【ヘルシー・ビューティー・フレッシュ 】を元にした料理の数々をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。【出来立て・楽しい・おいしい】を感じていただけるライブステーションから心躍る一品をご提供いたします。
シェフズ ライブ キッチン
「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマのライブ感あふれるオールデイダイニング
開催中のブッフェ
<ランチ&ディナーブッフェ>
CHEF'S GIFT クリスマス
ランチ&ディナーブッフェ
~チーズ&ハーブ~
期間:2024年11月13日~12月25日
料金:¥5,060~/大人1名(税込サ別)
フェスティブシーズンを華やかに演出するパーティー料理を揃えたブッフェを開催。ローストチキンやローストビーフなどの定番メニューをはじめ、チーズとハーブをふんだんに使用した豪華なラインナップでお届けいたします。
<デザート&ライトミールブッフェ>
ルージュ・ストロベリー
スイーツブッフェ
~スノーマンワンダーランド~
期間:2024年11月13日~12月25日
料金:¥4,400~/大人1名(税込サ別)
真っ赤ないちごと白銀の世界が織りなす、スペシャルなスイーツブッフェが登場。旬のいちごをふんだんに使ったスイーツが主役となり、雪の結晶や可愛らしいスノーマンの飾りでデコレーションされたいちごたっぷりのタルト、あまおうのマカロン、いちごミルクムースなどが、まるで冬の童話の一ページに迷い込んだかのような華やかな雰囲気を演出します。
平日限定 クリスマス忘年会|ランチ&ディナーブッフェ フリーフロー付き
2024年11月1日~12月30日
親しい仲間や女子会、同僚、お仕事でのフランクな会食など、ブッフェレストランでフレッシュ・ビューティー・フレッシュのコンセプトで、「出来立て」「楽しい」「おいしい」を感じられるシェフズライブキッチンの「フリーフロー」プラン。
是非この機会にご利用くださいませ。
平日限定 新年会プラン|フリーフロー付き ランチ&ディナーブッフェ
2025年1月4日~1月31日
親しい仲間や女子会、同僚、お仕事でのフランクな会食など、ブッフェレストランでフレッシュ・ビューティー・フレッシュのコンセプトで、「出来立て」「楽しい」「おいしい」を感じられるシェフズライブキッチンの「フリーフロー」プラン。
是非この機会にご利用くださいませ。
同窓会プラン|選べるレストラン|小人数から大人数まで対応のプランが登場
同窓会やOB会・同期会におすすめの同窓会プランをレストランの個室やダイニングでご利用いただけるプランをご用意しております。
レストランはフランス料理、イタリア料理、鉄板焼、ブッフェスタイルからお選びいただけ、少人数から大人数まで対応可能な多彩なプランを揃えました。
アニバーサリープラン
大切な方のお誕生日、ご夫婦の結婚記念日など、特別な日のご利用に最適な〈アニバーサリープラン〉をご用意しております。特典に、乾杯酒、メッセージをお付けしたデザート、記念写真をお付けいたします。
《ゆったり過ごせる新スタイルブッフェ》おもてなし個室プラン
シェフズ ライブ キッチンでは、懇親会や女子会など
同僚、友人、ご家族との時間をお楽しみいただける個室プランをご用意いたしました。
前菜、魚料理、お肉料理をサービスがお席までお届けしますので、乾杯からご歓談までゆっくりとお楽しみいただけます。
【土日祝 限定開催】キッズシェフ体験
2024年9月7日~
お子様たちが楽しめるキッズシェフ体験をご用意しました。
ファミリーでお食事をお召し上がりながら、お子様とご一緒に楽しい思い出になるひとときをお過ごしください。
お子様プレート
小さなお子様でも安心して召し上がれるシェフズ ライブ キッチン特製キッズメニューをご用意しております。
シェフ特製 お子様プレート(ケチャップライス/唐揚げ/ポテトフライ/コーンスープ/ハンバーグ) + デザートブッフェ + ドリンクバー
平日 / 土日祝 ¥2,200 (ご予約前日までの予約制)
※お子様プレートの対象年齢は4~10歳です。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
アニバーサリーフルーツプレート
特別な記念日のお祝いに、メッセージを添えたシェフ特製のゴージャスなアニバーサリーフルーツプレートをご用意いたしました。
シェフ特製 豪華アニバーサリーフルーツプレート
平日 / 土日祝 ¥5,500
※ご予約3日前までの予約制となります。
※メッセージ内容は20文字程度でお申し付け下さいませ。
※仕入れ状況により、フルーツの内容が変更になる場合がございます。
テイクアウトブッフェメニュー
テイクアウトブッフェ弁当
シェフズライブキッチンからテイクアウトが登場!
