The Shop N.Y.LOUNGE BOUTIQUE ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック

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TEL：0570-000222（ナビダイヤル）

ホテルならではの本格的な味わいをお届け
記念日や様々なお集まりを演出するテイクアウト＆デリバリー

1F ロビーフロアのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、
ホテルオリジナルのタオル、アロマエッセンスなどのお土産品を販売しております。
アフタヌーンティーセットやお弁当、パーティーセットなどのテイクアウト＆デリバリー商品も揃えております。
また、オンラインショップでは内祝いなどの贈り物におすすめの商品をラインナップ。全国へ発送を承ります。

館内施設およびレストランの営業変更につきまして

専属のパティシエが手掛けるスイーツをご堪能ください

専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、ホテルオリジナルのタオル、アロマエッセンスなどのお土産品を販売しております。
アフタヌーンティーセットやお弁当、パーティーセットなどのテイクアウト＆デリバリー商品も揃えております。また、オンラインショップでは内祝いなどの贈り物におすすめの商品をお買い求めいただけます。

ホテルグッズやアメニティをお土産に

アロマエッセンス、スリープウェア、バスローブなど、客室で使われているホテルオリジナルのアメニティをお買い求めいただけます。

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ご進物用ギフトも充実

オンラインショップでは内祝いなどの贈り物におすすめの商品をラインナップ。ホテルオリジナルカレー、レストラン招待券など全国へ発送を承ります。

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ギャラリー

料理長プロフィール

シェフパティシエ
八尾綱紀（やおつなき）

専門学校の学内のコンクールで、チョコレートでバイオリン、ピアノ、チェロを作り600人中3位（銅賞）を受賞したときに、初めて朝まで徹夜して作品を作り、お菓子作りが本当に楽しく、夢中になれると気付く。それ以来お菓子に魅了され、パティシエを目指す。

ザ・キャピトル東急ホテルでスーシェフとして約7年、主にウエディングケーキやチョコレート細工など多岐にわたる業務を経験。RIZAP COOK銀座店では約3年、料理教室のトレーナーとしてお客様に料理やお菓子などを指導する。また、東京スイーツ＆カフェ専門学校では、チーフとして製菓の授業を行い、学生達にクオリティーの高い技術と知識の指導や育成を行う。2022年4月にホテルインターコンチネンタル東京ベイのシェフパティシエに就任。

今でも食べ歩きなどを趣味にしており、パティシエの仕事に誇りを持ち、お客様に感動を与えられるようなケーキによるサプライズや、妥協を許さないクオリティーの高いお菓子作りを目指して日々鍛錬している。