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2018年11月1日(木)~11月30日(金)

秋の味覚 オータムフェア

11月は芋・栗・かぼちゃ・松茸ごはんなど、秋の味覚をご堪能いただけるオータムブッフェをお楽しみください。

メニューの詳細はこちら

2018年12月1日〜25日・26日

クリスマス ランチ&ディナープラン

館内レストラン&ラウンジ・バーでは、12月1日(金)より聖夜に相応しい華やかなコースをご用意し、ロマンティックなクリスマスを演出いたします。

プランの詳細・ご予約はこちら

朝食 6:30~10:00(L.O.9:45)※土日祝は7:00~

おすすめ

シェフズライブコーナー(オムレツ または 目玉焼き)

オーダーを受けてから、シェフがお客様の目の前でお作りします。トッピング(トマト、チーズ、ハム、キノコ)をお選びください。

定番

洋食コーナー
ソーセージ、ベーコン、ポテトをご用意しております。

定番

和食コーナー
ご飯(こしひかり)、納豆、海苔、焼き魚、惣菜各種をご用意しております。

定番

野菜と豆がたっぷりのミネストローネ
新鮮な野菜と体に優しい豆がたっぷりのミネストローネをお楽しみください。

ランチ 11:00~14:30(L.O. 14:15)

おすすめ

パリパリチキン

鶏のモモ肉を時間をかけてじっくりプレスグリルし、油を落としたイタリアの家庭料理。4種類の香り塩や和風醤油でお召し上がりください。

【ハッピーシェフズタイム】11月の平日限定で開催!
シェフからのおもてなしタイムサービス“ハッピーシェフズタイム”を開催。普段は登場しない「コラーゲンたっぷり あつあつ小籠包」を11/30(金)までの平日限定でご提供いたします。

定番

寿司コーナー
マグロ、イカ、サーモンなど3種をご用意しております。

定番

温製料理
旬の素材をふんだんに使った肉料理、魚料理の各種をお楽しみください。

定番

サラダ
旬の素材をふんだんに使った色とりどりのサラダ5種をお楽しみください。

デザート&ライトミール 15:00~16:45(L.O. 16:30)

おすすめ

フランベのライブパフォーマンスも楽しめる【平日限定】クレープシュゼット

シェフからのおもてなしタイムサービス“ハッピーシェフズタイム”を平日限定にて開催。〈クレープシュゼット〉を目の前でフランベするライブパフォーマンスとともにお楽しみいいただけます。

定番

ソース アート ディッシュ
お客様に美味しく楽しくスイーツを召し上がっていただきたいとの想いでシェフが季節ごとに考案する、目の前で仕上げるファーストディッシュです。
※写真はイメージです。

定番

【土日祝 限定】とろける口どけチョコレート〈フォンダンショコラ〉
ふわふわスフレケーキの中から、あつあつのチョコレートソースがトロ〜リとけ出す〈フォンダンショコラ〉をご用意しております。

定番

カラフル テイスト パフェ
「巨峰」または「濃厚ミルク」のアイスクリームに12種類のトッピング、11種類のソースからお好みを選んで、オリジナルのパフェをお楽しみいただけます。

カラフルテイストパフェの詳細はこちら

ディナーブッフェ 17:30~22:00(L.O. 21:45)

おすすめ

骨付きプレミアム ローストビーフ(スタンディングカット)

カッティングコーナーでは、人気メニューのローストビーフももちろんご用意しております。

【ハッピーシェフズタイム】11月の平日限定で開催!
シェフからのおもてなしタイムサービス“ハッピーシェフズタイム”を開催。普段は登場しない「サザエのオーブン焼きウニソース」を11/30(金)までの平日限定でご提供いたします。

おすすめ

松茸ごはん(ディナーブッフェ限定)