ブッフェボードに並んでいる数々の料理からお好きなものをお好きなだけ専用のお弁当BOXに詰めてお持ち帰りいただけます。
自由な組み合わせで自分だけのお弁当をお作りください。
時間:11:00〜14:15/17:30〜21:45
※ご提供は当日の営業時間に準じます。
料金:
テイクアウトブッフェ弁当にフルセット ランチ¥2,000/ディナー¥3,000
(カップサラダ/デザート/コーヒー又は紅茶付)
テイクアウトブッフェ弁当+カップサラダ1個 ランチ¥1,800/ディナー¥2,800
テイクアウトブッフェ弁当単品 ランチ¥1,600/ディナー¥2,600
カップサラダ1個 ¥300
コーヒーまたは紅茶(上記の商品を購入した場合) ¥200
※生もの等一部お取りいただけない商品もございます。
※仕入れ状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- 個室使用料:平日 ¥11,000/土日祝 ¥22,000(税込み・サービス料別)
- 人数:大人10名~16名様
個室おすすめプラン
お宮参り 個室お祝い 食事会プラン
お子様の成長を祈願する大切なひと時を個室でゆっくりお過ごしいただける〈お宮参り 個室お祝いプラン〉をご用意しております。ホテル自慢の料理長厳選コースとともに、ご家族の思い出に残る時間をお過ごしください。
お食い初め 個室お祝い 食事会プラン
お子様の成長を祈願する大切なひと時を、個室でゆっくりお過ごしいただける〈お食い初め 個室お祝いプラン〉をご用意しております。ホテル自慢の料理長厳選コースとともに、ご家族の思い出に残る時間をお過ごしください。
七五三お祝いプラン
お子様の健やかな成長を願って、ご家族の皆様と東京ベイを臨む完全個室のお部屋でゆっくりとお過ごしいただける七五三プランをご用意しております。
総料理長こだわりのメニューを皆様でお愉しみください。
専属の記念日コンシェルジュがお打ち合わせから当日までをサポートさせていただきます。
おもてなし エリア貸切プラン
シェフズ ライブ キッチンでは、懇親会や女子会など
同僚、友人、ご家族との時間をお楽しみいただける個室プランをご用意いたしました。
前菜、魚料理、お肉料理をサービスがお席までお届けしますので、乾杯からご歓談までゆっくりとお楽しみいただけます。
もちろんお好きな食材のおかわりや、その他のデザートまでブッフェレストランならでは、お時間の許す限り、フリードリンクと共にご満足いくまでお過ごしください。
シェフズ ライブ キッチン 料理長:佐藤 克紀(さとう かつのり)
新しい発見のあるブッフェスタイル
ブッフェスタイルの当店では、美味しさだけでなく、五感で楽しさを感じていただけるように料理をご提供しております。
演出はもとより、料理一品一品についても、自信を持ってお奨めするローストビーフ、パリパリチキンなど人気の定番メニューをはじめ、常に新しい料理を探求し、ご提供し続けることをモットーとしております。
何度ご来店いただいても、異なる発見と美味しさを感じていただける当店のご利用をお待ちしております。
- 1988年5月スコット株式会社入社。
- 1992年10月シェラトン グランデ 東京ベイ ホテル入社 「ステーキハウス」担当。
- 2008年4月レストラン「エイジアンテーブル」担当料理長に就任。
- 2010年4月ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 宴会調理担当料理長に就任。
- 2017年9月ザ ストリングス 表参道 宴会調理副料理長に就任。
- 2018年9月ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 「シェフズ ライブ キッチン」料理長に就任。
住所 | 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F シェフズ ライブ キッチン |
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営業時間 |
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料金 |
【2025年1月1日より、以下の価格に変更】
【2025年1月17日より、以下の価格に変更】
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席数 | 100席 |
お電話からのご予約 | 0570-000222(ナビダイヤル) |
当サイトからのご予約 | ※お電話は大変混み合いますので、当日のご予約以外は当サイトからのご予約をおすすめいたします。 |
- 各ページ内で使用している写真はすべてイメージです。
- 表示は税込料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
- メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
- 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
- ブッフェ終了15分前までお料理をお取りいただけます。
- お子様料金の対象年齢は4~12歳です。
ザ・ショップ
N.Y.ラウンジブティック
1F ロビーフロアのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、ホテルオリジナルのタオル、アロマエッセンスなどのお土産品を販売しております。
アクセス
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございます。