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2022年6月1日~8月31日

【ニューヨークラウンジ】サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

6月~8月の期間限定で、フルーツを贅沢にお楽しみいただけ、心弾む、「サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」を提供いたします。
パティスリー界のピカソとの異名を持つピエール・エルメ氏のパティスリー、ピエール・エルメ・パリからのスペシャルなスイーツは、パッションフルーツやオレンジ、レモン、ライチ、フランボワーズなどが、口の中へさわやかな甘酸っぱさを届けます。また、甘味たっぷりのマンゴー、桃などをふんだんに使用し、見た目にも鮮やかで心躍る夏を連想させるラインナップでご用意。
創造性あふれるピエール・エルメ・パリのアフタヌーンティーで新たな発見と驚きをご体験ください。

サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ
【提供期間】6月1日~8月31日
    《アフタヌーンティーメニュー》
    ■セイボリー
  • とうもろこしのポタージュ
  • とうもろこしのキッシュ
  • ラタトゥイユ、パイナップル、タンドリーチキンのトルティーヤロール
  • 小海老と桃のコンポート 冷製チーズフォンデュ
  • 豚のリエットのタルトレット パッションフルーツとマンゴーのソース
    ■スイーツ
  • チーズケーキ イスパハン
  • ラ ぺーシュ
  • ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス
  • エモーション サティーヌ
  • マカロン ジャルダン ド ラトラス
    ■スコーン
  • スコーン シトロン
  • スコーンフランボワーズ
  • コンディメント(コンフィチュール ペーシュ アブリコ、コンフィチュール フランボワーズ、クロテッドクリーム)
    ■お飲物 ※おかわり自由
  • コーヒー4種
  • アイスコーヒー
  • アイスカフェオレ
  • アイスティー
  • 日本茶2種
  • 中国茶3種
  • チョコレート
  • クラシックティー3種
  • ハーブティー4種
  • フレーバーティー4種 計24種(おかわり自由)
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ プティ・ガトー 詳細
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリAT イメージ

プティ・ガトー

エモーション サティーヌ

心地よい酸味のパッションフルーツとオレンジのフレッシュな食感や豊かな風味を味わえる、夏らしい爽やかな逸品です。 スプーンを深く差し入れて、全ての層を一緒にお召し上がりください。

構成: パッションフルーツのコンポート、オレンジマーマレードとオレンジ、クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、ビスキュイ、サブレ

ハドソンラウンジニューヨークラウンジマンハッタンインルームダイニングにて提供

チーズケーキ イスパハン

ピエール・エルメ・パリを代表するイスパハンの風味を斬新にアレンジしました。色鮮やかな赤が目を惹く一品です。上品なバラの風味がフルーティーなライチとフランボワーズを引き立てています。

構成: フランボワーズ風味ビスキュイ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、ローズ風味のチーズムース、ライチ入りフランボワーズのコンポート、サブレ

ラ ペーシュ

アーモンドとヘーゼルナッツの香ばしい風味が病みつきになるビスキュイに、白桃を贅沢に使用したムースとナパージュを3層に重ねました。優しい口当たりと上品な甘さを味わえる一品です。

構成: アーモンドとヘーゼルナッツのビスキュイ、白桃のムース、白桃のナパージュ、グロゼイユ

ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス

サクサクしたパートフィユテと、滑らかなオレンジフラワー風味マスカルポーネクリームが食感のコントラストを生みます。上品な甘さと酸味が絶妙にバランスし、初夏らしい爽やかな味わいが楽しめます。

構成: カラメリゼしたパイ、レモン風味クリーム、ハチミツ、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム、オレンジフラワー風味マーマレード

マカロン ジャルダン ド ラトラス

繊細で甘美なオレンジフラワーが存在感を発揮して、次第に高まっていくフレーバーのハーモニーの中で、レモンとハチミツとオレンジの風味を引き立てています。

構成: レモンとオレンジフラワー風味のクリーム、ハチミツ

ニューヨークラウンジマンハッタンラ・プロヴァンスジリオンにて提供

マカロン アンフィニマン フィグ

野性味あふれるイチジクのマカロン。イチジクの葉のかぐわしい香りの余韻をお楽しみください。

構成: イチジク風味クリーム、イチジクのコンフィ

ハドソンラウンジインルームダイニングにて提供

スコーン(2種)