秋の味覚「松茸ごはん」をご用意しております。
松茸の香り、食感を楽しんでいただけるよう、大きめにカットいたしました。
期間限定の味を、心ゆくまでご賞味ください。

定番

寿司コーナー
マグロ、ブリ、エンガワ、サーモン、イカ、エビなどお好きなネタを寿司職人が目の前で握ります。

定番

天ぷらコーナー
目の前で揚げたてをご用意しますので、お好きなネタをご注文いただけます。

定番

前菜&サラダコーナー
旬の素材をふんだんに使った前菜&サラダを5種類ずつご用意しております。

レギュラープラン

  • 記念日プラン

    誕生日や結婚記念日、特別な日の思い出に。デザートプレートにメッセージ、記念写真を1組に1セットプレゼントいたします。

    ランチ ¥大人 ¥3,725〜
    デザート&ライトミール ¥2,439〜
    ディナー ¥5,430〜

    詳細・ご予約はこちら

  • 浅草散策におすすめ 水上バス乗船券付き ホテルミール&クルーズプラン

    ホテルでのブッフェとスカイツリーを臨む浅草行きの水上バスチケットがセットになったプランです。

    ランチ ¥4,900〜
    デザート&ライトミール ¥3,800〜
    ※こちらのプランは税金及びサービス料が含まれております。

    詳細・ご予約はこちら

  • お台場散策におすすめ 水上バス乗船券付き ホテルミール&クルーズプラン

    ホテルでのブッフェとレインボーブリッジを臨むお台場方面行きの水上バスチケットがセットになったプランです。

    ランチ ¥4,700〜
    デザート&ライトミール ¥3,200〜
    ※こちらのプランは税金及びサービス料が含まれております。

    詳細・ご予約はこちら

  • 〈ランチブッフェ〉選べるホテルメイドケーキのおみやげ付き(平日限定)

    お食事後に、1F N.Y.ラウンジブティックからお好きなケーキをお持ち帰りいただけるランチブッフェ。

    ランチ ¥3,969〜

    詳細・ご予約はこちら

  • 〈ディナーブッフェ〉プレミアム女子会プラン(平日限定)

    生ビール、ワイン、オリジナルカクテルなど約20種類が飲み放題&ホテルアメニティのおみやげが付いた女性におすすめのプランです。

    ディナー ¥5,430

    詳細・ご予約はこちら

  • プライベートクルーズプラン

    ホテルのレストランでお食事をお召し上がりいただいた後、隣接する竹芝・小型船ターミナルからプライベートクルージングをお楽しみください。

    ディナー ¥108,000〜

    詳細・ご予約はこちら

最新情報

個室のご案内

個室使用料 :平日 ¥8,000/土日祝 ¥10,000
人数 :大人8名~20名様
ご予約 Tel: 03-5404-2246(直通)

おすすめ 個室プランのご案内

シェフズ ライブ キッチンでは、ご接待や会食などの大切なビジネスシーンや、ご家族・ご友人でのお集りにご利用いただける個室プランをご用意しております。
※下記のすべてのプランには個室料が含まれております。

  • おもてなし個室プラン(平日限定)

    前菜、サラダ、温製料理の大皿盛りをお席までお届けしますので、お席を立つことなく、乾杯から温製料理までご歓談をお楽しみいただけます。

    ご利用人数:10〜18名様

    プレミアムプラン 1名様 ¥8,300
    スペシャルプラン 1名様 ¥7,500
    レギュラープラン 1名様 ¥6,800

    詳細・予約はこちら

  • お食い初め 個室お祝いプラン

    お食い初め膳をお付けするほか様々なオプションをお選びいただける安心のプランです。

    大人 ¥15,000
    子供 ¥5,000
    小学生 ¥8,000

    詳細・予約はこちら

  • 七五三 個室お祝いプラン

    お子様のメイクや着付け、ホテルロゴ入り写真台紙なども選べるインターコンチネンタルブランドならではの七五三プランです。

    大人 ¥15,000
    子供 ¥5,000
    小学生 ¥8,000

    詳細・予約はこちら

個室プランのご予約はこちら
03-5404-2246 (直通)

レインボーブリッジ & イルミネーションとともに
お楽しみいただく“東京リゾートビュー”ブッフェ

“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”をコンセプトに、ライブ感あふれるブッフェスタイルを展開するシェフズ ライブ キッチン®は、
シェフが目の前で料理するパフォーマンスをお楽しみいただけます。
ブッフェの前にテーブルへお届けするファーストディッシュ〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉は当店自慢の一品です。

〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉からスタートするヘルシーブッフェ

シェフによる季節の食材を使った“おもてなし”として、ブッフェの前にお召し上がりいただく温かいスープのファーストディッシュ〈コラーゲンたっぷり 美肌&健康スープ〉で胃腸を整えてください。大地の旨みたっぷりの新鮮野菜を使ったサラダコーナーは、野菜の“香り・甘み・苦み・深み・コク”を体感していただけます。野菜の苦手なお子様にもおすすめです。

