デリバリー&テイクアウトメニューのご案内
Club InterContinental

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TEL:03-5404-3918(直通)

受付時間:平日 9:30 a.m. ~ 6:00 p.m.

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Chef’s Live Kitchen®

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TEL:03-5404-2246(直通)

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「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がテーマの
ライブ感あふれるオールデイダイニング

ご好評をいただいておりますブッフェレストラン、シェフズ ライブ キッチン®が新しく生まれ変わってオープンいたします。

訪れた瞬間から始まる、まるで専門店のような新感覚のブッフェ体験を創造する、
オープン当初からのコンセプト【 ヘルシー・ビューティー・フレッシュ 】に新たなスタイルを加え、
【 出来立て・楽しい・おいしい 】にこだわったライブステーションが登場。

料理長からのおもてなし「コラーゲンたっぷりの美肌&健康スープ」からはじまり、
シェフズサラダバーには、8種から選べるシェフ特製サラダが新たに登場。

デザートはオーダーメイドパフェや、ソフトクリーム、焼き立てスイーツも楽しめ、ワクワクをお届けいたします。

安心安全を第一に考え、お客様にご満足いただけますよう心を込めておもてなしをいたします。

館内施設およびレストランの営業変更につきまして

メニュー

朝食 6:30~10:00(L.O.9:45)

朝食 シェフズライブコーナー

おすすめ

ご朝食セット

スタッフがお席までお持ちいたします。

    ■洋朝食セット
    卵料理(オムレツ/目玉焼き/スクランブルエッグ)/温野菜/スープ/ベーコン/ソーセージ/ポテト/サラダ/パン/フルーツ/ヨーグルト/コールドハム/チーズ/お飲物(ジュース/コーヒー/紅茶)
    ■和朝食セット
    焼き魚/煮物/厚焼き玉子/小鉢2種/納豆/お新香/ご飯/味噌汁/お飲物(ジュース/コーヒー/紅茶)

ランチ 11:00~14:30(L.O.14:15)

チキンのできたて唐揚げ

フライドフードコーナー

あつあつ揚げたて唐揚げ

フライドフードコーナーに新たに登場したのが「あつあつ揚げたて唐揚げ」。人気のヤンニョムソース、油淋鶏ソース、おろしポン酢と、3種のソースをご用意。大人からお子様まで楽しめる味わいに仕上げました。

    ■ヤンニョムソース
    ■油淋鶏ソース
    ■おろしポン酢
パリパリチキン

鉄板焼きコーナー

パリパリチキン

鶏のモモ肉を時間をかけてじっくりプレスグリルし、油を落としたイタリアの家庭料理。4種類の香り塩や和風醤油でお召し上がりください。

焼きたて和風オムレツ

シーズナルライブステーション

焼きたて和風オムレツ
高級食材の鰻を使った鰻巻きオムレツや、シラスと海苔の卵焼き、フォアグラバターと仕上げにトリュフを贅沢に振りかけた和風オムレツなど、できたての味をお楽しみいただけます。
ハーブの香るローストポーク

シェフズ カービング ステーション

ハーブの香るローストポーク
ランチタイム限定で、シェフズカッティングコーナーにローストポークが登場。
旬の握り寿司

寿司カウンター

旬の握り寿司
マグロ、イカ、サーモンの 3種をご用意しております。

デザート&ライトミール 15:00~16:45(L.O.16:30)

デザート&ライトミールの世界のチーズ 食べ比べ

カービングコーナー

世界のチーズ 食べ比べ

再登場!8つのチーズ食べ比べ&トッピングも充実。ブリーやゴルゴンゾーラ、ミモレットなど、8種類の本格チーズとともに、お好みでクラッカーやナッツ類、ドライフルーツ、ハチミツなどの様々なトッピングもお楽しみいただけます。

詳細はこちら

デザート&ライトミール カスタマイズデザートバー

カスタマイズ デザート バー

バッケン 窯で焼き上げたシューアイス
テレビ東京『日経スペシャル カンブリア宮殿』でも紹介された、菓子用オーブンの最高峰『南蛮窯バッケン』で焼き上げた自家製シューパフで作るシューアイス。お好きなアイスクリームを挟んでお召し上がりいただけます。

詳細はこちら

デザート&ライトミールのシェフズ スペシャル パフェ

カスタマイズ デザート バー

シェフズ スペシャル パフェ
デザートグラスに、アイスクリームやソース、果物が詰まった楽しいパフェをシェフが目の前でお作りいたします。パフェは3種類、トッピングは12種類からお好きなものをリクエスト。世界にひとつだけのパフェをお楽しみください。

詳細はこちら

デザート&ライトミール フォンダンショコラ

カスタマイズ デザート バー

とろける口どけチョコレート〈フォンダンショコラ〉
ふわふわスフレケーキの中から、あつあつのチョコレートソースがトロ〜リとけ出す〈フォンダンショコラ〉を お時間限定で ご用意しております

ディナーブッフェ 17:30~22:00(L.O.21:45)

ディナー 選べる8種のカラフルサラダ

シェフズ サラダ バー

選べる8種のカラフルサラダ

「ヘルシー、ビューティー、フレッシュ」を進化させ、新鮮なサラダが見た目にもかわいらしく誕生。美容と健康にシェフ特製のサラダをお楽しみください。

    ■シーザーサラダ
    ■フルーツサラダ
    ■シーフードのニース風サラダ
    ■グレインズのヘルシーサラダ
    ■トルティーヤのラップサラダ
    ■タコスサラダ
    ■ハーブチキンのスパイシーサラダ
    ■スティックサラダ
ディナー 料理長特選ローストビーフ

シェフズ カービング ステーション

シェフ特製ローストビーフ
料理長・佐藤が厳選したローストビーフを目の前でカッティングいたします。ディナー限定の人気メニューをぜひご賞味ください。
季節の揚げたて天ぷら

天ぷらカウンター

季節の揚げたて天ぷら
海老や穴子、季節野菜など、揚げたてであつあつの天ぷらをご提供いたします。専門店のような味わいをお楽しみください。
国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ

鉄板焼きコーナー

国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ
人気商品が復活。贅沢に国産牛を鉄板で焼き上げ、香ばしい香りと甘辛い出汁との相性抜群な一品です。

レギュラープラン

  • 記念日プランのイメージ

    記念日プラン

    誕生日や結婚記念日、特別な日の思い出に。メッセージを添えたデザート、記念写真を1組に1セットプレゼントいたします。

    ランチ ¥大人 ¥4,000〜
    デザート&ライトミール ¥3,200〜
    ディナー ¥5,500〜

    詳細・ご予約はこちら

最新情報

個室のご案内

個室使用料 :平日 ¥8,000/土日祝 ¥10,000
人数 :大人8名~20名様
ご予約 Tel: 03-5404-2246(直通)

おすすめ 個室プランのご案内

シェフズ ライブ キッチンでは、ご接待や会食などの大切なビジネスシーンや、ご家族・ご友人でのお集りにご利用いただける個室プランをご用意しております。
※下記のすべてのプランには個室料が含まれております。

  • お宮参り 個室お祝いプラン

    内祝い用の焼き菓子や選べるオプションもご用意した安心のプランです。

    大人 平日 ¥5,000 / 土日祝 ¥6,000
    子供 平日 ¥1,991 / 土日祝 ¥2,251

    詳細・予約はこちら

  • お食い初め 個室お祝いプラン

    お食い初め膳のほか、様々な特典をお付けした安心のプランです。

    大人 平日 ¥5,000 / 土日祝 ¥6,000
    子供 平日 ¥1,991 / 土日祝 ¥2,251

    詳細・予約はこちら

  • 七五三 個室お祝いプラン

    お子様のメイクや着付け、ホテルロゴ入り写真台紙なども選べるインターコンチネンタルブランドならではの七五三プランです。

    大人 平日 ¥4,000 / 土日祝 ¥4,500
    子供 平日 ¥1,991 / 土日祝 ¥2,251

    詳細・予約はこちら

個室プランのご予約はこちら
03-5404-2246 (直通)

〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉からスタートするヘルシーブッフェ

シェフによる季節の食材を使った“おもてなし”として、ブッフェの前にお召し上がりいただく温かいスープのファーストディッシュ〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉で胃腸を整えてください。大地の旨みたっぷりの新鮮野菜を使ったサラダコーナーは、野菜の“香り・甘み・苦み・深み・コク”を体感していただけます。野菜の苦手なお子様にもおすすめです。

シェフが目の前で仕上げる、ライブ感あふれるパフォーマンスをお楽しみください

グリルコーナーでは〈パリパリチキン〉などシェフが目の前でグリルする“炎”の演出や〈ローストビーフ〉のカッティング、また、デザートコーナーではペストリーシェフがヘルシーなヨーグルト テイストのソフトクリームをベースに、トッピングやソースからお好みを選んで、お客様だけのオリジナルパフェに仕上げるなど、ライブ感あふれるパフォーマンスをお楽しみいただけます。

グループでのお集りや懇親会におすすめの〈ブッフェ+飲み放題プラン〉

懇親会・歓送迎会・同窓会・同好会・記念日など目的に合わせて幅広くご利用いただける個室(8~20名様)をご用意しています。デザートプレート&メッセージフォト付きのパーティープランは、ご家族やグループでの記念日やイベントなどにおすすめです。スタッフまでお気軽にご相談ください。

ギャラリー

料理長プロフィール

シェフズ ライブ キッチン 料理長
佐藤 克紀(さとう かつのり)

北海道札幌市出身。
外資系ホテルを中心に鉄板焼レストラン、アジア料理レストラン、宴会調理を担当。お客様のご希望やシチュエーションに合わせて料理をアレンジできるよう、シーンを想像しながらレシピを作ります。常に季節感を大切にして仕上げることを心がけ、洋食、中華、エスニックを中心に ジャンルにこだわることなく、バラエティに富んだ料理を提供いたします。

1988年 5月 スコット株式会社入社。
1992年 10月 シェラトン グランデ 東京ベイ ホテル入社 「ステーキハウス」担当。
1996年 7月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ入社 レストラン「エイジアンテーブル」担当。
2006年 3月 レストラン「エイジアンテーブル」担当シェフに就任。
2008年 4月 レストラン「エイジアンテーブル」担当料理長に就任。
2010年 4月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 宴会調理担当料理長に就任。
2017年 9月 ザ ストリングス 表参道 宴会調理副料理長に就任。
2018年 9月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 「シェフズ ライブ キッチン」料理長に就任。