スコーン フランボワーズ

フルーティーな甘酸っぱさが後を引く美味しさです。ほどよい酸味とほんのり甘い味わいのコンフィチュールを合わせてお召し上がりください。

スコーン シトロン

レモンの酸味と爽やかな香りがお口の中いっぱいに広がります。酸味と甘味のバランスの取れたフランボワーズのコンフィチュールを合わせてお召し上がりください。

コンディメント:コンフィチュール ペーシュ アブリコ(ピエール・エルメ・パリ)、コンフィチュール フランボワーズ、クロテッドクリーム

ハドソンラウンジニューヨークラウンジマンハッタンインルームダイニングにて提供

乾杯ロゼスパークリングワイン付平日 ¥5,827 / 土日祝 ¥6,261

サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)

インターネットでのご予約

ロゼスパークリングワイン×季節限定茶葉付平日 ¥6,000 / 土日祝 ¥6,435

ロゼスパークリングワイン×季節限定茶葉付
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■季節限定茶葉3種
  • スウィートオレンジ
    甘いオレンジの果汁あふれるフレッシュな香りが魅力のフレーバード紅茶。柑橘と相性が良いニルギリ紅茶をベースにした爽やかな風味。すっきりした風味がスイーツにおすすめです。
  • デカフェ・グレープフルーツ
    地中海産グレープフルーツの爽やかな香りを、特殊な技術でカフェインを抜いた紅茶にブレンド。おやすみ前など、リラックスタイムの気分転換に。
  • ラム・レーズン
    甘く個性的なラムの香りと、ギュッと詰まった干しぶどうの甘みをバランスよくまとめ、大人っぽい雰囲気に仕上げた【ラムレーズン】。ストレートでも、また甘めのミルクティーにしても美味です。

インターネットでのご予約

ロゼスパークリングワイン×選べるチーズ付き平日 ¥6,174 / 土日祝 ¥6,609

ロゼスパークリングワイン×選べるチーズ付き
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■選べる世界のチーズ お一人様1種、内容が変更になる場合がございます
    ※下記よりお選びいただけます。
  • プティ・アグール、デリス・クランベリー、フルム・ダンベール、ブリ・ド・モー、 ミモレット

インターネットでのご予約

乾杯酒&プティガトーワゴン付き平日 ¥6,348 / 土日祝 ¥6,783

プティガトーワゴン付
    ■プティ・ガトー ワゴンサービス(1回限り)

プティ・ガトー3~4種、クッキー、チョコレートなどを盛り合わせたワゴンからお好きなだけお選びいただけます。

    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)

インターネットでのご予約

特製オープンパイ&乾杯酒付き平日 ¥6,696 / 土日祝 ¥7,131

【ストロベリー&ピスタチオアフタヌーンティー】乾杯ロゼスパークリングワイン&オープンパイ
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■オープンパイ (2名様毎1台)以下よりお選びください 
  • 100%ビーフハンバーグとたっぷりキノコとチーズのせオープンパイ
  • お好み焼き風 サクサクオープンパイ フォアグラとトリュフの2大珍味の贅沢のせ
  • オマール海老とサーモンのグラタン風 サクサクオープンパイ 1台につき+¥2,910(税サ込)

インターネットでのご予約

乾杯酒&記念日ケーキ付平日 ¥6,696 / 土日祝 ¥7,131

乾杯酒&記念日ケーキ付
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■記念日ケーキ(1予約につき1台)
  • イチゴショートケーキ(直径約10cmホールケーキ)
    ~ご希望のメッセージを添えて~
    ※メッセージのご指定が無い場合「Happy Anniversary」にてご用意いたします。

インターネットでのご予約

乾杯酒×大人気!季節のパフェ平日 ¥6,957 / 土日祝 ¥7,392

エキゾチックフルーツパフェ
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■季節のパフェ
    1名様1台ご用意いたします
  • 7/1~8/31「エキゾチックフルーツパフェ」
    南国のトロピカルなフレッシュフルーツ(マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル)を使い、甘酸っぱい夏らしいパフェに仕上げました。

インターネットでのご予約

豪華ジュエリープレートセイボリーが魅力+乾杯シャンパン付き大人 ¥8,696

豪華ジュエリープレートセイボリーが魅力+乾杯シャンパン付き
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラスシャンパン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■セイボリー内容
    【ジュエリープレート セイボリー】
  • 季節のパイ包みスープ
  • オマール海老とアボカドのタルタル
  • ミニロッシーニバーガー
  • 鴨ときのこのパテ アンクルト トリュフ添え
  • キャビアとプチパンケーキ
  • ポワロー・フダンソウ リコッタチーズのスナック
  • オニオン・アンチョビオリーブのタルト
  • ニース風サラダのタルト

インターネットでのご予約

《平日/18:00以降限定》乾杯酒&イタリアンシェフ特製パスタ付き平日 ¥7,826

サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■パスタ
  • イタリアンシェフ特製パスタ(お一人様1皿)
    (※食材の仕入れ状況によって、内容が変更になる場合がございます)
    ■アフタヌーティーメニュー

インターネットでのご予約

選べるモクテル付き6月、7月  平日 ¥6,347 / 土日祝 ¥6,783

モクテルのイメージ
    ■お飲物(お一人様1杯)
  • 選べるモクテル
    (※専用メニューより、お好きなものをお選びいただけます)

インターネットでのご予約

乾杯酒&フレンチフライ付き平日 ¥6,000 / 土日祝 ¥6,435

フレンチフライ イメージ
    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス ロゼスパークリングワイン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■フレンチフライ

インターネットでのご予約

【卓上装花コーディネート×アフタヌーンティー】
乾杯シャンパン+テーブルを豪華に!フラワーアレンジメント付き!

大人 ¥7,393

【卓上装花コーディネート×アフタヌーンティー】乾杯シャンパン+テーブルを豪華に!フラワーアレンジメント付き!

テーブルを彩るアレンジメントフラワーが付いたアフタヌーンティープランをご用意いたしました。
シャンパンで乾杯した後は、アフタヌーンティーセットをご堪能いただけ、予めセッティングされたアレンジメントフラワーとともに、優雅なティータイムをお過ごしいただけます。
卓上装花はプレゼントとしてお持ち帰りもいただけ、記念日にもおすすめのプランです。

    ■乾杯酒(お一人様1杯)
  • グラス シャンパン
    (※アルコールがお苦手な方は、スタッフへお申し付けくださいませ)
    ■ご案内するお席のテーブルは、予めフラワーアレンジメントで装飾した特別席へ
    ※卓上装花はお持ち帰り可能
  • ご案内するお席のテーブルは、予めフラワーアレンジメントで装飾した特別席へ
    ※卓上装花はお持ち帰り可能
  • 記念日メッセージプレート ~ご希望のメッセージを添えて~
    ※メッセージのご指定が無い場合「Happy Anniversary」にてご用意いたします。

インターネットでのご予約

《乾杯スパークリングワイン付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥5,827/土日祝  大人 1名様 ¥6,261(税込サービス料別)


《乾杯酒×季節限定茶葉付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,000/土日祝  大人 1名様 ¥6,435(税込サービス料別)


《乾杯酒×選べるチーズ付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,174/土日祝  大人 1名様 ¥6,609(税込サービス料別)


《乾杯酒&プティガトーワゴン付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,348/土日祝  大人 1名様 ¥6,783(税込サービス料別)


《特製オープンパイ&乾杯酒付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,696/土日祝  大人 1名様 ¥7,131(税込サービス料別)


《乾杯酒&記念日ケーキ付》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,696/土日祝  大人 1名様 ¥7,131(税込サービス料別)


《乾杯酒+卓上装花コーディネート付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

大人 1名様 ¥7,393(税込サービス料別)


《乾杯酒&パスタ付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥7,826(税込サービス料別)


《選べるモクテル付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,347/土日祝  大人 1名様 ¥6,783(税込サービス料別)


《乾杯酒&フレンチフライ付き》
サマーパッション アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ

平日  大人 1名様 ¥6,000/土日祝  大人 1名様 ¥6,435(税込サービス料別)


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ピエール・エルメ(Pierre Hermé)のイメージ

ピエール・エルメ(Pierre Hermé)

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。

4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の"オート・パティスリー"(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から"パティスリー界のピカソ"と称賛された。
1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し 、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリ ー」の会長としても活躍している。
「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、モナコ、ドーハ、東京、横浜、名古屋、神戸、京都、香港、バンコク、およびマカオなどに事業展開している。

  • 写真はすべてイメージです。
  • 表示は税込料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
  • お席は2時間制(ラストオーダー1時間30分)となります。
  • お席をご指定いただくことはできません。

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