シェフが目の前で仕上げる、ライブ感あふれるパフォーマンスをお楽しみください

グリルコーナーでは〈パリパリチキン〉などシェフが目の前でグリルする“炎”の演出や〈ローストビーフ〉のカッティング、また、デザートコーナーではペストリーシェフがヘルシーなヨーグルト テイストのソフトクリームをベースに、12種類のトッピング、3種類のソースなどからお好みを選んで、お客様だけのオリジナルパフェに仕上げるなど、ライブ感あふれるパフォーマンスをお楽しみいただけます。

グループでのお集りや懇親会におすすめの〈ブッフェ+飲み放題プラン〉

懇親会・歓送迎会・同窓会・同好会・記念日など目的に合わせて幅広くご利用いただける個室(8〜18名様)をご用意しています。デザートプレート&メッセージフォト付きのパーティープランは、ご家族やグループでの記念日やイベントなどにおすすめです。スタッフまでお気軽にご相談ください。

ギャラリー

料理長プロフィール

シェフズ ライブ キッチン 料理長
佐藤 克紀(さとう かつのり)

北海道札幌市出身。
外資系ホテルを中心に鉄板焼レストラン、アジア料理レストラン、宴会調理を担当。お客様のご希望やシチュエーションに合わせて料理をアレンジできるよう、シーンを想像しながらレシピを作ります。常に季節感を大切にして仕上げることを心がけ、洋食、中華、エスニックを中心に ジャンルにこだわることなく、バラエティに富んだ料理を提供いたします。

1988年 5月 スコット株式会社入社。
1992年 10月 シェラトン グランデ 東京ベイ ホテル入社 「ステーキハウス」担当。
1996年 7月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ入社 レストラン「エイジアンテーブル」担当。
2006年 3月 レストラン「エイジアンテーブル」担当シェフに就任。
2008年 4月 レストラン「エイジアンテーブル」担当料理長に就任。
2010年 4月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 宴会調理担当料理長に就任。
2017年 9月 ザ ストリングス 表参道 宴会調理副料理長に就任。
2018年 9月 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 「シェフズ ライブ キッチン」料理長に就任。

メディア情報

  • TV 2018.02.07(水)
    テレビ東京「なないろ日和!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2017.12.13(水)
    テレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2016.09.25(日)
    日本テレビ「シューイチ」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2016.06.14(火)
    フジテレビ「めざましテレビ」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2016.05.13(金)
    テレビ朝日「スーパーJチャンネル」デザートブッフェが紹介されました
  • ラジオ 2016.03.03(木)
    ニッポン放送「ザ・ボイス そこまで言うか!」東北プロモーションが紹介されました
  • TV 2016.02.10(水)
    日本テレビ「PON!」ブッフェが紹介されました
  • TV 2015.12.16(水)
    TOKYO MX「5時に夢中!」ブッフェメニューが紹介されました
  • TV 2015.09.09(水)
    フジテレビ「いただきハイジャンプ」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2015.08.16(日)
    テレビ東京「ABChanZoo」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2015.06.16(火)
    TBS「あさチャン!」ソルガムきびが紹介されました
  • TV 2015.04.28(火)
    日本テレビ「news every.」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2015.04.06(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ランチブッフェが紹介されました
  • ラジオ 2015.03.04(水)
    TOKYO FM「アポロン」北陸プロモーションが紹介されました
  • TV 2014.12.11(木)
    テレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2014.10.27(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ディナーブッフェが紹介されました
  • 書籍 2014.10.17(木)
    青沼貴子(著)マンガで読むグルメ本『ママぽよ』一家と行く!まんぷく食べ放題 in 東京
    KADOKAWA発行/メディアファクトリー編集
  • TV 2014.07.16(水)
    日本テレビ「news every.」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2014.06.29(日)
    テレビ東京「ソロモン流」ブッフェ特集で佃料理長が紹介されました
  • TV 2014.06.21(土)
    TBS「ランク王国」ホテルブッフェ 第1位に選ばれました
  • TV 2014.06.04(水)
    日本テレビ「スッキリ!!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2014.04.27(日)
    TBS「サンデージャポン」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2014.03.13(木)
    日本テレビ「ZIP!」パンケーキ「クランペット」が紹介されました
  • TV 2013.12.24(火)
    TBS「はなまるマーケット」ランチブッフェが第2位にランクイン
  • TV 2013.10.06(日)
    テレビ朝日「日曜×芸人」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2013.09.25(水)
    日本テレビ「スッキリ!!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.09.14(土)
    テレビ朝日「SmaSTATION!!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.07.31(水)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.07.27(土)
    日本テレビ「メレンゲの気持ち」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2013.07.19(金)
    TBS「はなまるマーケット」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.05.03(金)
    TBS「Nスタ」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2013.04.01(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2013.03.27(水)
    TBS「ひるおび!」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.12.27(木)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」ディナーブッフェが紹介されました
  • TV 2012.09.28(金)
    日本テレビ「news every.」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.08.31(金)
    フジテレビ「ノンストップ!」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.08.11(土)
    TBS「知っとこ!」ランチブッフェが紹介されました
  • TV 2012.07.23(月)
    日本テレビ「ヒルナンデス!」デザートブッフェが紹介されました
  • TV 2012.05.23(水)
    テレビ朝日「やじうまテレビ!」デザートブッフェが紹介されました