メディア情報

  • TV 2019.11.27(水)
    テレビ東京「なないろ日和!」朝食ブッフェが紹介されました
  • ラジオ 2018.12.12(水)
    TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2018.02.07(水)
    テレビ東京「なないろ日和!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2017.12.13(水)
    テレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2016.09.25(日)
    日本テレビ「シューイチ」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2016.06.14(火)
    フジテレビ「めざましテレビ」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2016.05.13(金)
    テレビ朝日「スーパーJチャンネル」デザートブッフェが紹介されました
  • ラジオ 2016.03.03(木)
    ニッポン放送「ザ・ボイス そこまで言うか!」東北プロモーションが紹介されました
  • TV 2016.02.10(水)
    日本テレビ「PON!」ブッフェが紹介されました
  • TV 2015.12.16(水)
    TOKYO MX「5時に夢中!」ブッフェメニューが紹介されました
  • TV 2015.09.09(水)
    フジテレビ「いただきハイジャンプ」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2015.08.16(日)
    テレビ東京「ABChanZoo」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2015.06.16(火)
    TBS「あさチャン!」ソルガムきびが紹介されました
  • TV 2015.04.28(火)
    日本テレビ「news every.」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2015.04.06(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ランチブッフェが紹介されました
  • ラジオ 2015.03.04(水)
    TOKYO FM「アポロン」北陸プロモーションが紹介されました
  • TV 2014.12.11(木)
    テレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2014.10.27(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ディナーブッフェが紹介されました
  • 書籍 2014.10.17(木)
    青沼貴子(著)マンガで読むグルメ本『ママぽよ』一家と行く!まんぷく食べ放題 in 東京
    KADOKAWA発行/メディアファクトリー編集
  • TV 2014.07.16(水)
    日本テレビ「news every.」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2014.06.29(日)
    テレビ東京「ソロモン流」ブッフェ特集で佃料理長が紹介されました
  • TV 2014.06.21(土)
    TBS「ランク王国」ホテルブッフェ 第1位に選ばれました
  • TV 2014.06.04(水)
    日本テレビ「スッキリ!!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2014.04.27(日)
    TBS「サンデージャポン」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2014.03.13(木)
    日本テレビ「ZIP!」パンケーキ「クランペット」が紹介されました
  • TV 2013.12.24(火)
    TBS「はなまるマーケット」ランチブッフェが第2位にランクイン
  • TV 2013.10.06(日)
    テレビ朝日「日曜×芸人」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2013.09.25(水)
    日本テレビ「スッキリ!!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.09.14(土)
    テレビ朝日「SmaSTATION!!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.07.31(水)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.07.27(土)
    日本テレビ「メレンゲの気持ち」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2013.07.19(金)
    TBS「はなまるマーケット」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.05.03(金)
    TBS「Nスタ」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.04.01(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2013.03.27(水)
    TBS「ひるおび!」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.12.27(木)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2012.09.28(金)
    日本テレビ「news every.」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.08.31(金)
    フジテレビ「ノンストップ!」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.08.11(土)
    TBS「知っとこ!」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.07.23(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2012.05.23(水)
    テレビ朝日「やじうまテレビ!」デザートブッフェが紹介されました

※放送内容と実際のメニューが異なる場合がございます。ご了承ください。

特典

バースデー特典

お誕生日でご利用のお客様に、プレゼントをご用意しております。

■記念写真を1組に1セット プレゼント。
■デザートプレートにメッセージを付けてプレゼント。

基本情報

Chef’s Live Kitchen

住所 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F
シェフズ ライブ キッチン
営業時間
朝食ブッフェ
6:30~10:00(L.O.9:45)
ランチブッフェ 90分制
【1部】11:00~12:30(L.O.12:15) 
【2部】13:00~14:30(L.O.14:15)
デザート&ライトミールブッフェ 105分制
15:00~16:45(L.O. 16:30)
ディナーブッフェ 120分制
17:30~22:00(L.O. 21:45)
料金
朝食ブッフェ
平日・土日祝ともに 大人 ¥3,031/子供 ¥1,818
ランチブッフェ
平日  大人 ¥4,000/子供 ¥2,000
土日祝 大人 ¥4,500/子供 ¥2,300
デザート&ライトミールブッフェ
平日  大人 ¥3,200/子供 ¥2,000
土日祝 大人 ¥3,500/子供 ¥2,000
ディナーブッフェ
平日  大人 ¥5,500/子供 ¥2,900
土日祝 大人 ¥6,300/子供 ¥3,200
席数 100席
お電話からのご予約 03-5404-2246(直通)
当サイトからのご予約 ご予約はこちら
※お電話は大変混み合いますので、当日のご予約以外は当サイトからのご予約をおすすめいたします。
  • 各ページ内で使用している写真はすべてイメージです。
  • 表示は正価料金です。別途税金及びサービス料13%を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • ブッフェ終了15分前までお料理をお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。

ご利用いただけるポイントプログラム・クーポン

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