500

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■魚料理 ─1品お選びください─
  • 市場での“出会い”
  • 活オマール海老(+¥2,000)
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。
    ■デザート
  • 季節のグラン・デセール
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

定番

Nice ニース

平日 ¥9,900 / 土日祝 ¥11,000

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■温前菜
  • スルメイカと秋野菜のナージュ
    ■魚料理 ─1品お選びください─
  • 市場での“出会い”
  • 活オマール海老(+¥2,000)
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。
    ■プティ・デザート
  • 小さなデセール
    ■デザート
  • 季節のグラン・デセール
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

定番

Special Marseille スペシャル マルセイユ

平日 ¥17,100 / 土日祝 ¥19,000

    ■前菜
  • パレット・アート・オードヴル
    〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより 郷土料理を五種の味覚で〜
    ■冷前菜
  • 秋の前菜 旬の素材を
    ■温前菜
  • 活蝦夷アワビと秋野菜のナージュ
    ■魚料理
  • 最高級ブルターニュ産オマール海老
    ■メインディッシュ
  • メインディッシュからお選びいただけます。(フォアグラとの饗宴)
    ■プティ・デザート
  • 小さなデセール
    ■デザート
  • 季節のグラン・デセール
    ■お飲物
  • コーヒー または 紅茶

詳細・ご予約はこちら

《アラカルトメニューもございます》

ディナーのメニューを見る

レギュラープラン

  • アニバーサリープラン

    シャンパン、花束、記念撮影が付いた誕生日や記念日におすすめのプランです。アニバーサリーケーキもご用意できます。

    2名様 ¥25,000〜

    詳細・ご予約はこちら

  • プロから学べる テーブルマナープラン

    フレンチコースをいただきながら、気軽にテーブルマナーを学べる平日限定プランです。

    ランチ ¥5,000 / ディナー ¥7,000

    詳細・ご予約はこちら

  • プライベートクルーズプラン

    ホテルのレストランでお食事をお召し上がりいただいた後、隣接する竹芝・小型船ターミナルからプライベートクルージングをお楽しみください。

    ディナー ¥124,200〜

    詳細・ご予約はこちら

  • スタンダードコース

    南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした"モダン・フレンチ"をお楽しみください。

    ランチ ¥3,600〜 / ディナー ¥6,750〜

    詳細・ご予約はこちら

  • お席のみのご予約

    メニューは当日お決めいただけます。接待やご会食など、様々なシーンにご利用いただけます。

    詳細・ご予約はこちら

最新情報

個室のご案内

プロジェクター、スクリーンを完備したプライベートダイニング「プティ・プロヴァンス」

個室「プティ・プロヴァンス」は、プロジェクターで思い出のビデオや大画面でのカラオケもお楽しみいただけるプライベートな空間です。セレブリティなプライベートダイニングとして、ご接待や記念日のお祝い、七五三・お宮参り、結納・顔合わせ、ご家族中心のウエディングなどにご利用いただけます。

個室使用料 :平日 ¥10,000/土日祝 ¥15,000(税・サービス料別)
人数 :着席24名様/立食30名様
ご予約 Tel: 03-5404-7895(直通)

おすすめ 個室プランのご案内

ラ・プロヴァンスでは、ご接待や会食などの大切なビジネスシーンや、ご家族・ご友人でのお集りにご利用いただける個室プランをご用意しております。
※下記のすべてのプランには個室料が含まれております。

  • 接待プラン(個室確約・スイーツのお土産付き)

    ご接待や会食の大切なシーンにご利用いただける、 幹事様も安心のお土産が含まれた個室プランです。

    1名様 ¥12,000

    詳細・ご予約はこちら

  • 専属シェフによるおもてなし シェフズテーブルプラン

    個室にて専属シェフがお席の目の前で腕をふるう、お祝いや会食におすすめの贅沢ディナープラン。

    スタンダードコース ¥12,000
    スペシャルコース ¥15,000
    プレミアムコース ¥18,000

    詳細・ご予約はこちら

  • お食い初め 個室お祝いプラン

    お食い初め膳をお付けするほか様々なオプションをお選びいただける安心のプランです。

    大人 ¥10,000
    子供 ¥4,000
    小学生 ¥6,000

    詳細・予約はこちら

  • 七五三 個室お祝いプラン

    お子様のメイクや着付け、ホテルロゴ入り写真台紙なども選べるインターコンチネンタルブランドならではの七五三プランです。

    大人 ¥10,000
    子供 ¥4,000
    小学生 ¥6,000

    詳細・予約はこちら

  • 結納・顔合わせプラン

    信頼のおもてなしで、大切な日のご会食も安心しておくつろぎいただけます。

    プレミアムコース ¥12,000
    ゴージャスコース ¥15,000

    詳細・ご予約はこちら

個室プランのご予約はこちら
03-5404-7895 (直通)

ヨーロッパ屈指の憧れのリゾート地
南仏プロヴァンスを感じるモダン・フレンチ

フランスの星付きレストランでの経験を持つ木内料理長による「ラ・プロヴァンス」は、
南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”をお楽しみいただけます。

食材に込める想いとこだわり

一番大切にしている事は食材と真剣に向き合うこと。日々、微妙に変化していく食材と向き合い、常に微調整し一皿一皿しあげていきます。そして、情熱を持った生産者が作り出す素晴らしい食材との出会いと、そこからインスピレーションし、生まれる料理こそフランス料理のエスプリだと考えます。更にフランス料理には熟成があります。肉、魚、野菜の素材を見極め、適した熟成に持っていくことで、素材の味が凝縮し、香りも高まります。常に食材がもつ味わいを最大限に引き出す事を意識し、美味なる料理を導き出す事を目指し料理に取り組んでおります。

ファーストディッシュ〈パレット・アート・オードヴル〉

南仏プロヴァンスは多くの芸術家がこよなく愛した土地で、有名な画家達も素晴らしい作品を生み出しています。その画家達が愛用していたパレットに、南仏プロヴァンスの地方料理で五味を演出し、描がいたファーストディッシュ。太陽に満ち溢れた南仏プロヴァンスを感じていただき、料理を始めさせていただきます。

その時の気分で選べる季節のメインディッシュ

すべてのコースのメインディッシュは、フランス料理ならではの食材、仔牛、鴨、仔羊、鹿、鳩、オマール海老など、季節の旬の食材と組み合わせて用意し、お客様が来店されたその時の気分で、5~7種類のメイン料理からお選びいただけます。
また、フランス料理に不可欠なソースも、丁寧に取ったフォンやジュ、ワインをたっぷり使用し、上質なソースへと仕上げ、ワインとのマリアージュもお約束し、至福のひと時を提供いたします。

おもてなし

中世プロヴァンスの貴族の別荘をイメージさせる落ち着いたダイニングと、お越しいただいたお客様、すべての方々に、限りなくお楽しみいただきたいと切に願っている、ラ・プロヴァンススタッフが全力でおもてなしいたします。スタッフ一同、心から御来店をお待ちしております。

ギャラリー

料理長プロフィール

ラ・プロヴァンス 料理長
木内 和利(きうち かずとし)

1974年生まれ。
リーガロイヤルホテル時代に洋食の基礎を学んだ後、3年間、フランス・パリの1ツ星レストラン「ステラマリス」や「レゼリゼ」、「ビストロ ラ ギャール」「ラ ミティング」、南仏・カンヌの「コムシェソワ」にて前菜、魚料理、肉料理を担当。
ポリシーはフランスで学んだ、長い歴史の中で培われた地理的、文化的、栄養学的にも必然性がある食材の付け合せ、味付けをすることであり、また記憶に残る味を提供できるレストランを目指している。

1995年 4月 リーガロイヤルホテル東京 調理部 コールド・温製担当
メインダイニング「レストラン ガーデン」担当。
2003年 12月 渡仏。
パリ 1ツ星レストラン「ステラマリス」前菜担当
パリ ミシュラン1ツ星レストラン「レゼリゼ」魚料理担当
パリ ビストロ「ラ・ギャール」前菜担当
パリ レストラン「ラ ミティング」前菜担当
カンヌ レストラン「コムシェソワ」魚・肉料理担当
2007年 5月 再度渡仏し、南仏グラースの2ツ星レストラン「バスティッド・サン・アントワーヌ」のガルドマンジェで前菜全般を担当する。
帰国後、目黒雅叙園のレストランでブッフェ料理全般を担当後、ホテルサイプレス軽井沢の副料理長、ウェルネスの森那須にて料理長として活躍する。
2013年 10月 テレビで話題になった「麺や 一途」のオープニングに携わる。
2014年 9月 銀座「マキシム ド パリ」で前菜、魚料理を担当。
2015年 8月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」の副料理長に就任。
2017年 9月 系列施設 ザ ストリングス 表参道のカフェ&ダイニング「ゼルコヴァ」に副料理長として従事。
2018年 3月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ オールデイダイニング「シェフズ ライブ キッチン」の料理長に就任。
9月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」の料理長に就任。

メディア情報

  • TV 2015.12.25(金)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ロッシーニが紹介されました
  • TV 2015.8.24(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ロッシーニが紹介されました
  • TV 2014.9.15(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ロッシーニが紹介されました
  • TV 2013.9.14(土)
    NHK BS「東日本ツアー ライブ&ドキュメント」座談会収録

※放送内容と実際のメニューが異なる場合がございます。ご了承ください。

基本情報

la-provance

住所 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F
ファインダイニング ラ・プロヴァンス
営業時間
ランチ
11:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー
17:30~21:30(L.O.21:00)
席数 60席
ドレスコード スマートカジュアル
軽装(Tシャツ、ハーフパンツ、サンダル等)でのご入店はご遠慮頂いております。
※男性のお客様にはジャケットの着用をお勧めしております。
お電話からのご予約 03-5404-7895
当サイトからのご予約 ご予約はこちら
  • 各ページ内で使用している写真はすべてイメージです。
  • 表示は正価料金です。別途税金及びサービス料13%を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • ラ・プロヴァンスでは、8歳未満のお子様のご利用は、大変恐縮ですがご遠慮いただいておりますので予めご了承ください。

ご利用頂けるポイントプログラム・クーポン

ご予約・お問い合わせはこちら

TEL:03-5404-7895(直通)