※放送内容と実際のメニューが異なる場合がございます。ご了承ください。

特典

母娘特典

お母様と娘様でご来店のお客様に、プレゼントをご用意しております。

■ホテルアメニティセットをお1人様に1セット プレゼント。
■お母様のデザートプレートにメッセージを付けてプレゼント。

バースデー特典

お誕生日でご利用のお客様に、プレゼントをご用意しております。

■記念写真を1組に1セット プレゼント。
■デザートプレートにメッセージを付けてプレゼント。

基本情報

Chef’s Live Kitchen

住所 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F
シェフズ ライブ キッチン
営業時間
朝食ブッフェ
平日 6:30~10:00(L.O.9:45)
土日祝 7:00~10:00(L.O.9:45)
ランチブッフェ 90分制
【1部】11:00~12:30(L.O.12:15) 【2部】13:00~14:30(L.O.14:15)
デザート&ライトミールブッフェ 105分制
15:00~16:45(L.O. 16:30)
ディナーブッフェ 120分制
17:30~22:00(L.O. 21:45)

❇︎12月31日(月)〜1月3日(木)は「大晦日&お正月限定スペシャルブッフェ」開催のため、ランチ3部制、ディナー2部制となります。

ランチブッフェ 90分制
【1部】11:00~12:30(L.O.12:15)
【2部】13:00~14:30(L.O.14:15)
【3部】15:00~16:30(L.O.16:15)
ディナーブッフェ 120分制
【1部】17:30~19:30(L.O.19:15)
【2部】20:00~22:00(L.O.21:45)
料金
朝食ブッフェ
平日・土日祝ともに大人 ¥3,031/子供 ¥1,818
ランチブッフェ
平日 大人 ¥3,725/子供 ¥1,991
土日祝 大人 ¥4,201/子供 ¥2,251
デザート&ライトミールブッフェ
平日 大人 ¥3,132/子供 ¥1,818
土日祝 大人 ¥3,325/子供 ¥1,818
ディナーブッフェ
平日 大人 ¥5,430/子供 ¥2,857
土日祝 大人 ¥5,986/子供 ¥3,117

❇12月31日(月)〜1月3日(木)は「大晦日&お正月限定スペシャルブッフェ」開催のため、ランチ3部制、ディナー2部制となります。

ランチブッフェ
【1部・2部】大人 ¥4,507/子供 ¥2,251
【3部】大人 ¥3,933/子供 ¥2,251
ディナーブッフェ
大人 ¥6,392/子供 ¥3,117
お電話からのご予約 03-5404-2246(直通)
当サイトからのご予約 ご予約はこちら
※お電話は大変混み合いますので、当日のご予約以外は当サイトからのご予約をおすすめいたします。
  • 各ページ内で使用している写真はすべてイメージです。
  • 表示は正価料金です。別途税金及びサービス料13%を加算させていただきます。
  • メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
  • ブッフェ終了15分前までお料理をお取りいただけます。
  • お子様料金の対象年齢は4~12歳です。

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TEL:03-5404-2246(直通)